令和7年4月15日(火)さわらの西京焼き

ご入園・ご進級おめでとうございます。

今年度も子どもたちの成長と健康を願い、安全で栄養のある給食を提供してまいります。
よろしくお願いいたします。
《給食》
 ごはん(大麦+五分付米)

 さわらの西京焼き

 ふきの煮物
 大根のすまし汁

さわらの西京焼きは、鰆を白味噌が入った調味液に漬け込んで焼きました。春が旬の鰆はふっくらと身がやわらかく、食べやすかったです。

ふきの煮物は、ふき、たけのこ、油揚げ、にんじんをだし汁でよく煮込みました。この季節ならではの珍しいメニューでしたが、よく食べていました。
《おやつ》
 黒糖蒸しパン
いつも使っている三温糖の代わりに黒糖を生地に入れて焼きました。黒糖は三温糖よりもビタミンやミネラルが豊富です。やさしい甘みとコクが感じられる蒸しパンでした。