子どもたちがお芋堀りに行ってきたので、給食室は芋のつるの処理で大忙しでした。
3人で2時間以上かけて切ったり筋をとったりして、アクで手の指が変色していました。
〝つるまで食べる〟
食べられる事を知らないと捨ててしまうつるを調理して、食べられる事を子どもたちに知ってもらう。
これも立派な食育です。
小さい子どもたちがこれを食べてくれるのかな…と作ってて思いますが、毎年意外と人気なんです。
これで給食室は来年も頑張れます!!!
京都にある3つの保育園、こぐま上野保育園、こぐま白雲北保育園、こぐま保育園の和食給食を調理室からブログで紹介しています。家庭の食卓のような和食給食と、ときどき和食以外のメニューもありますよ。
3人で2時間以上かけて切ったり筋をとったりして、アクで手の指が変色していました。
〝つるまで食べる〟
食べられる事を知らないと捨ててしまうつるを調理して、食べられる事を子どもたちに知ってもらう。
これも立派な食育です。
小さい子どもたちがこれを食べてくれるのかな…と作ってて思いますが、毎年意外と人気なんです。
これで給食室は来年も頑張れます!!!