令和3年1月8日(金)園庭で、水菜と春菊を収穫しました。




《給食》
ごはん
さばのねぎ香味焼き
かぼちゃの煮物
粕汁

粕汁に入っている水菜と春菊は、そら、ひかり組の子どもたちが園庭で収穫してくれました。

水菜は京野菜の1種でもあります。
京野菜とは京都で栽培、生産される野菜のことで、水菜は古くから京都の人々が冬を越す為には欠かせない野菜だったと言われています。
そして水菜には、ビタミンCが豊富に含まれています。

春菊は、骨の形成に必要とされる ビタミンK が豊富なのに加え、鉄、カリウム、カルシウムなどのミネラル類を含みます。

《おやつ》
ぜんざい