令和4年10月12日(水)10月から煮干し粉を使用してます

《給食》

高野豆腐と豚肉の煮物

かぼちゃのいとこ煮

麩のみそ汁

 

 

10月より

こぐま白雲北保育園は和食給食を提供しているため牛乳を出していません。

その分のカルシウム補給のため、10時のおやつにいりこを食べて、煮物やみそ汁などに煮干し粉を使用しています。

みそ汁は、かつおといりこ出汁を混合して使用してます。

健やかな丈夫な身体になって欲しいです。

 

いとこ煮という名前の由来は諸説ありますが、あずきと野菜の煮物で野菜を『追々』煮るから『甥々』で『甥と甥』同士はいとこであるからだそうです。

小豆を炊くのに時間がかかるので、小豆から先に炊いて後からかぼちゃを追い炊きします。

 

小豆は甘さ控えめに炊き、かぼちゃと良く合う味付けにしました。

 

《おやつ》

ねじりん棒

旬の梨は美味しかったので、完食でした