給食
ごはん
鯖の香味焼き
水菜と豆腐のサラダ
かぼちゃのみそ汁
おやつ
杏仁豆腐
ビスケット
(写真は乳児量です。)
鯖には血液をサラサラにするEPA(エイコサペンタエン酸)
カルシウムの吸収をサポートするビタミンD
脳や神経の機能を助け、脳を活性化させるDHA(ドコサヘキサエン酸)か含まれていて
栄養たっぷりな魚です。
京都にある3つの保育園、こぐま上野保育園、こぐま白雲北保育園、こぐま保育園の和食給食を調理室からブログで紹介しています。家庭の食卓のような和食給食と、ときどき和食以外のメニューもありますよ。
給食
ごはん
鯖の香味焼き
水菜と豆腐のサラダ
かぼちゃのみそ汁
おやつ
杏仁豆腐
ビスケット
(写真は乳児量です。)
鯖には血液をサラサラにするEPA(エイコサペンタエン酸)
カルシウムの吸収をサポートするビタミンD
脳や神経の機能を助け、脳を活性化させるDHA(ドコサヘキサエン酸)か含まれていて
栄養たっぷりな魚です。
〈今日の献立〉
・ごはん
・鶏の唐揚げ
・春雨サラダ
・レタスのスープ
〈おやつ〉
・お月見団子
(0歳児はかぼちゃのホットケーキ)
鶏の唐揚げは、おかわりもすぐになくなるほど人気でした!
レタスのスープは年長のひかり組さんがクッキングで
作りました。レタスをちぎったり、ねぎを包丁で切ったり。
包丁の使い方もみんなとても上手になってきました。
〈今日の給食〉
・ごはん
・太刀魚の煮つけ
・きゅうりとひじきのあっさり和え
・なめこのみそ汁
〈おやつ〉
・お好み焼き
(写真は乳児量です。)
太刀魚の旬は7月~10月といわれています。
ビタミンA、D、Eが多く含まれているので、
肌の調子を整えたり、免疫力を高める効果があります!
おやつのお好み焼きは、少し長芋を入れることで
ふわふわに仕上がります。
みんなよく食べていて、人気のメニューでした。
離乳食は初期食です。
・10倍がゆ
・にんじん/たまねぎ/さつまいも
・白身魚
・野菜スープ
なめらかなペースト状になっています。
スプーンを口に近づけると大きな口をあけ
もぐもぐしている姿がとてもかわいかったです。
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給食
ごはん(麦入り五分つき米)
筑前煮
ブロッコリーとコーンの和え物
さつまいもの味噌汁
おやつ
梨
にんじんパン
筑前煮はお箸で食べやすいように大きいサイズに切りました。
乳児クラスはスプーンに乗る大きさに切って配膳しました。
筑前煮は歯応えのある根菜と鶏肉も入り栄養満点の料理です。
食物繊維やたんぱく質がたっぷりとれます。
鰹と昆布でとった一番だしと、干し椎茸も入れて炊いたので、たくさんの旨味成分が含まれているためか、とても人気でした。
おやつは長野県信州産の梨(幸水)でした。
みずみずしい梨は、子どもたちに人気でした。
秋はたくさんの旬の食材があるので、秋の味覚を楽しんでいきたいと思います。
今日のおやつは黒ごまのザクザクくっきーでした。
黒ごまのカルシウムやビタミンE、玄米フレークやグラノーラの食物繊維がたっぷり摂れる、栄養満点の美味しいおやつです。
噛むということは脳とあごの発達につながるので、あえて少し固めのくっきーにしています。
園児たちは、かたーーーい!と言いながらもよく噛み、おかわりもしてくれるのでこちらもとても嬉しくなります。
そらぐみ(年中)は、クッキングでした。クッキングの日はいつも、今日クッキングやな!と給食室に言いに来てくれる子どもたち。
朝、山登りをしてきたとは思えないくらい元気で、意欲的にクッキングに取り組んでくれました。
小麦粉をふるって材料を混ぜてスプーンを使って成型。
オーブンで焼き、出来立てのくっきーを口いっぱい頬張り美味しそうに食べている子どもたちはとても可愛かったです。
自分たちで作ったくっきーはどう?と聞くと声を揃えて、おいしいーーと喜んでいました。
給食
・親子煮
・青梗菜ともやしの胡麻和え
・高野豆腐とわかめの味噌汁
・ごはん(五分付き米)
おやつ
・りんごのスイートポテト
高野豆腐の唐揚げは、新メニューでした。
給食
ごはん
肉じゃが
もやしのおかか和え
わかめのみそ汁
おやつ
おはぎ
今日の給食は、みんなが大好きな肉じゃがでした。
おかわりもあっという間になくなっていました。
給食
ごはん
れんこんの甘辛炒め
ブロッコリーのごまみそ和え
大根のみそ汁
おやつ
カレーまん
主菜のれんこんは咀嚼回数が増えるので噛む力をつけることができます。
また、たくさん噛むことで唾液の分泌量が増え、消化を促してくれます。
おやつのカレーまんは人気でした。
3歳児クラスはクッキングで自分たちで作りました。
自分たちで作ると、いつもよりたくさんおかわりしていました。
給食
ごはん
カレイの塩麹焼き
切干大根の煮物
チンゲン菜の味噌汁
おやつ
豆腐ドーナツ
切干大根の煮物は食べやすいのか、人気でした。
豆腐ドーナツにはきな粉と豆腐がたくさん入っていて、大豆製品をたくさんとれるので栄養満点のドーナツです。
卵と牛乳を使用していないので、アレルギーの子も一緒に食べれますよ。
給食
和風ツナスパゲティ
きゅうりのおかか和え
キャベツの味噌汁
おやつ
バナナ
ひねりあげ
今日のスパゲティにはピーマンがたくさん入っています。
ツナの味が食べやすいのか、スパゲティを進んで食べる子が多かったです。
バナナは好きな子が多く人気でした。
給食
ごはん
和風肉団子
チンゲン菜の白和え
和風コーンスープ
おやつ
ふどうケーキ (誕生日会)
今日はお誕生日会でした。
園庭で採れたブドウをおやつのケーキにのせました。
乳児クラスは誤飲防止のため、ジャムにして提供しました。
ブドウの収穫をほしぐみ、そらぐみがしてくれました。
まだまだ収穫できるので他のクラスにも収穫してもらいたいです。