カテゴリー: こぐま保育園（中京区）

<給食>
ごはん
からあげ
コールスロー🥕
わかめスープ
カップゼリー

<おやつ>
ヨーグルトケーキ🍰

コールスローには、キャベツ・きゅうり・人参が入っています。塩をまぶして水気を絞ったものに、マヨドレ・酢・油を混ぜた調味料をあえて完成です！

マヨネーズではなく、マヨドレを使用しているため卵は入っていません。🐓
卵の代わりに厳選された植物性素材が使用されており、コレステロールゼロでカロリーも控えめなマヨネーズタイプの調味料となっています。
最近はいろんなアレルギー対応の食品や調味料が増えてきていますね！
アレルギーのある子でも出来る限りみんなと同じメニューを食べられるように工夫していきたいと思います☺️

<給食>
ごはん
タラのポン酢かけ
切り干し大根の煮物
キャベツのみそ汁

<おやつ>
スイカ
ポップコーン🍿

果物は当たり外れがありますが、今回はとても甘くて美味しかったです！

スイカは95%が水分で出来ています💧
その中には、エネルギー転換の早い糖が入っているので、夏の疲れた体を癒すには冷たいスイカを食べると即効性があります🍉

他にも、他の果実にはほとんど含まれていない、むくみをとってくれるシトルリンという成分が入っていたり、肌の老化を予防するβカロテンや、骨粗しょう症の予防効果のあるカリウムなど、たくさんの栄養素が含まれています。

ただの水分が多い果物と侮っていてはいけませんね😊

<給食>
ごはん
大豆のトマト煮🍅
オクラのおかか和え
なすのみそ汁

<おやつ>
フルーツサンド

フルーツサンドは桃とみかんが入っています！
ホイップクリームは薄く塗っているので、丁度良い甘さで美味しいです。

好き嫌いや、味覚は3歳までに決まると言われています。出来るだけ甘いものや塩分の強いものは避けて、素材本来の味を覚えてもらえるように心がけたいと思います☺️

<給食>
豚丼
大根のみそ汁

<おやつ>
水ようかん

丼メニューは安定の人気でおかわりも完食でした！
具が少なめでご飯だけ少し残っていたので、次は具を増やしてお腹いっぱい食べてもらえるようにします☺️

<給食>
ごはん
回鍋肉
ナムル
白菜のスープ

<おやつ>
フルーツポンチ

回鍋肉にはピーマン、赤パプリカ、黄パプリカが入っていて苦手な子は頑張って食べていました😢
最初から減らして1個しか入ってなくても、
食べることが出来たらたくさん褒めましょう！

野菜が食べられなくて叱られたら、その時のイメージを記憶して味以外でもその時の状況と結びつけて野菜を嫌いになってしまうので、出来るだけ楽しく食べてもらいたいですね😊

フルーツポンチのシロップはりんごジュースを使っているので、全て飲み干せます！
りんごゼリーとみかん、桃が入っています。
まだ暑い季節、冷たいおやつは人気ですね🌟

<給食>
ごはん
高野豆腐の煮物
梅なます
なすのみそ汁

<おやつ>
焼きとうもろこし🌽

夏が旬のとうもろこしは水に溶けやすいビタミンが多いので、電子レンジで加熱するのもおすすめです。
また、腸をキレイにする効果のあるセルロースが豊富で食物繊維の宝庫と呼ばれています✨

とうもろこしの粒とひげの数は一緒！ということ知っていましたか？
なんとひげは「めしべ」で、粒ひとつひとつから伸びています。受粉すると粒の中に身が詰まっていき、立派なとうもろこし🌽になるという事です。
みんなで数えてみるのも楽しそうですね☺️

<給食>
ごはん
タラの野菜あんかけ
五目豆
さつまいものみそ汁🍠

<おやつ>
ココアういろう

今日はタラにネギとしめじの、白だしで作ったあんをかけました。

いつもみそ汁にちょこっと入ってる時はそんなに言われなかったのに、今回はネギが多かったからか、配膳する時に「ネギ減らしてください！」との声を多数頂きました。😅

次回はしめじ増やしてネギ少なめにしようかと思います☺️

<給食>
ごはん
れんこんの甘辛炒め
パプリカの塩昆布和え
きのこのみそ汁🍄

<おやつ>
焼うどん

今日の副菜はパプリカとピーマンが大半を占めていてたので、色味は最高だけど苦手な子は大変だろうなぁ。。と思いながら調理していました😅

やはり配膳の時には「減らしてください！」との声多数でしたが、あとから保育士さんに苦戦しながらもちゃんと食べていましたと聞き一安心です👨🏻‍🍳

<給食>
ごはん
鶏肉のオーロラソース焼き
きゅうりの酢の物
七夕そうめん

<おやつ>
七夕ゼリー
星たべよ

今日は朝からずっと雨の七夕ですね☔️

おやつの七夕ゼリーはりんごゼリーの上にクラッシュしたブルーハワイのゼリーを少量のせて、最後に砂糖菓子の星を散らばせました🌟

見た目だけでなく、甘いブルーハワイのゼリーに少し酸味の効いたりんごゼリーは相性バッチリです！

子供たちもとても喜んでくれて良かったです！
おかわりも天の川にみえるように盛り付けてみました☺️

<給食>
ごはん
カレイの照り焼き
サツマイモのはちみつレモン煮
豆腐のみそ汁

<おやつ>
オレンジ🍊、パン🥐

今日は4、5歳が川遊びでした。
おやつの時間に帰ってきたみんなは楽しみすぎて疲れ果てていました。😅

そういう時のおやつは軽めのゼリーや果物にしています。

さっぱりしたオレンジなら食べてくれるかなと思っていました。しかしいつでも空っぽで返ってくる3階のおかわりが減ってはいますが、少し残っていて、疲れ具合を物語っていました💦

今日は本当にお疲れ様でした。
ゆっくり寝て元気になってね😌

<給食>
ごはん
鮭のカレーマヨ焼き
白菜のたいたん
大根のみそ汁

<おやつ>
コーンおにぎり🌽

パサつきがちな魚にはソースがついてると、よく食べてくれますね！

カレー粉は入れすぎると辛くなってしまうのが難しいですが、次はもう少し足してカレー感をアップ⤴️させたいと思います。

おやつはコーンと醤油と塩をお米と一緒に炊き込み、バターを混ぜ込んだコーンおにぎりです。文に起こすだけで美味しそうですね😋

ただバターとコーンでポロポロして、乳児には食べることが難しかったそうです😓

<給食>
ごはん
豚肉と春雨の中華炒め
じゃがいもの和え物
中華スープ

<おやつ>
みたらし団子

今日は食べやすいメニューだったかと思います。特におやつの冷たいみたらし団子は人気ですね！
どんぐり、つぼみさんは小さくカットして提供しています。お餅系はアレンジが豊富ですが、喉に詰まりやすいのが難点ですね😓

<給食>
ナポリタン
コンソメスープ

<おやつ>
いちごヨーグルト🍓
さつまいもチップス

ナポリタンは日本で創作された日本風パスタ料理で、イタリアのトマトソースパスタとは全くの別物なんだそうです。

またナポリタンには、
❶ケチャップを使用すること

❷赤(ケチャップやウインナー)と
緑(グリンピースやピーマン)をいれること

❸麺を炒めること
(ケチャップが焦げて香ばしさがでる)
という3大原則があるそうです。

ちなみに茹でた麺を一晩寝かせてから使うと、よりモチモチして美味しいらしいですよ😊

<給食>
ごはん
大根の照り焼き炒め
きゅうりの中華和え
えのきのみそ汁

<おやつ>
にんじん蒸しパン🥕

今日のおやつはにんじん蒸しパンですが、見た目は完全にだし巻き卵になってしまいました😓

人参だけでなくオレンジジュースも入れて色味を鮮やかにしたのですがオレンジが強かったようです、、
次は野菜ジュースにかえて再チャレンジしようと思います！

<給食>
ごはん
鶏肉の西京焼き
インゲンと里芋の煮物
かぼちゃのみそ汁

<おやつ>
炊き込みおにぎり🍄

今日のメニューは全体的に食べやすいメニューだったかなと思います。
しかし暑い季節になるとおやつにおにぎりは、喉を通りにくいですね。
カツオ昆布出汁をたっぷりすったみんな大好きな炊き込みご飯で少しでも食べやすくなってたらいいなと思います😓

<給食>
ごはん
カレイのパン粉焼き
和風ラタトゥイユ
チンゲンサイのみそ汁🥬

<おやつ>
チーズ蒸しパン🧀

野菜たっぷりでカラフルなラタトゥイユにはナス、人参、玉ねぎ、パプリカが入っています。
発祥はフランスで、数種類の野菜をトマトや香草と一緒にオリーブオイルで炒め煮にした料理をいいます。

パプリカ少なめをリクエストする子もいましたが、たくさん食べてくれました。☺️

<給食>
ごはん
鶏肉の塩麹焼き
アスパラときのこ炒め🍄
豆腐のみそ汁

<おやつ>
芋けんぴ

今日は0.1歳がお休みが多くたくさん残ってしまいました😢
それでも3階はたくさんあったお肉のおかわりがなくなってて驚きました！

副菜は最初から減らして下さいっていう子が多かったですが、結局美味しくておかわりしてる子が多かったですと聞いて一安心☺️

<給食>
ごはん
回鍋肉
いんげんのハチミツ和え
若竹汁

<おやつ>
オレンジ🍊
パン🍞

回鍋肉にはキャベツ、人参、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカが彩りよく野菜がたっぷり入っています！

ピーマンは未成熟なうちに出荷されるため苦味が強いですが、パプリカは黄→赤に成熟されてから出荷されるためピーマンと姿形は似ていますが甘みが強いですね😌

またピーマンは加熱されてもビタミンが損なわれにくいですが、パプリカは加熱に弱いためサッと炒めるか、生のまま食べると良いですね。

赤黄緑のトリプル攻めでしたが、苦手な子は減らしつつもパクパク食べてくれました😊

<給食>
ごはん
鰆の幽庵焼き
ブロッコリーの白和え🥦
根菜のみそ汁

<おやつ>
ジャムサンド

写真では見にくいですが根菜のみそ汁には、大根・人参・ごぼう・ネギが入っています。

ごぼうは食物繊維が豊富で便秘解消に良いというイメージが強いですがそれだけではありません。
「リグニン」という食物繊維は腸内の発ガン性物質を吸着し、大腸ガンの予防効果があると言われています。
また、「イヌリン」という食物繊維は血糖値を改善する働きや、整腸効果があると言われています。
まだまだたくさんの栄養を含むごぼうは、程よいかたさがあるためアゴの発達にもいいですね🙆‍♀️