カテゴリー: こぐま保育園（中京区）

<給食>
ごはん
赤魚の煮つけ
キャベツのみそ汁

<おやつ>
カラフルおにぎり

今日のおにぎりは鮭フレーク、わかめ、コーン🌽を混ぜたものに海苔を巻きました。

久しぶりののり付きおにぎりはみんな喜んでくれたそうで良かったです☺️
1枚ずつ巻いていくのは時間が足りなそうだったので、おにぎりの上にのっけて後は自分で巻いてもらうようにしました。

給食室にとっては時間短縮になり、子供たちには海苔をまく楽しさもあり一石二鳥ですね😌

<給食>
塩焼きそば
ひじきのみそ汁

<おやつ>
ふーちゃん

今日の土曜メニューは人気の塩焼きそばでした！
しかし緊急事態宣言中だからか園児数が少なくあらかじめ麺を減らしましたがそれでも余ってしまいました。😓

ふーちゃんはお麩のラスクのようなものです！
おやつは残らずに丁度いい量を提供することができました。
作り方は簡単で、黒糖と砂糖と水を5：5：4の割合で煮溶かしたものを素早くお麩に絡めてオーブンで焼き上げます。

ポイントは浸しすぎたり、絡めたものを放置しないことです。フレンチトーストみたいになり中までカリッと仕上がらなくなります。

ぜひご家庭で試してください☺️

<給食>
ごはん
鰆の西京焼き
菜っ葉の和え物
わかめのスープ

<おやつ>
焼きビーフン

今日はそらぐみさんの焼きビーフンのクッキングがありました。
その分全体量が少なくすみ、混ぜる時にちぎれていたビーフンがボロボロにならずにすんだので良かったです☺️
大量調理でのビーフンはちぎれやすく混ぜにくいため調味をなるべく少ない回数で完成し、混ぜる回数を減らすことが大切ですね😓

<給食>
ごはん
高野豆腐の煮物
もやしの昆布茶和え
白菜のみそ汁

<おやつ>
大学芋風🍠

高野豆腐は栄養満点の食材です！
ホルモンバランスの乱れによる体の不調を整えてくれる「大豆イソフラボン」、体内にある様々な酵素の構成成分となる「マンガン」、骨の主成分となる「カルシウム」など書ききれないほどあります✨

また、良質なタンパク質が豊富に含まれていることでも有名です。その中でも「レジスタントタンパク質」というタンパク質は糖の吸収を緩やかにし、血糖値が急上昇するのを防いでくれます。

お出汁がたくさん染み込んだ高野豆腐の煮物は子供たちにも人気メニューです☺️

<給食>
ごはん
鶏肉のマーマレード焼き
春雨サラダ
春野菜スープ
バナナ

<おやつ>
はちみつレモンケーキ🍋

今日は4月のお誕生日会でした✨
主菜副菜は人気でしたが、野菜が具沢山だった汁物は苦戦する子も…。
人参、玉ねぎは余裕でもレタスとアスパラガスが厳しかったようです😅
少しずつ食べれるようになろうね！

《給食》
炊き込みご飯
ハンバーグ
カリカリじゃこサラダ
わかめのみそ汁

《おやつ》
フルーツサンド

今日は炊き込みご飯、ハンバーグ、フルーツサンドがひかり組のリクエストメニューでした。
ハンバーグはおかわりも完食でした！

フルーツサンドはいつもはフルーツ缶のみですが、
今回はリクエストメニューということでイチゴも入ったフルーツサンドにしました。
たくさんあったおかわりも完食でした。

《給食》
ちらし寿司
唐揚げ
マカロニサラダ
菜の花のおすまし

《おやつ》
3色ういろう
ひなあられ

今日の給食は、ひな祭りメニューでした🎎
あまり食べ慣れていない酢飯ですが、見た目も鮮やかでたくさん食べてくれました。

おやつのういろうは、ひし形に切るのが大変でしたがみんなよく食べてくれていました。

《給食》
ご飯
鶏肉のトマト煮
もやしの納豆和え
中華スープ

《おやつ》
ツナマヨおにぎり

今年度も残り1ヶ月になりました。
3月はひかり組のリクエストメニューが献立に入っています。
今日はもやしの納豆和え、中華スープがリクエストメニューでした。
もやしの納豆和えはどのクラスからも人気です。
いつもより多めに作りましたが、おかわり分も完食でした。
納豆嫌いでも和えものにすると食べてくれたりします。
味付けも醤油、みりん、砂糖で簡単にできるのでご家庭でもぜひ作ってみてください！

<給食>
ごはん
チキンカツ
かぼちゃサラダ
コンソメスープ
りんご🍎

<おやつ>
マーマレードケーキ🍰

今日はお誕生日会で、久々にチキンカツを作りました。
このチキンカツは揚げずに作っています。
先にパン粉に軽く色をつけて、それを肉につけてオーブンで焼きます。普通の揚げ物と比べると少し手間はかかりますがヘルシーな仕上がりになります😊

ケーキはいつもコンビでふんわり焼いていましたが今回はホットエアーで焼いてみたところ外はカリカリの中はふんわりに仕上がりました。
いつものケーキと違うことに気づいてくれて、こっちの方が美味しいと言われたのでこれからはホットエアーで焼いてみようと思います😌

<給食>
ごはん
カレイの照り焼き
小松菜とツナの塩昆布和え
里芋のみそ汁

<おやつ>
バナナ🍌
パン

カレイはあぶらがのっていてパサついておらず食べやすかったです。🐡

バナナは腹持ちもよく、たくさん体にいいものが入っている果物です。少し紹介すると、食物繊維や葉酸やマグネシウムはそれぞれ便通改善、貧血対策、骨の健康にいいとされています。
またカロリーが高いイメージですがごはんやパンに比べて低いのでダイエットにも良さそうですね😌

<給食>
ごはん
炒り豆腐
さつまいものはちみつレモン煮
しめじのみそ汁

<おやつ>
お好み焼き

今日は園で人気の副菜、さつまいものはちみつレモン煮でした。🍋
甘酸っぱくさっぱりしていて食べやすく、作り方もハチミツとレモン汁をふかした芋に和えるだけなのでとても簡単です。
主菜も副菜も残食なしで帰ってきました😊

おやつは久し振りのお好み焼きでした。
スチコンで焼くと、フライパンで焼くより少しかためになってしまうところが悩みですが、おかわりも完売で良かったです！

<給食>
ごはん
豚肉と白菜のうま煮
きんぴらごぼう
ふのおすまし

<おやつ>
ぜんざい

今日は鏡開きということで、おやつはぜんざいにです😊
鏡開きは新しい年の神様が宿っていた鏡餅を食べて1年の無病息災を願う行事です。
本当は園で作った鏡餅を入れたいところですが、、かわりに白玉団子が入っています。
今年も良い年になりますように🌅

<給食>
ごはん
豚肉と野菜の炒め煮
卯の花
チンゲンサイのみそ汁

<おやつ>
オニオンチーズトースト🍞

新メニューのおやつでしたがおかわりも完売でした！
食パンにマヨネーズをぬり、玉ねぎの粗みじん切りと青のりとチーズを混ぜたものをのせて焼くだけなのでつくる側も手間がかからずありがたいです😌

<給食>
ごはん
豚肉と野菜の炒め煮
卯の花
チンゲンサイのみそ汁

<おやつ>
オニオンチーズトースト🍞

新メニューのおやつでしたがおかわりも完売でした！
食パンにマヨネーズをぬり、玉ねぎの粗みじん切りと青のりとチーズを混ぜたものをのせて焼くだけなのでつくる側も手間がかからずありがたいです😌

<給食>
ごはん
松風焼き
紅白なます
栗きんとん
お雑煮風

<おやつ>
黒糖ういろう

あけましておめでとうございます🌅
気持ちを新たに今年も美味しい給食を作っていきたいと思います👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳

松風焼きと栗きんとんは人気でしたが、
なますとお雑煮風は食べなれていなかったのか頑張って食べている子もいました。

特にお雑煮風の白みその甘い味が苦手なようでしたが、なかにはコーンクリームスープ🌽美味しい！と食べている子もいました😅

<給食>
ケチャップライス
チキンの照り焼き
ポテトサラダ
ポトフ

<おやつ>
クリスマスケーキ🍰

今年はコロナでクッキングもホールケーキではなく、カットしたものを1人ずつ作るというものだったので例年と比べ質素ではありましたが、楽しく作ってくれたようで良かったです☺️

ケーキ屋さんで発注しているスポンジはふわふわの甘さ控えめでとても美味しいです🎄

<給食>
ごはん
鰆の西京焼き
かぼちゃの煮物
カブのスープ

<おやつ>
ゆず蒸しパン

今日は冬至です。冬至とは一年の中で一番夜が長い日のことを言います！

そんな冬至には「ん」がつくものを食べると
「運」を呼び寄せられるといわれています。
そのため「なんきん🎃」や「レンコン」、
「にんじん🥕」などは「ん」が２つもついているため、より多くの運を呼べると言われています。
またたくさん食べて寒い冬を乗り切ろうという意味も込められています☺️

おやつに取り入れたゆずはあまり食べたことがないかな、、と心配でしたがやはり大人の味に苦戦する子も。😓
味が苦手な子はお風呂に浮かべてゆず湯にして、いい香りを楽しんでもらいたいです🙆‍♀️

<給食>
ちゃんぽん
かぼちゃの煮物

<おやつ>
フルーツヨーグルト🍑
野菜スティック

土曜メニューで人気のちゃんぽんでした！
写真は麺が汁を吸ってしまい、見た目が悪いですが…おかわりも完売で子どもたちからは100点満点をいただきました☺️
干ししいたけのもどし汁をダシと合わせることでより美味しくなります！

<給食>
ごはん
ホワイトシチュー
コロコロ野菜のサラダ
バナナ🍌

<おやつ>
ココアプリン

今日は野菜がたっぷり入ったホワイトシチューでした。
ルウのメニューは人気でたくさんおかわりしてくれました☺️

おやつは牛乳とココアと砂糖をとかしゼラチンで固めたココアプリンでした。
いつもはバットに流し入れ、一口サイズに切って盛り付けることが多いのですが、今回は久しぶりに1個ずつカップに入れて冷やし固めました。
手間はかかりますが見た目も綺麗にみえますし、ホイップクリームも綺麗に絞り出せたので良かったです😊

<給食>
ごはん
鯖のねぎ香味焼き
ブロッコリーのおかか和え
白菜のみそ汁

<おやつ>
亥の子餅🐗

今日のおやつは行事食の亥の子餅でした！
作り方は簡単で白玉粉、上新粉、こしあん、黒ごま、水を全て混ぜ、俵形にまとめます。

そこにうり坊の背の模様となる三本の線をフォークを押し付けてあとをつけます。

あとは蒸して、きな粉と砂糖を混ぜたものを底につけてお皿に引っ付かないようにすれば完成です。

簡単なのでぜひお家でも作ってみてください☺️
うり坊の目をつけてあげるとより可愛く作れそうですね！