カテゴリー: こぐま上野保育園（西京区）

今日は十五夜です🌕🐇🌾
十五夜とは、1年で1番お月様さまが綺麗に見える日です。秋にとれたお米やお芋などでお団子をつくり｢ありがとう｣
の気持ちを込めて食べるお祝いの日のことです。

«給食»
・ご飯(五分付米+大麦)
・親子煮
・ほうれん草のごま和え
・もやしのみそ汁

«おやつ»
・お月見ぜんざい

おやつはお月見ぜんざいです！
カボチャを練り込んだ黄色いお団子はお月さまに見立てています🎶

今日は綺麗なお月さまが見れるといいですね☺️✨

そら組さんのクッキングで、きな粉ラスクを作りました✨

①食パンを包丁で3等分に切る
②きな粉.三温糖.米油を混ぜたものをスプーンでパンに塗る
③給食室で20分焼いたら完成です

細く切った食パンにスプーンで塗るのが少しやりずらそうでしたが、きな粉たっぷりで美味しそうに出来ていました☺️🎶


☆給食☆
・ごはん(五分付米+大麦)
・竹輪の磯辺揚げ
・わかめときゅうりの酢の物
・ごぼうのみそ汁

人気メニューの竹輪の磯辺揚げです✨
久しぶりだったので子供達はテンションが高く嬉しそうでした☺️🎶少し衣が固くなってしまったので、次回は衣の配合を調節し、より美味しく出来るように工夫したいと思います！

☆おやつ☆
・フルーツヨーグルト
・まがりせんべい

フルーツヨーグルトも人気です🎶
さっぱりしていて食べやすいので、運動会の練習後にもピッタリのおやつです❣️


«給食»
・ごはん(五分付米+大麦)
・鶏肉の梅照り焼き
・ひじきの煮物
・麸とわかめのみそ汁

«おやつ»
・ きな粉ラスク

鶏肉は朝1番に「酒.味醂.醤油.三温糖.塩.梅肉」に付け込む事で、味が良く染み込み柔くなり美味しく出来ます✨配膳に行くと、「大盛りにしてください😊」と言う子もいて人気のようでした🎶

おやつのきな粉ラスクは、持ちやすく食べやすいようにスティック状にしました。柔らかすぎず硬すぎず咀嚼にも良く、先生からも好評でした❣️😊


«給食»
・ごはん(五分付米+大麦)
・ゴーヤのねぎ塩チャンプル
・わかめときゅうりの酢の物
・小松菜のみそ汁

ゴーヤの苦味成分｢モモルデシン｣は、胃腸を刺激し消化液の分泌を促します。胃の働きが活発になることで、食欲が湧き夏バテ防止にも効果があります✨

«おやつ»
・みたらし団子

みたらし団子は人気なのでいっぱいあったおかわり分もいつも完食してくれます❣️☺️


«給食»
・ごはん(五分付米+大麦)
・冷しゃぶ
・切り干し大根の煮物
・長芋のみそ汁

暑い季節にピッタリの冷しゃぶです！
前回は赤パプリカが入っていた為か少し食べにくそうだったので、今回は赤パプリカを人参に変更して作りました！他にも【きゅうり.玉ねぎ.レタス.キャベツ.もやし】など野菜たっぷりで栄養満点です😊ごまドレッシングとポン酢で味付けをし、さっぱり食べやすくなっています✨

«おやつ»
・和風ピザトースト

ケチャップに白みそを混ぜたソースをパンに塗り和風に仕上げています😊🎶今日もたくさん食べてくれました❣️


ひかり組さんのクッキングで、
フルーツサンドを作りました🍎✨

①食パンを三角形になるように4等分に切ります
②切った食パンにホイップクリームを塗ります
③フルーツをのせて挟むと完成です

自分達で作ったフルーツサンドなので、皆嬉しそうに食べていました😊🎶


«給食»
･ごはん(五分付米+大麦)
･麸チャンプルー
･オクラときゅうりの酢の物
･豆腐のみそ汁

麸チャンプルーは沖縄の大衆料理で本来は車麩を使うのですが、保育園ではおつゆ麸を使います。おつゆ麸を卵に絡めて先に焼き、豚肉と野菜を炒めた中に混ぜ合わせます。塩味ベースで最後に鰹をまぶすと味が引き立ちます✨

«おやつ»
･みかん羊羹

見慣れないおやつで戸惑っている子もいたようですが、おかわり分も全部完食してくれました😊🎶喉越しも良く暑い時期にピッタリのおやつです❣️

«給食»
･天の川そうめん
･かぼちゃの煮物

今日の給食は七夕メニューです🌟
天の川そうめんには、鶏ミンチ.オクラ.人参.玉ねぎ.しめじなど具だくさんの餡がかかっています！暑い時期には食べやすく、たくさんおかわりしてくれました😊✨

«おやつ»
･七夕かき氷
･星たべよ

夏は水曜日がかき氷の日になります！
7月7日七夕で水曜の為、かき氷の上に3色の星型のゼリー
をトッピングした七夕かき氷にしました🍧⭐️

2種類の味にしたり、楽しみながら美味しく食べていました😊✨｢次は何味にしよっかな〜？｣と次回のかき氷も待ち遠しい様子でした❣️

«給食»
･ごはん(五分付米+大麦)
･厚揚げの五目あんかけ
･長芋のうま和え
･もやしのみそ汁

«おやつ»
･水無月

京都では、6月30日に水無月を食べる慣わしがあります。
｢夏越祓(なごしのはらえ)｣または｢水無月祓(みなづきのはらえ)｣と呼ばれる神事で、1年の半分が過ぎるこの日、穢れを払い残り半年の厄除けを祈願するそうです✨

とっても美味しくできました😊❣️

そら組さんのクッキングです🎶
フルーツゼリーをしました🍊✨
先月のひかり組さんのクッキングと同様、
モモ.パイン.バナナを包丁で切って貰いました！

初めに包丁の使い方をしっかり聞きます！

包丁を使うという事で、子供達から目が離せず切っている所の写真がないのですが、皆一生懸命切ってくれました❣️お椀にゼリーもいれ、崩しながら混ぜたら完成です！✨

｢クッキング楽しかった〜😊✨｣｢ゼリー美味しかった🎶｣と皆喜んでくれたので良かったです❣️

ひかり組さんのクッキングです✨
黒ゴマのザクザククッキーを作りました！🍪

①材料を自分達で計量します
三温糖 5ｇ 小麦粉 14ｇ 黒ゴマ スプーン半分
フルーツグラノーラとコーンフレークを混ぜたもの10ｇ
豆乳 スプーン1杯 米油 スプーン1杯

②材料を混ぜ合わせて1人4つ分に分けて貰い形を作ります

③給食室で8分焼いたら完成です

今日のクッキングは混ぜるだけではなく、前のホワイトボードに書いてある材料とグラム数を確認しながら、自分達で計量して貰うところからスタートです！少しづつ慎重に入れ皆しっかり計れました✨

全て計れたら手で混ぜ合わせます！
｢気持ち良い〜😊楽しい🎶｣と言う子もいれば、｢ベタベタで気持ち悪い〜😅｣と少し苦手そうな子もいましたが、皆頑張ってくれたので美味しく出来ました🍪✨

これから色んな事にチャレンジして行きましょうね❣️

«給食»
・ごはん(五分つき米+大麦)
・親子煮
・ブロッコリーのおかか和え
・なめこのみそ汁

«おやつ»
・焼きとうもろこし

とうもろこしの旬は6月〜9月中旬です！
ということで、おやつに 焼きとうもろこし をしました🌽焼きとうもろこしの香ばしい匂いが給食室に広がっていました🎶

☆新鮮なとうもろこしの見分け方☆
・皮が濃い緑色でツヤがある
・ひげが濃い茶色でフサフサしている

ひげが濃い茶色をしているものは甘く熟していて、ひげがフサフサなものほど粒が多いみたいです😊✨

皆も久しぶりの焼とうもろこしで、残さず美味しく食べてくれました❣️

«給食»
・ごはん(五分つき米+大麦)
・鮭のポテト焼き
・切り干し大根の煮物
・ほうれん草のみそしる

«おやつ»
・フルーツゼリー
・ぱりんこ

ひかり組さんのクッキングをしました🍊
初めに包丁の使い方を説明し、順番に4人づつ前に出てきてもらい、フルーツゼリーのフルーツ(パイン.バナナ.モモ)を包丁で切って貰いました！
少しフルーツが滑りやすかったですが、皆頑張って猫の手で上手に切ってくれました✨

フルーツが入ったお椀に2種類のゼリーを入れ、スプーンでゼリーを崩しながら混ぜたら完成です😊🎶

皆美味しく食べていました✨


«給食»
・ごはん(五分つき米+大麦)
・カレイの照り焼き
・五目金平
・小松菜のみそ汁

カレイの照り焼きは、身も柔らかく子供達が好きな味付けなので、食べやすくて人気メニューです😊🎶
五目金平には、切り干し大根、ごぼう、れんこん、人参、糸こんにゃく、薄揚げ 、ゴマ などが入っていてます✨

«おやつ»
・ほうれん草クッキー
・イチゴクッキー

今日のおやつは2種類のクッキーです✨
ほうれん草クッキーの予定でしたが、いちご狩りの手作りイチゴジャムを使用しイチゴクッキーも作ってみました！味も食感も2種類楽しめて、子供達も喜んでいました❣️
沢山あったおかわり分も完食してくれました😊🎶

«給食»
・ごはん(五分つき米+大麦)
・豚肉の生姜炒め
・長芋の磯辺和え
・大根のみそ汁

«おやつ»
・イチゴもち

はな.ほし.そら.ひかり組さんが イチゴ狩りで沢山のイチゴをとって来てくれたので、イチゴとグラニュー糖を煮詰め、イチゴジャムにしました🍓 お団子に手作りイチゴジャムと白あんを添えて、イチゴもちの完成です✨ 自分達で収穫したイチゴなので皆美味しそうに食べていました😊🎶

イチゴにはビタミンCが豊富に含まれていますが、虫歯予防に効果的なキシリトールも含まれていて、虫歯の原因となるミュータンス菌の増殖を抑えてくれる効果が期待されているそうです🎶



そら組のクッキングです🍡
みたらし団子のお団子を丸めてもらいました！

まずは、エプロンと三角巾を付けて準備します！

白玉粉.上新粉.木綿豆腐.三温糖.水 を混ぜたものを給食室で用意し、1人6個づつ丸めてもらいました！色んな大きさのお団子が沢山できましたね😊❣️

一生懸命丸めてくれたお団子は給食室で蒸して、みたらしのタレをかけて完成です！｢おいしい〜😊｣と大人気ですぐにおかわりの列ができていました🎶

来月のクッキングもお楽しみに🎶

«給食»
・たけのこの炊き込みご飯
・鮭の幽庵焼き
・キャベツのおかか和え
・麸のみそ汁

たけのこが旬の季節なので、たけのこの炊き込みご飯にしました！たけのこの他にも きぬさや、人参、しめじ、まいたけ、薄揚げも入っていて具だくさんです😊

たけのこには、むくみ解消効果のあるカリウムや便秘改善に役立つ食物繊維など栄養価にすぐれています。

«おやつ»
・じゃこトースト