給食
・鮭のちゃんちゃん焼き
・青梗菜と竹輪の胡麻和え
・里芋の味噌汁
・ご飯(五分付き米+大麦)
おやつ
・マーラーカオ (馬拉糕)
10時 いりこ
15時 おやつ昆布 煎り大豆
こぐま上野保育園の月曜日と金曜日はいつも魚を使った献立にしています。
今日の主菜は、鮭のちゃんちゃん焼きでした。
ちゃんちゃん焼きとは、鮭などの魚と野菜を炒めて味噌で調味した北海道の漁師町の郷土料理です。
ま→薄揚げ 大豆 味噌
わ→昆布
や→たっぷりの野菜
さ→鮭 いりこ
こ→米
京都にある3つの保育園、こぐま上野保育園、こぐま白雲北保育園、こぐま保育園の和食給食を調理室からブログで紹介しています。家庭の食卓のような和食給食と、ときどき和食以外のメニューもありますよ。
おやつ
・マーラーカオ (馬拉糕)
こぐま上野保育園の月曜日と金曜日はいつも魚を使った献立にしています。
今日の主菜は、鮭のちゃんちゃん焼きでした。
ちゃんちゃん焼きとは、鮭などの魚と野菜を炒めて味噌で調味した北海道の漁師町の郷土料理です。
ま→薄揚げ 大豆 味噌
〈給食〉
・ごはん
・秋刀魚のかば焼き
・キャベツのゆかり和え
・かぼちゃのみそ汁
〈おやつ〉
・海苔巻きおにぎり
秋を代表する魚のさんま!脂がのって美味しいのは北の海から三陸沖まで南下してくる秋から晩秋にかけてです。旬の食材は、栄養価が高く美味しいです!
おやつの海苔巻きおにぎりは、じゃことかつお節をしょうゆとごま油で、サッと炒めてごはんに混ぜます。こぐま保育園は明日が運動会ということで、「うんどうかい がんばれ!」の旗をおにぎりにつけました☆
給食
ごはん(麦入り半つき米)
さばの味噌煮
白菜と塩昆布の和え物
けんちん汁
午後のおやつ
きのこごはんおにぎり
鯖は青背魚であり、DHAとEPAが豊富に含まれて脳神経細胞の成長を促進させたり、血液をサラサラにします。
その他にも疲労回復効果のあるビタミンBやカルシウムの吸収を助けるビタミンDも含まれています。
けんちん汁には人参、大根、ごぼう、こんにゃく、ねぎを具だくさんにして入れました。
おやつのきのこご飯おにぎりは、えのき、しめじ、まいたけがたっぷり入っています。
給食
・秋刀魚の梅煮
・菜っ葉のお浸し
・しめじの味噌汁
・ご飯(五分付き米+大麦)
おやつ
・フルーツ寒天ゼリー
・ぽたぽた焼き
こぐま上野保育園では月曜日と金曜日はいつも魚を使った献立にしています。
今日の主菜は、旬の秋刀魚でした。
おやつは寒天をたっぷり混ぜた2種類のゼリーと4種類の果物を合わせています。
今日の献立の まごわやさしいこ
ま→ 薄揚げ 味噌 大豆
わ→わかめ 昆布
や→たっぷりの野菜
さ→秋刀魚 いりこ
し→えのき しめじ
こ→米
給食
ごはん(麦入り半つき米)
カレイの照り焼き
れんこんサラダ
ごぼうの味噌汁
午後のおやつ
きなこラスク
昨日と今日は台風対策のため献立を変更しています。
今日の献立は、れんこんやごぼう、フランスパンなど、噛む食材がたくさん入ったメニューになっています。
噛むことは脳を活性化させることや、虫歯予防、運動能力の向上など良いことがたくさんあります。
子どもたちには、よく噛んで、運動会に向けて元気に過ごして欲しいです。
給食
ごはん
鯖の香味焼き
水菜と豆腐のサラダ
かぼちゃのみそ汁
おやつ
杏仁豆腐
ビスケット
(写真は乳児量です。)
鯖には血液をサラサラにするEPA(エイコサペンタエン酸)
カルシウムの吸収をサポートするビタミンD
脳や神経の機能を助け、脳を活性化させるDHA(ドコサヘキサエン酸)か含まれていて
栄養たっぷりな魚です。
〈今日の給食〉
・ごはん
・太刀魚の煮つけ
・きゅうりとひじきのあっさり和え
・なめこのみそ汁
〈おやつ〉
・お好み焼き
(写真は乳児量です。)
太刀魚の旬は7月~10月といわれています。
ビタミンA、D、Eが多く含まれているので、
肌の調子を整えたり、免疫力を高める効果があります!
おやつのお好み焼きは、少し長芋を入れることで
ふわふわに仕上がります。
みんなよく食べていて、人気のメニューでした。
離乳食は初期食です。
・10倍がゆ
・にんじん/たまねぎ/さつまいも
・白身魚
・野菜スープ
なめらかなペースト状になっています。
スプーンを口に近づけると大きな口をあけ
もぐもぐしている姿がとてもかわいかったです。
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給食
ごはん
カレイの塩麹焼き
切干大根の煮物
チンゲン菜の味噌汁
おやつ
豆腐ドーナツ
切干大根の煮物は食べやすいのか、人気でした。
豆腐ドーナツにはきな粉と豆腐がたくさん入っていて、大豆製品をたくさんとれるので栄養満点のドーナツです。
卵と牛乳を使用していないので、アレルギーの子も一緒に食べれますよ。