こぐま保育園のひかり組のこども達は味噌作りに挑戦しました。
最初に大豆の話を聞いたり、クイズをして楽しんだあと、大豆を足で潰しました。
「踏んでいいの？」「硬い！」「潰れてきたよ」と変わっていく感触や感覚を楽しんでいました。
塩と米麹を混ぜたり、大豆と混ぜ合わせました。
「これが味噌になるの？」と不思議そうにしていましたが、出来る工程を聞き、とても興味を示していました。
最後に皆で力を込めて空気を抜いてタッパーに詰めました。
次は6月頃に一度中を確認します。すぐに食べれると思っていた子もいて驚いていました。
味噌ができる過程を観察したり変化を楽しんだりして完成を楽しみに待ちたいと思います。
