カテゴリー: こぐま保育園（中京区）

〈給食〉
ごはん
豚肉とれんこんの甘辛炒め
白菜のゆかり和え
豆腐のみそ汁

〈おやつ〉
赤飯おにぎり

11月15日は七五三ということで、おやつに赤飯おにぎりを出しました。
七五三で赤飯を食べるのは、子どもの健やかな成長を願うとともに、赤い色に邪気を祓う力や災いを避ける力があると信じられていることに由来しています。



〈給食〉
ご飯
ゴーヤチャンプルー
ネバネバサラダ
白菜のみそ汁

〈おやつ〉
オニオントースト

ゴーヤはビタミンCが豊富で、疲労回復や血管を丈夫に保つ働きがあります。
さらにビタミンCは熱に弱い栄養素ですが、ゴーヤは果皮が硬いため加熱によるビタミンCの損失が少ないです。
ゴーヤの苦み成分は「モモルデシン」という成分によるもので、特に種とワタの部分に多いです。モモルデシンには抗酸化作用があり、他にも血糖値を下げる効果や食欲増進が期待できます。
苦味が気になる場合は、スライスしてから、塩もみするか熱湯でさっと下茹ですると、苦味を減らせます。


〈給食〉
ご飯
鰆の竜田揚げ
春雨サラダ
白菜のみそ汁

〈おやつ〉
焼きうどん

鰆にはビタミンDが多く含まれています。
ビタミンDはカルシウムの吸収を促進してくれる成分です。
カルシウムの吸収が促進されることで丈夫な骨を作り出したり、筋肉の発達にも作用します。
食品からビタミンDを摂取しようとした場合には、きのこや魚類などの限られた食品からしか摂取することができないため、意識して摂取するよう心がけましょう。

〈給食〉
豆ご飯
豚肉とキャベツの卵炒め
かぼちゃの煮付け
玉ねぎのみそ汁

〈おやつ〉
柏餅

豆ご飯は新メニューでした。
春らしく見た目も鮮やかで、子どもたちもよく食べていました。

柏は、冬になっても葉を付けたまま過ごし、新芽が吹く頃に落葉する特徴があります。
後継ぎができるまで葉を落とさないため、縁起を担いだめでたい木と言われています。
男の子が元気に育つことを願い、縁起の良い柏の葉で包んだ餅が食べられています。

〈給食〉
ご飯
れんこんハンバーグ
大根サラダ
わかめのみそ汁

〈おやつ〉
マカロニきな粉

れんこんには、ビタミンCやカリウムなどが含まれています。特にれんこんのビタミンCは、でんぷんによって守られているため茹でても壊れにくい特徴があります。
また、れんこん100gで一日に必要なビタミンC量の約半分をまかなうことができます。
粘膜を丈夫にしてくれる働きがあり、ウイルスの核酸を壊して風邪をひきにくくしたり、疲労を回復したりする効果があります。
さらに、食物繊維も豊富で歯ごたえがあるので噛む練習にもなります。

今日は今年度最後の給食でした。
1年間ありがとうございました。
4月からも、安心安全な美味しい給食を提供できるよう、 給食室一同頑張りますのでよろしくお願い致します。

〈給食〉
ご飯
八宝菜
さつまいものはちみつレモン和え
玉ねぎのみそ汁

〈おやつ〉
おはぎ

お彼岸ということで、おやつにおはぎを出しました。
古来、赤色には「魔除け」の力があると言われています。小豆は祝い席や儀式の際にはお赤飯にしたり砂糖を混ぜてあんこにしたりして捧げられてきました。
その習慣からお彼岸には邪気を払う食べ物として、おはぎが食べられています。
お彼岸とは、春分の日と秋分の日を挟んで前後3日間、計7日間を指しており、私たちの住む世界である此岸（この世）と仏様の住む世界である彼岸（あの世）が最も近くなる日と考えられていて、故人との思いが通じやすくなる日であると言われています。

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