こぐま保育園 令和3年2月15日 チキンカツ

<給食>
ごはん
チキンカツ
かぼちゃサラダ
コンソメスープ
りんご🍎

<おやつ>
マーマレードケーキ🍰

今日はお誕生日会で、久々にチキンカツを作りました。
このチキンカツは揚げずに作っています。
先にパン粉に軽く色をつけて、それを肉につけてオーブンで焼きます。普通の揚げ物と比べると少し手間はかかりますがヘルシーな仕上がりになります😊

ケーキはいつもコンビでふんわり焼いていましたが今回はホットエアーで焼いてみたところ外はカリカリの中はふんわりに仕上がりました。
いつものケーキと違うことに気づいてくれて、こっちの方が美味しいと言われたのでこれからはホットエアーで焼いてみようと思います😌

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こぐま保育園 令和3年 1月14日 カレイの照り焼き

<給食>
ごはん
カレイの照り焼き
小松菜とツナの塩昆布和え
里芋のみそ汁

<おやつ>
バナナ🍌
パン

カレイはあぶらがのっていてパサついておらず食べやすかったです。🐡

バナナは腹持ちもよく、たくさん体にいいものが入っている果物です。少し紹介すると、食物繊維や葉酸やマグネシウムはそれぞれ便通改善、貧血対策、骨の健康にいいとされています。
またカロリーが高いイメージですがごはんやパンに比べて低いのでダイエットにも良さそうですね😌

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こぐま保育園 令和3年1月13日 炒り豆腐

<給食>
ごはん
炒り豆腐
さつまいものはちみつレモン煮
しめじのみそ汁

<おやつ>
お好み焼き

今日は園で人気の副菜、さつまいものはちみつレモン煮でした。🍋
甘酸っぱくさっぱりしていて食べやすく、作り方もハチミツとレモン汁をふかした芋に和えるだけなのでとても簡単です。
主菜も副菜も残食なしで帰ってきました😊

おやつは久し振りのお好み焼きでした。
スチコンで焼くと、フライパンで焼くより少しかためになってしまうところが悩みですが、おかわりも完売で良かったです!

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こぐま保育園 令和3年1月12日 豚肉と白菜のうま煮

<給食>
ごはん
豚肉と白菜のうま煮
きんぴらごぼう
ふのおすまし

<おやつ>
ぜんざい

今日は鏡開きということで、おやつはぜんざいにです😊
鏡開きは新しい年の神様が宿っていた鏡餅を食べて1年の無病息災を願う行事です。
本当は園で作った鏡餅を入れたいところですが、、かわりに白玉団子が入っています。
今年も良い年になりますように🌅

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こぐま保育園 令和3年1月

<給食>
ごはん
豚肉と野菜の炒め煮
卯の花
チンゲンサイのみそ汁

<おやつ>
オニオンチーズトースト🍞

新メニューのおやつでしたがおかわりも完売でした!
食パンにマヨネーズをぬり、玉ねぎの粗みじん切りと青のりとチーズを混ぜたものをのせて焼くだけなのでつくる側も手間がかからずありがたいです😌

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こぐま保育園 令和3年1月

<給食>
ごはん
豚肉と野菜の炒め煮
卯の花
チンゲンサイのみそ汁

<おやつ>
オニオンチーズトースト🍞

新メニューのおやつでしたがおかわりも完売でした!
食パンにマヨネーズをぬり、玉ねぎの粗みじん切りと青のりとチーズを混ぜたものをのせて焼くだけなのでつくる側も手間がかからずありがたいです😌

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こぐま保育園 令和3年1月6日 お正月メニュー🎍

<給食>
ごはん
松風焼き
紅白なます
栗きんとん
お雑煮風

<おやつ>
黒糖ういろう

あけましておめでとうございます🌅
気持ちを新たに今年も美味しい給食を作っていきたいと思います👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳

松風焼きと栗きんとんは人気でしたが、
なますとお雑煮風は食べなれていなかったのか頑張って食べている子もいました。

特にお雑煮風の白みその甘い味が苦手なようでしたが、なかにはコーンクリームスープ🌽美味しい!と食べている子もいました😅

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こぐま保育園 令和2年12月25日 クリスマス🎄🎅

<給食>
ケチャップライス
チキンの照り焼き
ポテトサラダ
ポトフ

<おやつ>
クリスマスケーキ🍰

今年はコロナでクッキングもホールケーキではなく、カットしたものを1人ずつ作るというものだったので例年と比べ質素ではありましたが、楽しく作ってくれたようで良かったです☺️

ケーキ屋さんで発注しているスポンジはふわふわの甘さ控えめでとても美味しいです🎄

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こぐま保育園 令和2年12月7日 鰆の西京焼き🐠

<給食>
ごはん
鰆の西京焼き
かぼちゃの煮物
カブのスープ

<おやつ>
ゆず蒸しパン

今日は冬至です。冬至とは一年の中で一番夜が長い日のことを言います!

そんな冬至には「ん」がつくものを食べると
「運」を呼び寄せられるといわれています。
そのため「なんきん🎃」や「レンコン」、
「にんじん🥕」などは「ん」が2つもついているため、より多くの運を呼べると言われています。
またたくさん食べて寒い冬を乗り切ろうという意味も込められています☺️

おやつに取り入れたゆずはあまり食べたことがないかな、、と心配でしたがやはり大人の味に苦戦する子も。😓
味が苦手な子はお風呂に浮かべてゆず湯にして、いい香りを楽しんでもらいたいです🙆‍♀️

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こぐま保育園 令和2年 11月14日 ちゃんぽん

<給食>
ちゃんぽん
かぼちゃの煮物

<おやつ>
フルーツヨーグルト🍑
野菜スティック

土曜メニューで人気のちゃんぽんでした!
写真は麺が汁を吸ってしまい、見た目が悪いですが…おかわりも完売で子どもたちからは100点満点をいただきました☺️
干ししいたけのもどし汁をダシと合わせることでより美味しくなります!

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こぐま保育園 令和2年 11月13日 お誕生日会🎉

<給食>
ごはん
ホワイトシチュー
コロコロ野菜のサラダ
バナナ🍌

<おやつ>
ココアプリン

今日は野菜がたっぷり入ったホワイトシチューでした。
ルウのメニューは人気でたくさんおかわりしてくれました☺️

おやつは牛乳とココアと砂糖をとかしゼラチンで固めたココアプリンでした。
いつもはバットに流し入れ、一口サイズに切って盛り付けることが多いのですが、今回は久しぶりに1個ずつカップに入れて冷やし固めました。
手間はかかりますが見た目も綺麗にみえますし、ホイップクリームも綺麗に絞り出せたので良かったです😊

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こぐま保育園 令和2年11月4日 鯖のねぎ香味焼き

<給食>
ごはん
鯖のねぎ香味焼き
ブロッコリーのおかか和え
白菜のみそ汁

<おやつ>
亥の子餅🐗

今日のおやつは行事食の亥の子餅でした!
作り方は簡単で白玉粉、上新粉、こしあん、黒ごま、水を全て混ぜ、俵形にまとめます。

そこにうり坊の背の模様となる三本の線をフォークを押し付けてあとをつけます。

あとは蒸して、きな粉と砂糖を混ぜたものを底につけてお皿に引っ付かないようにすれば完成です。

簡単なのでぜひお家でも作ってみてください☺️
うり坊の目をつけてあげるとより可愛く作れそうですね!

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こぐま保育園 令和2年11月2日 ブリの照り焼き

<給食>
ごはん
ブリの照り焼き
五色和え
ひじきのみそ汁

<おやつ>
イチゴジャムサンド🍓

ブリの照り焼きは残念ながらまだ脂が少なく、パサついていたのでおかわりも進まず、食べにくそうでした😣
次は脂がのっている美味しいブリを食べてもらいたいです!
ジャムサンドは安定の人気おやつで、すぐにおかわりも完売しました☺️

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こぐま保育園 令和2年10月30日 ハロウィン👻

<給食>
ハロウィンカレー
ハロウィンサラダ
ミニカップゼリー

<おやつ>
パンプキンモンブラン🎃

みんなの大好きなカレーのご飯にはターメリックを少量混ぜて、彩りよくしました。
年に一回でる紫キャベツも見た目に怖がらずたくさん食べてもらえました!

おやつはパンプキンモンブランということで、
かぼちゃの皮は刻んで生地に混ぜ込み、
皮をとったかぼちゃと生クリームを混ぜ、モンブラン用の口金に入れて絞り、その上からホイップを絞りました。写真は少し崩れてしまいましたが、想像以上にモンブランぽくなり、保育士さんにも喜んでもらえてよかったです☺️

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こぐま保育園 令和2年10月29日 大根の照り焼き炒め

<給食>
ごはん
大根の照り焼き炒め
もやしの梅おかか和え
かぼちゃのみそ汁

<おやつ>
ずんだ餅

大根の照り焼き炒めは甘じょっぱい味がよく染み込んでいて、もやしの梅おかか和えはさっぱりとした味付けでたくさん食べてくれました。
ほぼ残食もなしでうれしいです!

おやつは少し見た目と味にクセがある、ずんだ餅でした。やはり見た目に抵抗があるようで最初は嫌そうにしてたけど食べてみると美味しい!と言ってる子もいたそうなので良かったです😊
けどおかわりはたくさんかえってきました😓
少し大人の味だったのかな、、!

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こぐま保育園 令和2年10月26日 さんまのかばやき

<給食>
ごはん
さんまのかば焼き
卯の花
キャベツのみそ汁

<おやつ>
柿、畑のクラッカー

園では年に数回しかでないさんまを甘じょっぱいかば焼きにして提供しました!
小骨はよく噛んで食べる子や綺麗にとり出す子などわかれていましたが、おかわりもしてくれてよかったです🐟
おやつは旬の柿でした。
1階の子達は食べ慣れていないのか不思議そうな顔をしながら食べていました😌
とても甘くて美味しい柿でした!

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こぐま保育園 令和2年10月22日 豆腐とニラの炒め物

<給食>
ごはん
豆腐とニラの炒め物
ごぼうサラダ
白菜のみそ汁

<おやつ>
コーン蒸しパン🌽

たくさんかみかみでき、食物繊維も豊富な
ごぼうを使ったメニューです。
他の国では漢方として使われることが
多いそうです😊
おやつの蒸しパンはコーンだけでなく、
コーンクリームも加えることでよりコーンの味を感じられるようにしています!

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こぐま保育園 令和2年3月27日 ハヤシライス

<給食>
ハヤシライス
いんげんのごま和え
バナナ

<おやつ>
たぬきおにぎり🍙

今日はひかり組さんのリクエストメニューの
ハヤシライスです!
ひかり組さんだけでなく全園児、先生方にも大人気のためみんな飲むように食べ、おかわりも一瞬でなくなりました。
みんな給食を食べ過ぎておやつもおにぎりは
さすがにお腹いっぱいそうでした😅

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こぐま保育園 令和2年3月26日 麻婆豆腐

<給食>
ごはん
麻婆豆腐
ナムル
中華スープ

<おやつ>
りんご
パン

麻婆豆腐は人気メニューです!
大量の豆腐の水切りが難しいですが、今回はよくきれており、程よいとろみのまま提供することができました。
みんなよく食べてくれて、先生の分まで食べきる勢いでした。😅
おかげで残食もほぼゼロで嬉しいです。

おやつはりんごとパンでした!
120人分作るのは時間不足で難しいですが…
ブログのためにこんなに綺麗な飾り切りをして下さいました☺️
土曜保育で少ない人数の時に出来るといいですね!

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こぐま保育園 令和2年3月25日 鰆の幽庵焼き

<給食>
ごはん
鰆の幽庵焼き
チーズサラダ
白菜のみそ汁

<おやつ>
コーン蒸しパン

今日の鰆はしっとりと焼き上げることができました!
チーズは好きな子が多く、たくさん野菜も食べてくれました。味付けには青じそドレッシングを使っていますが、前回少し酸味が強いという声が上がっていたので、お出汁でのばし、みりんで甘めに仕上げました☺️

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