カテゴリー: こぐま保育園（中京区）

今日の給食

今日の給食は

7月7日は七夕の日です。

<給食>
・ごはん
・鯖のみそ煮
・長芋の梅和え
・豆腐のすまし汁

鯖のみそ煮は柔らかく魚に味がしっかりついているので子供たちにも食べやすかったと思います。
鯖は頭の働きを助ける栄養素のDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）が多く含まれています。
梅和えはきゅうり、人参、長芋をコロコロに切り、ねり梅、かつお節、薄口しょうゆ、酢、で和えています。暑い日にもさっぱりしていて食べやすい一品です。



<給食>
・たけのこごはん
・鮭の塩麹焼き
・もやしの胡麻和え
・白菜のみそ汁

<おやつ>
柏餅(2歳～)
柏餅風蒸しパン(0.1歳)

今日は旬の野菜、たけのこを使ったたけのこごはんでした。
味付けのご飯が人気で、「おいしい！」と言って食べている様子が見られました。
鮭の塩麹焼きも人気のおかずで沢山食べていました！

おやつは少し早いですが、行事食の柏餅を出しました。
お餅を食べ慣れていない子は少し食べづらそうにしていました。
季節の行事食に触れ、伝統や食文化を感じる良い機会となりました。

春の野菜を食べました。

給食
・ごはん
・カレイの照り焼き
・キャベツのサラダ
・大根の味噌汁

カレイの照り焼きは身が柔らかく、味もしっかりつけていて食べやすいので子供たちにも人気のメニューです。
おかわりまでよく食べてくれていました。

キャベツサラダは青じそドレッシングで和えています。青じその風味はさっぱりしていて野菜も食べやすくなっています。コーンやパプリカが苦手な子もいますが、最近は、「苦手だけど頑張る！」
と言って挑戦する姿も見られ、成長を感じています。

3月3日はひな祭りなので、ひな祭りメニュー
でした！

給食
・ちらし寿司
・鯖の西京焼き
・白菜の昆布茶和え
・花麩と菜の花のすまし汁

おやつ
・3色ゼリー
・ひなあられ

ひな祭りは3月3日に女の子の健やかな成長と幸せを願う日本の伝統行事で桃の節句とも呼ばれています。
ちらし寿司には花型の人参が入っており、
子供たちも喜んで食べてくれていました。

3色ゼリーの色には意味があり、
緑は新芽が出ている様子を表し、
長寿や健康を願い、白は純白の雪を表し、
清浄や子孫繁栄の願い、ピンクは魔を追い払い、桃の花のように可愛らしく成長して欲しいという願いが込められています。

 こぐま保育園では2月2日に節分祭を行い、おやつで恵方巻きを食べました。

 28日のおやつにみたらし団子を食べました！
どんぐり、つぼみ組さんはさつまいも団子です。

レシピ(幼児1人分)
木綿豆腐…20ｇ
白玉粉…20ｇ
濃口醤油…3ｇ
砂糖…4.5ｇ
水…10ｇ
片栗粉…1ｇ

・白玉は白玉粉と豆腐に適量の水を入れます。
・タレは砂糖と醤油に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
・白玉を沸騰した鍋で茹で、浮き上がったら冷水で冷やし、タレに絡めて完成です。

白玉に豆腐を入れることで、冷めても柔らかく仕上がります！
簡単にできる人気メニューなのでお家でもぜひ作ってみてください♪

1月7日のおやつで行事食の七草がゆを食べました！

七草がゆは1月7日の｢人日の節句｣に食べる行事食です。春の七草(せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ)は早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うとされ、1年の無病息災を願って七草がゆを食べる習慣が生まれました。

塩と塩昆布としらすで優しい味付けにしています。

12月26日 年内最後の登園日のおやつに年越しうどんを食べました。


26日のおやつは旬のさつま芋を使って、焼き芋です。
凄く立派なさつま芋でした！
焼き芋は給食室で2時間じっくり焼いています。
さつま芋は加熱するとより甘く美味しくなります。
焼き芋を食べて子供たちに秋を感じて貰えたら嬉しいです。

<給食>
ご飯
揚げ出し豆腐
ひじきのさっぱり和え
さつま芋のみそ汁

主菜の揚げ出し豆腐のあんかけには豚のひき肉、玉ねぎ、人参、絹さやが入っています。
出汁がしっかりきいていて子供たちもよく食べてくれました！
さつま芋のお味噌汁も子供たち人気のメニューです。