カテゴリー: こぐま保育園（中京区）

 

 

 

 

〈給食〉

ごはん

大豆のトマト煮

大根のそぼろあんかけ

かぼちゃのみそ汁

 

〈おやつ〉

ぜんざい

 

今年の鏡開きは1月11日です。

鏡開きとは、お正月に年神様にお供えをしていた鏡餅を下げ、食べる事を言います。

保育園ではぜんざいにお餅ではなく、白玉団子を入れています。

 

〈給食〉

ごはん

松風焼き

紅白なます

栗きんとん

黒豆

手毬麩のおすまし

 

〈おやつ〉

七草がゆ

 

今日は年明け最初の給食なので、お正月メニューでした。

黒豆は保護者の方からいただきました。

おやつは七草がゆです。

お正月で疲れた胃を休ませるために食べます。

 

〈給食〉

・ごはん

・鶏肉と野菜の炒め煮

・あらめの煮物

・小松菜のみそ汁

〈おやつ〉

・チヂミ

 

おやつのチヂミは、何回か試作をしてできたメニューです！また、新しい献立をたくさん増やしていきたいと思っています☆

 

〈給食〉

・ごはん

・カレイの照り焼き

・じゃが芋とピーマンのごま和え

・豆腐のみそ汁

〈おやつ〉

・ジャムサンド

 

じゃが芋とピーマンのごま和えは、ピーマンが苦手な子も頑張って食べていました！カレイの照り焼きは身も柔らかく、食べやすかったようで、おかわりもたくさんしていました。

おやつのジャムサンドは、とても簡単にできる人気のおやつです★

〈給食〉

・ごはん

・鰆のタンドリー焼き

・ナムル

・しめじのみそ汁

〈おやつ〉

・オレンジ

・パン

 

ナムルは、大人気メニューです。子ども達もモリモリ！たくさん食べていました☆

 

 

<給食>

・ごはん

・鯖の生姜煮

・もやしの昆布茶和え

・キャベツのみそ汁

<おやつ>

・いきなり団子

いきなり団子とは、熊本県の郷土菓子です。「いきなり」は熊本の古い方言で「簡単」という意味です。短時間で簡単に作れるという意味があるそうです。中に、さつま芋とこしあんが入っています。

 

<干し柿>

昨日、保護者の方から柿を頂いたので、そら、ひかり組で干し柿を作りました！

ピーラーを使って、皮をむいて紐を付けて、園庭に干しました☆

 

 

〈給食〉

ごはん

鶏肉と大根のカレー煮

ツナサラダ

麩のみそ汁

 

〈おやつ〉

りんご

 

鶏肉と大根のカレー煮は、大根に味が染みてごはんがすすむメニューでした。

ツナサラダは、はな組がドレッシング作りをしてくれました。

野菜嫌いの子も今日はよく食べてくれました。

 

〈給食〉

ごはん

鯖のごまみそ焼き

大根の炒め煮

豆腐のすまし汁

 

〈おやつ〉

マカロニのボロネーゼ

 

今日の主菜はみそ味でごはんがすすむメニューでした。

おやつのマカロニのボロネーゼは人気メニューのひとつです。

 〈給食〉

ごはん

厚揚げの野菜あんかけ

小松菜の和え物

さつま芋のみそ汁

 

〈おやつ〉

ツナチーズトースト

 

小松菜の和え物は小松菜、にんじん、もやし、パプリカを使っているので見た目が鮮やかになっています。

小松菜はカルシウムを豊富に含んだ緑黄色野菜です。

他の葉野菜に比べてアクの少ない野菜で下茹でせずに、直接調理できます。

ぜひ、家庭でも小松菜を使った料理をしてみてください。

〈給食〉

ごはん

けんちん煮

白菜のおかか和え

かぼちゃのみそ汁

 

〈おやつ〉

スノーボール

 

主菜のけんちん煮は関東地方の冬の行事食である「けんちん汁」をアレンジしたものです。

生姜を使っているのでこれから寒くなる季節にぴったりの献立です。

 

おやつのスノーボールは新メニューです。

粉砂糖をかけて雪をイメージしたおやつです。

 

 

 

〈給食〉

・ごはん

・ぶりの照り焼き

・五色和え

・じゃが芋のみそ汁

〈おやつ〉

・もちもちココアパン

 

五色和えとは小松菜の「緑」、にんじんの「赤」、もやしの「白」、とうもろこしの「黄」、しめじの「茶色」で五色和えです！彩りがとてもきれいです。

 

〈離乳食〉中期食…舌でつぶせる固さ

・おかゆ

・白身魚

・にんじん/小松菜/じゃが芋

・野菜スープ

白身魚は片栗粉でとろみをつけて食べやすくしています。

 

〈給食〉

・きのこの炊き込みご飯

・鮭のパン粉焼き

・里芋の煮ころがし

・水菜のみそ汁

 

きのこの炊き込みご飯は、しめじとえのきをほし組さんが朝、ほぐして（さいて）くれました。お手伝い活動やクッキングをすると、不思議と嫌いな食べ物も食べてくれます☆

 

〈離乳食〉

・おかゆ

・白身魚の煮つけ

・じゃが芋の金平

・小松菜のみそ汁

 

じゃがいもの金平は、手づかみ食べしやすいようにステック状に切っています。

〈給食〉

・ごはん

・鰆の西京焼き

・切干大根の煮物

・じゃがいものみそ汁

〈おやつ〉

・もちもちチーズパン

 

こぐま保育園の子ども達は魚が大好きです！西京焼きは、ごはんが進む献立の一つです。

切干大根は、干すことで栄養がグッと増えます！大根と比べて食物繊維、カルシウムがとても増える優れた食べ物です。給食では煮物以外にも、和え物やみそ汁など献立に使っています。

 

もちもちチーズパンは、焼いているときから給食室はチーズの良い匂いでいっぱいでした。

 

〈給食〉

・ごはん

・秋刀魚のかば焼き

・キャベツのゆかり和え

・かぼちゃのみそ汁

〈おやつ〉

・海苔巻きおにぎり

 

秋を代表する魚のさんま！脂がのって美味しいのは北の海から三陸沖まで南下してくる秋から晩秋にかけてです。旬の食材は、栄養価が高く美味しいです！

 

おやつの海苔巻きおにぎりは、じゃことかつお節をしょうゆとごま油で、サッと炒めてごはんに混ぜます。こぐま保育園は明日が運動会ということで、「うんどうかい　がんばれ！」の旗をおにぎりにつけました☆

 

 

 

〈給食〉

・ごはん

・ハンバーグ

・ひじきと豆のサラダ

・キャベツのみそ汁

〈おやつ〉

ミートスパゲティ

 

朝、「今日の給食なに～？」と聞きに給食室へ来てくれる子ども達。「ハンバーグだよ！」というと、みんな「やったー！！」と喜んでいました。喜んでくれている姿を見てとてもうれしく思いました。

ひじき、大豆、きゅうり、にんじんが入っているサラダ。マヨドレ（卵不使用マヨネーズ）、濃口しょうゆ、砂糖で味付けします。

ひじきは、歯や骨の成形を助けるカルシウム、おなかの調子を整える食物繊維がたっぷり含まれています！

★今日の給食

・ごはん

・じゃが芋の卵焼き

・ナムル

・豆腐のみそ汁

★おやつ

・カラフルおにぎり

（写真は乳児量です）

 

ナムルは、人気の副菜の一つです。

野菜たっぷりで、ほうれん草、小松菜、もやし、にんじん、とうもろこしが

入っています。酢・しょうゆ・砂糖・ごま油で味付けします。

 

おやつのおにぎりは、鮭のピンク・たくあんの黄色、枝豆の緑で

カラフルおにぎりです！

見た目もかわいく仕上がりました！

俵のおにぎりにすることで乳児さんは、手づかみ食べしやすいです。

 

★離乳食

〈中期食〉…舌でつぶせる固さ

・おかゆ

・ささみのほぐし煮

・じゃが芋/たまねぎ/ほうれん草

・野菜スープ

ポイント！

・ささみは、茹でて手で細かくほぐし、片栗粉のとろみをつけることで食べやすくなります。

・ほうれん草は葉先の部分だけ使います。茎の部分は筋が口に残って飲み込みにくいです。

 

 

給食

ごはん

鯖の香味焼き

水菜と豆腐のサラダ

かぼちゃのみそ汁

 

おやつ

杏仁豆腐

ビスケット

（写真は乳児量です。）

 

鯖には血液をサラサラにするＥＰＡ(エイコサペンタエン酸）

カルシウムの吸収をサポートするビタミンＤ

脳や神経の機能を助け、脳を活性化させるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）か含まれていて

栄養たっぷりな魚です。

 

 

 

 

〈今日の献立〉

・ごはん

・鶏の唐揚げ

・春雨サラダ

・レタスのスープ

〈おやつ〉

・お月見団子

（0歳児はかぼちゃのホットケーキ）

 

鶏の唐揚げは、おかわりもすぐになくなるほど人気でした！

レタスのスープは年長のひかり組さんがクッキングで

作りました。レタスをちぎったり、ねぎを包丁で切ったり。

包丁の使い方もみんなとても上手になってきました。

 

 

〈今日の給食〉

・ごはん

・太刀魚の煮つけ

・きゅうりとひじきのあっさり和え

・なめこのみそ汁

〈おやつ〉

・お好み焼き

（写真は乳児量です。）

太刀魚の旬は7月～１０月といわれています。

ビタミンＡ、Ｄ、Ｅが多く含まれているので、

肌の調子を整えたり、免疫力を高める効果があります！

 

おやつのお好み焼きは、少し長芋を入れることで

ふわふわに仕上がります。

みんなよく食べていて、人気のメニューでした。

 

離乳食は初期食です。

・10倍がゆ

・にんじん/たまねぎ/さつまいも

・白身魚

・野菜スープ

 

なめらかなペースト状になっています。

スプーンを口に近づけると大きな口をあけ

もぐもぐしている姿がとてもかわいかったです。

 

 

 

 

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