今日は今までにないクッキング！大根やラディッシュ、きゅうりやナスなどをぬか漬けにしました。
そもそも「ぬか漬け」の「ぬか」って何だろう？という話をしました。
玄米から出る栄養豊富な部分で、発酵させることで乳酸菌が増えておなかの調子を整えてくれるということを教えてもらい「すごーい！！」と興味津々でした。
手触りやにおいも楽しみながら、丁寧に漬け込んでいく子どもたち。今回は浅漬けということで、１日～２日後に実食予定です。
どんな味になるかとても楽しみですね！
