ひかり組で手作り味噌を使って豚汁のクッキングをしました。
最初に、にんじんの型抜きをして残りのにんじんはナイフで小さく切りました。
次に出汁の飲み比べをしました。香りを楽しんでから、昆布出汁とかつお出汁を飲みました。全員、味を見分けることができました。出汁が苦手な人もいました。
味噌樽の蓋を開けると、大豆の色が黄色から茶色に変化していました。「味噌の匂いがする」「おいしそう」と喜んでいました。
豚肉と野菜、かつお昆布だしを鍋に入れて、味噌をといで入れました。
自分たちで作った味噌でクッキングをしたので、給食でおかわりもたくさんしていました。
