ひかり組のみんなで作った手作りみそを使って豚汁のクッキングをしました。
最初に、豚汁に入る具材のねぎを手で小さくちぎりました。
ハートや星の形の型を使ってにんじんの型抜きをしました。
大根はナイフを使ってイチョウ切りに挑戦しました。ナイフの持ち方や切るときのポイント意識してに意識して上手に切ることが出来ました。
昆布だしとかつおだしの味比べをして、かつおだしの方が香りや味が濃いと感じていました。
鍋にねぎ、にんじん、大根を入れて木べらを使って炒めました。
炒めた具材を別の鍋に入れて豚肉、油揚げと一緒に煮込みました 。 最後に、手作り味噌を入れて豚汁が完成しました。
「給食のみそ汁より色が濃い」と驚いていたり、「おいしい」と言ってたくさんおかわりをしていました。
