<給食>
塩焼きそば
中華スープ
<おやつ>
芋けんぴ
土曜日メニューの麺類。今月は塩焼きそばです。
塩焼きそばは、薄口しょうゆと鶏ガラを使って調理しています🍳
とてもシンプルな味付けですが、ソース焼きそばとはまた違った風味を楽しめます。
塩焼きそばとソース焼きそば。みなさんはどちらがお好みですか❓
こぐま保育園 令和3年12月4日
こぐま保育園 令和3年12月1日 カレイの梅ソースかけ
<給食>
さつま芋の炊き込みご飯
カレイの梅ソースかけ
高野豆腐の煮物
大根のみそ汁
<おやつ>
肉まん
初めてカレイの梅ソースかけを園で提供しましたが、好評で良かったです！
梅チューブとみりんと濃口醤油と砂糖を混ぜたものを焼いてからかけました。
さっぱりとした梅の風味がカレイとよく合い、美味しかったです！
令和3年12月21日（火）冬至メニュー
《給食》
鰆の西京焼き
かぼちゃの煮物
けんちん汁
《おやつ》
柚子ゼリー
かりんとう
今日は一日早いですが、園では冬至メニューでした。
今年の冬至は１２月２２日です。
一年でお昼の時間が短くなる日です。
冬至の日に『ん』が2回つく食べ物を食べると幸運が2倍訪れると言われてます。
なんきん、れんこん、にんじん、ぎんなん、きんかん、かんてん、おんどんの7種があります。おんどんは、現代のうどんのことです。
今日の冬至メニューで『ん』がつく食材
ごはん
副 菜 ➡️なんきん、いんげん
けんちん汁➡️だいこん、にんじん、こんにゃく
おやつ ➡️かりんとう
ご家庭でも、冬至のお話を楽しみながら
ゆず湯などで、身体を温めて今年も元気に乗り切りましょう。
12月17日(金)お餅つき
お餅つき大会と言うことで、
そら組さん･ひかり組さんのクッキングで
お餅を1人3個丸めて貰いました！✨
トッピングは【砂糖醤油･きな粉･あんこ･のり⠀】4種類用意し、子供達に好きな味を選んでもらいトッピングしました🎶喉に詰らせないように皆良く噛んで食べていましたよ☺️✨おかわりも沢山食べてくれました❣️
令和3年12月20日（月）クリスマスメニュー
🎄クリスマスメニュー🎄
ツナピラフ
鶏肉の照り焼き
ポテトサラダ
コンソメスープ
ツナピラフは白米にコンソメの味つけをして炊き込んでからツナを混ぜました。
鶏肉は、いつもより大きめのサイズで食べ応えがありました。
サラダは、クリスマスツリー🌲風に盛り付けました。
トマトとブロッコリーを可愛く飾りました。
みんなでツリーをみてから楽しんで食べてくれました。
🍰クリスマスケーキ🍰
はな、ほし、そら、ひかりは自分のケーキにトッピングをしました。
それぞれ、かわいいケーキが作れました。
どんぐり、つぼみは、先生が作るケーキを興味深々にみんなで見ながら楽しむことができました。
令和3年12月17日（金）桃パイ
《お誕生日会🎂メニュー》
冬野菜カレーライス
ブロッコリーと海老のサラダ🦐
ゼリー
今日はお誕生日メニューでした。
冬野菜がゴロゴロと入った体の温まる彩りの良いカレーライスでした。
副菜は、海老が入ったカルシウムたっぷりのさっぱりしたサラダでした。
《おやつ》桃パイ
新メニューの桃パイです❗️
朝から、ワクワク楽しみの声が☺️
パイの焼ける匂いが部屋中して、給食室まで、美味しく焼いてねーと来てくれました。
桃パイは、ふっくらサックリ焼けました。
大人気でおかわりも、沢山してくれました。
令和3年12月15日（水） ココアスノーボール
【おやつ】
◯ココアスノーボール
大人気だったおやつを紹介します。
雪が降ったような冬らしいおやつのココアスノーボールです。
材料は小麦粉、バター、砂糖、ココアパウダーとシンプルなもので作り方も簡単ですが、バターの風味が良く効いてサクサクで美味しいクッキーです。
簡単に作れるレシピを給食便りに掲載しているので、お家でクッキングしてみてくださいね。
令和3年12月10日（金） 鮭雑炊で温かいおやつ
【給食】◯ごはん
◯竹輪のゆかり揚げ
◯小松菜のなめ茸和え
◯れんこんの味噌汁
給食は子供達に大人気の竹輪のゆかり揚げです。
竹輪は咀嚼を促す食材でもあり、しっかり噛んで食べることができます。
0.1歳児には咀嚼が難しい食材でもあるので、噛みやすい薄さや大きさに切って提供しています。
【おやつ】
◯鮭雑炊
冬になるとおにぎりも良いですが、温かい雑炊が喜ばれます。雑炊は野菜とご飯を一緒に煮るので、野菜の流出する栄養素をお出汁と一緒に食べることが出来るので、栄養満点なおやつです。
今日の野菜はにんじんと、園庭で採れた水菜と春菊を入れました。
水菜と春菊はほし組で苗を植えて、育てたもので、採取後「美味しくしてください！！」と給食室に持ってきてくれました。
野菜収穫のパワーなのか、おかわりまできれいに完食してくれました。
自分たちで育てた野菜は美味しさもひとしおですね。
令和3年12月9日（木）身体に優しい万能調味料
《給食》
鯖の醤油麹焼き
白菜の塩昆布和え
赤だし
鯖は醤油麹に漬け込んでから、焼きました。
しっかり、味が染み込んでいて柔らかく、美味しく食べてくれました。
白菜の塩昆布和えも、さっぱりしていて鯖との組み合わせも良かったです。
醤油麹は、醤油と米麹でできた発酵食品です。
濃口醤油よりも塩分量が少なく、まろやかなのに大豆成分の旨味が塩麹の10倍もあります。
体内で作られないミネラルが11種類入っていて、ビタミンなど栄養も豊富です。胃腸の働きを助けたり疲労回復、お通じも良くなります。
身体に優しく手軽に使える万能調味料なのでおすすめです。
《おやつ》
焼きそば
子供達は大好きなメニューなので、おかわりもほぼ完食してくれました。
こぐま保育園 令和3年11月20日
<給食>
ミートスパゲッティ
チンゲン菜のスープ
<おやつ>
りんごゼリー
さつま芋ちっぷ
今日のメニューはミートスパゲッティ。
スパゲッティは大人気メニューの一つです。「おいしい❗」というみんなからの一言をもらえてとっても嬉しいです😆
おやつのりんごゼリーは透明でキラキラした出来上がりでした✨
これからは冬本番。寒い日がやってきます。バランス良く食べてしっかり睡眠をとって冬を乗り越えていきましょうね。
令和3年12月8日(水) 大根と卵の煮物
【給食】◯ごはん
◯大根と卵の煮物
◯もやしのナムル
◯麩の味噌汁
大根と卵の煮物は、煮物に鶏肉が入っているので美味しい出汁が出ます。ゆで卵は別で作って、煮物の出汁で炊いて味付けをしています。
大根はお箸で食べやすいようにと大きいサイズに切っています。スプーンで食べる子供達には食べやすい大きさに切って提供しています。
卵は彩りも良く、喜んで食べてくれました。
寒くなってきたので、暖かい煮物はとても人気です。
もやしのナムルはたっぷりのごま油と刻み海苔の風味が良く、食べやすい副菜でした。
こぐま保育園 令和3年11月17日 豚肉と野菜のオイスター炒め
<給食>
ごはん
豚肉と野菜のオイスター炒め
もやしの納豆和え
豆腐のみそ汁
<おやつ>
亥の子餅
亥の子餅は餅生地にあんこと黒胡麻を練り込み、背にフォークで模様を付けて蒸しました。
食べることで万病から逃れると言われています！
こぐま保育園 令和3年11月15日 ぶりの照り焼き
<給食>
ごはん
ぶりの照り焼き
ひじきと高野豆腐の煮物
キャベツのみそ汁
<おやつ>
水ようかん
腹に張りがあり、体表の青みがきれいに出ているものが鮮度の良いブリです。
切り身は表面にツヤがあり、色がくすんでないものが良いです。
今回のブリはまだ脂があまりのっておらず、パサつき気味でした😢
そのため、たれにとろみをつけて提供して少しでも食べやすくなるように工夫しました😊
