【給食】
ごはん
鶏肉のレモンマリネ
オクラと納豆のあえ物
ごぼうの味噌汁
暑い夏でも食欲が出るようにと8月は工夫して献立をたてています。
鶏肉のレモンマリネはレモンの酸味で暑い日でもさっぱりと食べやすいメニューです。玉ねぎ、ピーマン、パプリカもお肉と一緒に食べられます。
オクラのネバネバは暑さで弱ったお腹の調子を整えてくれます。たんぱく質である納豆と食べることで疲労回復効果がさらにアップします。
令和4年8月18日（木）モロヘイヤのお浸し
【給食】
ごはん
赤魚の煮付け
モロヘイヤのお浸し
さつまいもの味噌汁
モロヘイヤは はな、ひかり組にお手伝いとして葉と茎を分けてもらいました。
「やわらかい葉の部分だけ取ってね。」と伝えると葉をよく見ながら丁寧に分けてくれました。
茹でるとネバネバになるんだよ。というと、不思議そうに 納豆みたいに？？とお友達と話していました。
モロヘイヤは他の野菜に比べて栄養たっぷりで
美容に良くて、病気に対する抵抗力がアップする野菜です。
お浸しにすることでダシの旨味も加わり、とても良く食べてくれました。
8月17日(水)ひかり組クッキング
ひかり組さんが6月に漬けてくれた梅干しを使って、
梅おにぎりのクッキングをしました🍙✨
①梅干しとご飯を混ぜます
②ラップに包んで1人2つ握ります
丸や三角に皆上手に握っていましたよ🎶
「めちゃくちゃ美味しかった〜✨️」と、自分達で一から漬けた梅干しを使ったおにぎりは特別美味しくできました😊❣️
こぐま保育園 令和4年8月3日
<給食>
ごはん
カレイのラタトゥユかけ
マカロニサラダ
モロヘイヤのスープ
<おやつ>
しらすと枝豆のおにぎり
モロヘイヤ、きゅうり、とうもろこし、ナス、ピーマン、パプリカ、ズッキーニ、枝豆。
今日は夏野菜をふんだんに使った献立です🍆
野菜の中でも、6月～8月頃に収穫されるものを「夏野菜」と呼んでいます。
夏野菜には、ビタミン類やカロテンなどが含まれています。
ビタミン類は疲労を回復して体の免疫力を高めるはたらきがあるので、夏バテ予防や改善に効果が期待できます。
カロテンは皮膚や粘膜を丈夫にしたり、視力を維持するはたらきがあると言われています。
また、水分やカリウムを豊富に含むものも多く、体温を下げてくれる効果も期待できます。
太陽の光をいっぱいに浴びて育った夏野菜は、みずみずしくてフレッシュな味わいです。
夏野菜には人間が暑い夏を乗り切るために必要な栄養素がたっぷり。
ぜひご家庭でも取り入れてみてください✨