ただいま準備中です。2024年4月より定期的に投稿予定です。
毎日、美味しい給食を食べています。
お楽しみにどうぞ。
京都にある3つの保育園、こぐま上野保育園、こぐま白雲北保育園、こぐま保育園の和食給食を調理室からブログで紹介しています。家庭の食卓のような和食給食と、ときどき和食以外のメニューもありますよ。
ただいま準備中です。2024年4月より定期的に投稿予定です。
毎日、美味しい給食を食べています。
お楽しみにどうぞ。
〈給食〉
ご飯
れんこんハンバーグ
大根サラダ
わかめのみそ汁
〈おやつ〉
マカロニきな粉
れんこんには、ビタミンCやカリウムなどが含まれています。特にれんこんのビタミンCは、でんぷんによって守られているため茹でても壊れにくい特徴があります。
また、れんこん100gで一日に必要なビタミンC量の約半分をまかなうことができます。
粘膜を丈夫にしてくれる働きがあり、ウイルスの核酸を壊して風邪をひきにくくしたり、疲労を回復したりする効果があります。
さらに、食物繊維も豊富で歯ごたえがあるので噛む練習にもなります。
今日は今年度最後の給食でした。
1年間ありがとうございました。
4月からも、安心安全な美味しい給食を提供できるよう、 給食室一同頑張りますのでよろしくお願い致します。
〈給食〉
ご飯
八宝菜
さつまいものはちみつレモン和え
玉ねぎのみそ汁
〈おやつ〉
おはぎ
お彼岸ということで、おやつにおはぎを出しました。
古来、赤色には「魔除け」の力があると言われています。小豆は祝い席や儀式の際にはお赤飯にしたり砂糖を混ぜてあんこにしたりして捧げられてきました。
その習慣からお彼岸には邪気を払う食べ物として、おはぎが食べられています。
お彼岸とは、春分の日と秋分の日を挟んで前後3日間、計7日間を指しており、私たちの住む世界である此岸(この世)と仏様の住む世界である彼岸(あの世)が最も近くなる日と考えられていて、故人との思いが通じやすくなる日であると言われています。
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ご飯(大麦+五分付米)
竹輪の磯辺揚げ
春雨と豆腐のサラダ
もやしの味噌汁
竹輪の磯辺揚げは、卒園間近のひかり組のリクエストメニューでした。
竹輪はとても人気のメニューです。
おかわりもたくさんしていました。
春雨と豆腐のサラダは胡麻油の風味と酢、醤油、砂糖の調味料でさっぱりした味付けにしました。揚げ物と相性が良いです。カルシウムが豊富なメニューです。
《おやつ》
オレンジ
レモンかりんとう
0歳は、あかちゃんせんべいを提供しました。
オレンジとかりんとうを美味くいただきました。
《ひな祭りメニュー》
鮭のちらし寿司
鶏肉のごま照焼き
菜の花のおかか和え
花麩のすまし汁
3月3日は『桃の節句・ひな祭り』で女の子の健やかな成長と幸せを願う日です。
今日はひな祭りのお楽しみ会で、ひな祭りメニューでした。
大きい寿司桶に彩りよく盛り付けたちらし寿司をみて「すごーい!きれい!」と喜んでくれました。
すまし汁も花麩を浮かべて春らしくなりました。
《おやつ》
ひな祭りパフェ
雛あられ
カルピス
そら組はひな祭りパフェのクッキングをしました。 スポンジシートを型抜きして、カップに盛り付けました。ホイップはひし餅と同じいちごの赤とクリームの白、抹茶の緑の三色をしぼった上にあられと桃の缶詰を添えて飾りました。
雛あられの色は『桃、緑、黄、白』の4色が春夏秋冬を表してます
ご飯(大麦+五分付米)
かぼちゃの卵焼き
キャベツの煮浸し
きのこの味噌汁
かぼちゃの卵焼きはカルシウム、ビタミン、ミネラルなど栄養のバランスが良く、
野菜が苦手な人も卵焼きにすると、玉ねぎとカボチャの甘みもあり、美味しく食べやすかったようです。
卵に納豆や、ひじき、ツナ、小松菜、などバリエーションを変えて焼くことで栄養たっぷりのおいしい卵焼きになります。
きのこの味噌汁は、食物繊維がたっぷりです。
腸内を綺麗にして、お通じが良くなります。
《おやつ》
みかん
ひじきかりんとう
《おやつ》
みかん
ひじきかりんとう