たけのこの炊き込みご飯

«給食»
・たけのこの炊き込みご飯
・鮭の幽庵焼き
・キャベツのおかか和え
・麸のみそ汁

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たけのこが旬の季節なので、たけのこの炊き込みご飯にしました!たけのこの他にも きぬさや、人参、しめじ、まいたけ、薄揚げも入っていて具だくさんです😊

たけのこには、むくみ解消効果のあるカリウムや便秘改善に役立つ食物繊維など栄養価にすぐれています。

«おやつ»
・じゃこトースト

少し早い柏餅

5月5日はこどもの日です🎏
明日から連休に入るので少し早いですが、
おやつに柏餅を作りました😊


柏の葉は、新しい芽が出るまで落ちない、というところから、“子孫繁栄”の縁起を担ぐとされています。

園では、画用紙を柏の葉にみたててだしました♫先生から「あっと言う間になくなりました😊」と言ってもらえるぐらい大人気でした♫

初めてのかりんとう🎶





«給食»
・ごはん(五分つき米+大麦)
・麻婆豆腐
・わかめときゅうりの酢の物
・ほうれん草のみそ汁

«おやつ»
・オレンジ
・りぼんかりんとう
今日のおやつは初めての りぼんかりんとう です!
あっさりとしたクッキーのようなサクサク食感で、咀嚼にも良く甘さも控えめです。ほとんどの子がおかわりを欲しがるぐらい皆良く食べていました😊
これから他の種類のかりんとうもまた出すのでお楽しみに🎶

4月 お誕生日会☆

4月のお誕生日会です🎶
コロナ禍で保護者の方には参加していだだけないですが、お誕生日会のメニューだけでもお伝えします😊

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給食
・春野菜のカレー
・マカロニサラダ
・ゼリー

カレーの具は鶏肉、じゃがいも、人参、玉ねぎ、アスパラ、春キャベツなど旬の野菜がたっぷり入っていて栄養満点です!
皆たくさんおかわりしてくれました😊

おやつ
・桃のカップケーキ

お誕生日会ということで桃のカップケーキにしました🎶

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10時 いりこ
15時 おやつ昆布

令和3年4月12日(月)☆ちんすこう



給食
・ごはん(五分つき米+大麦)
・鮭のポテト焼き
・もやしとレタスの和え物
・れんこんのみそ汁

10時 いりこ
15時 おやつ昆布



おやつ
・ちんすこう



おやつは皆大好きなちんすこうです!
おかわり分のちんすこうでシーサを作りました🎶

ちんすこうは沖縄県で作られている伝統的な菓子のひとつです。シーサーは魔除けの意味を持つということで、おやつで出したら子供達も「わぁ〜😊」と喜んでいました!

新年度が始まりました🌸

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給食
・ごはん(五分つき米+大麦)
・鮭の幽庵焼き
・春キャベツとアスパラのじゃこ和え
・高野豆腐のみそ汁

主菜は春らしく桜色の鮭を使いました(^^)
副菜は旬の春キャベツやアスパラを使った和え物です
皆んな美味しいそうに食べていました😊

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おやつ
・お花見団子

おやつのお花見団子は白色とイチゴジャムを使用したピンク色の2種の団子とみかんと桃を入れて冷やして喉ごしを良くして出しました🎶

10時 いりこ
15時 おやつ昆布

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ひかり組、そら組は園庭に出て桜の木の下でお花見団子を食べていました🌸

お豆腐ドーナツ

4年ぶりにお豆腐ドーナツをしてみました🍩✨

沖縄のおばあちゃんから受け継いだサーターアンダギーのレシピに豆腐を混ぜたものです😁❣️

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綺麗に割れてくれました✨✨
コツは低温で揚げることです!!

この割れ目が美味しいんですよね☺️

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大量です!!
が無くなるのは一瞬です😊💦

たくさんおいしかったの声が子どもからも先生からも聞けました❣️❣️

またするのでお楽しみに♬♪

最後のクッキング🍳

ひかり組最後のクッキングは どら焼き でした😊

去年のひかり組も最後にどら焼きをしていた事もあってか、最後はどら焼きが良いと先月自分たちで決めてくれました✨

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生地から作らせてあげたかったのですが、コロナウイルスの為みんなでする作業はなるべくやめて、自分の生地を4枚ずつホットプレートで焼いてもらいました✨

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焼けた子からあんこを挟んでもらい、どら焼きの完成です😆

ホットプレートから目が離せなかった為写真は無いですが、みんな自分の好きなだけあんこを挟み、楽しそうに作業していました♬♪

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残った生地で先生が❤️を作ってくれました!!

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大事に焼いて、おかわり分でみんなで仲良く分けて食べていました🥰

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最後は残りおかわり3つのおかわりジャンケンの様子です✊✌️🖐

クッキングの経験を活かして家でもお手伝い頑張ってね!!!

新メニュー

3月は毎年ひかり組が好きなメニューを
出来るだけ献立に入れるようにしています😊❣️

3月5日は きすの天ぷら でした✨

これは前回だした時にひかり組の保護者の方が、給食で食べたきすの天ぷらを作ってって子どもに言われるんです と言われていたのでまた出してみました🐟!!

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先生たちからも人気で、子どもも進んで尻尾まで食べてくれるし、カルシウムも摂れて栄養満点で良いですね!!!と言って頂きました😝

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この日の副菜は、系列の園からこれ美味しいよーとレシピを頂いた 白菜のコールスロー でした😊
レモン汁も加えてさっぱりと仕上げてきすの天ぷらとの相性もばっちりでした❣️

新メニューは見慣れないせいかはじめはあまり食べてくれない傾向にある子どもたちですが、これは最初から受け入れてくれたので良かったです😌♪

ひなまつり🎎✨

保育園でひなまつりをしました😊

ひなまつりとは、3月3日の桃の節句のことで女の子のお祝いをする日です❣️

縁起のいいものをちらし寿司に入れて食べると一年間健康に過ごせるそうで、保育園でもちらし寿司を作りました☺️✨

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美味しかったよーー!!!といろんなクラスの子が給食室に言いに来てくれました😁

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おやつは3色ゼリーとひなあられでした❣️

ゼリーを3色重ねていくより神経を使うのが、この菱形に切ることです、、

大きなバットで作って切り分けているのですが、切っても切り目が見えづらくとてもやりにくいのですが、今年も菱形になりました😆

ぶりの解体

保育園の給食室に朝、立派なぶりが届きました🐟✨

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みんなツンツンしに来てくれました😊
(怖がって遠くから眺めている子もいましたが…😂)

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🐟ぶりの解体始まり🐟

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お魚屋さんの説明をみんな真剣に聞いています❣️❣️(お話上手なので毎年この時間は私たちもお勉強です)

・ぶりは出世魚で、成長とともに姿が変化し味わいも変わるため、つばす→はまち→ぶりと名前も変わること🐟

・大切な命を頂いてること‼️
食べ物を粗末にしない、いろんな物、人に感謝しながら食べましょう

などなど、とても大事なことをお話ししてくださいました☺️‼️

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お腹の中からでてきたエラや内臓も説明してもらい、子どもたちは興味津々でしっかり見ていました👀✨

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解体後は切り身にしてもらい、給食室で照り焼きにしました❣️

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アラは塩焼きにしたのですが、脂がじゅーじゅーと音を立てていました😍

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(この日だけは職員のみお刺身も頂いています。)

日頃から食べられることに感謝をして、心を込めていただきます🙏をしたいですね!!!

子どもの新しいお手伝い

朝早く登園する子に今までなら、玉ねぎの皮剥きやカボチャの種取りのお手伝いをしてもらっていました。

が、新型コロナの影響で今はそれを控えているのですが、今日新しいお手伝いをしてもらいました。

給食のメニュー書きです↓↓


一生懸命に書いてくれています。

給食メニューの完成。しっかりとした字で書いてくれました。
メニューは、毎日、保育園の玄関に展示しているので見てくださいね。

保育園の節分 👹

今年も保育園で節分祭をしました👹

節分と言えば、2月3日や4日のイメージがありますが、立春の前日が節分なので今年は2月2日でしたね😊(124年みたいです)

保育園では大半の子どもたちが泣きながら必死に豆をまき、鬼をやっつけてくれました😆

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なかなか怖いですよね😂😂😂💦

節分の日のメニューは

・ご飯 (5分付き米+大麦)
・鰯の蒲焼き
・大豆入り筑前煮
・さつま芋の味噌汁

おやつは

・恵方巻き

でした✨

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ほし、そら、ひかりぐみは恵方巻きのクッキングもしました😁❣️
(バタバタだったのでクッキングの様子の写真が1枚もありません🙇‍♀️💦)

スプーン持参のご協力もありがとうございました😊

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リクエストメニュー🥕


今年もひかり組のみんなに3月の給食の
リクエストメニューを聞きました😊❣️

主菜、副菜、お汁、おやつ
それぞれ3つずつ好きな献立を選んでもらいました🌟

今年のひかり組のリクエストメニューは
こちら↓

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毎年給食室はこれを聞くのがとても楽しみなのです😁
みんなに人気メニューは作る方も楽しみいっぱいです😆✨✨✨

美味しいがいっぱい聞けますように❣️

みかんの皮むき大会

今日はみかんの皮むき大会をしました😄

園長先生の、みんなみかんの皮の剥き方が下手過ぎる…の一言から、去年度から始まって今年度は今日で3回目でした❣️❣️

みかんの皮を全部が繋がるように剥いてちぎれなかったら成功です😊🌸
簡単そうに感じますが、子どもたちにとっては結構難しいので毎回集中して剥いています🍊

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ああー…ちぎれたー
お花(みかんの皮)とれたー

今日はこんな声ばっかりでした。。😂

残念ながら↓こういうのも失敗です💦

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ほし組 0人
そら組 0人
ひかり組 2人

今日の結果です😄

(今回特に少ないです…子どもたち曰く、いつもよりみかんの皮が固かったみたいです)

成功した2人は園長先生から、いつもより良いシールを貰っていました☺️✨

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2021年


🎍明けましておめでとうございます🎍

1年のスタートの日ということで保育園でもお正月メニューです✨

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・松風焼き
・黒豆
・なます
・田作り
・花麩のお吸い物

いつもより作る品数が多いのと、単純だけど手間がかかる物なので、いつもよりバタバタな給食室でした😁💦

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おやつは毎年お雑煮にしていましたが、今年は

・紅白蒸しパン

にしてみました😊❣️
米粉の生地に赤いのはいちごジャムでほんのり色付けています🍓

ふわふわもっちりで美味しく出来あがりました😌

今年もよろしくお願いします✨✨✨

りんごの包み焼き🍎


12月7日のおやつは、りんごの包み焼きでした🍎☺️
先生たちにリクエストしてもらったので久しぶりにメニューに入れました✨✨

甘く炊いたりんごと干しぶどうを春巻きの皮に包みます😊

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包めたら両面パリパリになるまで焼き上げます😙

幼児と先生用の大きいサイズと、乳児用の小さいサイズ合わせて320本巻きました✌️

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なかなか大変でしたけど、、好評だったのでとても嬉しかったです😆❣️❣️

子どもたちが自分たちで包んで、ホットプレートで焼くクッキングも楽しそう!って事で今度してみたいと思います☺️✨

ひかり組クッキング

11月17日ひかりの組は大学芋のクッキングをしました🌟

2日後にある駅伝大会の練習の直後でしたが、手洗いうがいをしエプロンと三角巾を付けてすぐクッキングが出来る体制で待ってくれていました😊✨

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今日は包丁を使うこと、さつま芋は固くて切りにくいこと、作る手順を説明し、全ての作業を何分で終わらすことを伝え、グループにわかれやってもらいました🍠🥣✨

さつま芋を一口大に切る
    ↓
ペーパーで余分な水分をとる

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合わせたタレを絡ませる
    ↓
オーブンで揚げ焼きにするので鉄板に広げる
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5グループともに予定していた時間内に終わり、給食室で焼き揚げにし3時のおやつに間に合い、カリカリの大学芋になりました☺️❣️❣️

来月はクリスマスケーキを作りましょうね🍰
 

鮭のホイル焼き

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・ご飯 (大麦+五分付き米)
・鮭ときのこのホイル焼き
・きゃべつの旨和え
・高野豆腐の味噌汁

運動会前日の献立は、ホイル焼きにしました😊
運動会に向けて、子どもたちや先生方の頑張りをいっぱい見ていたので、給食室も頑張ろう!と一つ一つ想いを込めて包みました☺️❣️

少し食べにくかったと思いますが、旨味と想いはギュッと詰まった物になったと思います🌟

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おやつは、フルーツゼリーでした😄♪
寒天もたっぷり入っています!!

今日の給食の、まごわやさしいこ

ま→味噌 薄揚げ 高野豆腐
わ→昆布 塩昆布
や→たっぷりの野菜
さ→鮭
し→しめじ まいたけ
こ→米

お月見団子

給食
・ごはん(五分つき米+大麦)
・きのこあんかけハンバーグ
・ほうれん草の納豆じゃこ和え
・じゃが芋の味噌汁

おやつ
・お月見団子

10時いりこ

こぐま上野保育園の木曜日の献立はお肉になっています。
主菜はきのこのあんかけハンバーグです。ふっくら焼き上がったハンバーグにカルシウムたっぷりのまいたけとしめじを加えたあんかけですごく食べやすかなっています!

副菜はほうれん草の納豆じゃこ和えです。ほうれん草、きゅうり、人参、じゃこが入っています😊
納豆は子供達にも人気で子供達も喜んで食べてくれました!

今日(10月1日)は十五夜なのでおやつはお月見団子です🎑
十五夜とは一年で一番綺麗なお月様が見える日のことです🌙
秋にとれたお米やお芋などでお団子を作り、ありがとうの感謝の気持ちをこめて食べるお祝いの日のことです。
あんこは水ようかんから作ったのでとても上品な味になっています。二つの味を楽しんでもらうためにもう一つはかぼちゃあんと白玉粉を混ぜかぼちゃの団子を作りました!
かぼちゃを練り込んだ黄色いお餅はお月様に見立てています♪

今日は綺麗なお月様が見れるといいね☺️

今日の献立の“まごわやさしいこ”

ま→うす揚げ、納豆、大豆、味噌
わ→昆布
や→たっぷりの野菜
さ→じゃこ、いりこ
し→しめじ、まいたけ

い→かぼちゃ、じゃが芋

こ→米