ぶりの解体

保育園の給食室に朝、立派なぶりが届きました🐟✨

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みんなツンツンしに来てくれました😊
(怖がって遠くから眺めている子もいましたが…😂)

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🐟ぶりの解体始まり🐟

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お魚屋さんの説明をみんな真剣に聞いています❣️❣️(お話上手なので毎年この時間は私たちもお勉強です)

・ぶりは出世魚で、成長とともに姿が変化し味わいも変わるため、つばす→はまち→ぶりと名前も変わること🐟

・大切な命を頂いてること‼️
食べ物を粗末にしない、いろんな物、人に感謝しながら食べましょう

などなど、とても大事なことをお話ししてくださいました☺️‼️

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お腹の中からでてきたエラや内臓も説明してもらい、子どもたちは興味津々でしっかり見ていました👀✨

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解体後は切り身にしてもらい、給食室で照り焼きにしました❣️

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アラは塩焼きにしたのですが、脂がじゅーじゅーと音を立てていました😍

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(この日だけは職員のみお刺身も頂いています。)

日頃から食べられることに感謝をして、心を込めていただきます🙏をしたいですね!!!

子どもの新しいお手伝い

朝早く登園する子に今までなら、玉ねぎの皮剥きやカボチャの種取りのお手伝いをしてもらっていました。

が、新型コロナの影響で今はそれを控えているのですが、今日新しいお手伝いをしてもらいました。

給食のメニュー書きです↓↓


一生懸命に書いてくれています。

給食メニューの完成。しっかりとした字で書いてくれました。
メニューは、毎日、保育園の玄関に展示しているので見てくださいね。

保育園の節分 👹

今年も保育園で節分祭をしました👹

節分と言えば、2月3日や4日のイメージがありますが、立春の前日が節分なので今年は2月2日でしたね😊(124年みたいです)

保育園では大半の子どもたちが泣きながら必死に豆をまき、鬼をやっつけてくれました😆

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なかなか怖いですよね😂😂😂💦

節分の日のメニューは

・ご飯 (5分付き米+大麦)
・鰯の蒲焼き
・大豆入り筑前煮
・さつま芋の味噌汁

おやつは

・恵方巻き

でした✨

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ほし、そら、ひかりぐみは恵方巻きのクッキングもしました😁❣️
(バタバタだったのでクッキングの様子の写真が1枚もありません🙇‍♀️💦)

スプーン持参のご協力もありがとうございました😊

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リクエストメニュー🥕


今年もひかり組のみんなに3月の給食の
リクエストメニューを聞きました😊❣️

主菜、副菜、お汁、おやつ
それぞれ3つずつ好きな献立を選んでもらいました🌟

今年のひかり組のリクエストメニューは
こちら↓

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毎年給食室はこれを聞くのがとても楽しみなのです😁
みんなに人気メニューは作る方も楽しみいっぱいです😆✨✨✨

美味しいがいっぱい聞けますように❣️

みかんの皮むき大会

今日はみかんの皮むき大会をしました😄

園長先生の、みんなみかんの皮の剥き方が下手過ぎる…の一言から、去年度から始まって今年度は今日で3回目でした❣️❣️

みかんの皮を全部が繋がるように剥いてちぎれなかったら成功です😊🌸
簡単そうに感じますが、子どもたちにとっては結構難しいので毎回集中して剥いています🍊

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ああー…ちぎれたー
お花(みかんの皮)とれたー

今日はこんな声ばっかりでした。。😂

残念ながら↓こういうのも失敗です💦

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ほし組 0人
そら組 0人
ひかり組 2人

今日の結果です😄

(今回特に少ないです…子どもたち曰く、いつもよりみかんの皮が固かったみたいです)

成功した2人は園長先生から、いつもより良いシールを貰っていました☺️✨

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2021年


🎍明けましておめでとうございます🎍

1年のスタートの日ということで保育園でもお正月メニューです✨

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・松風焼き
・黒豆
・なます
・田作り
・花麩のお吸い物

いつもより作る品数が多いのと、単純だけど手間がかかる物なので、いつもよりバタバタな給食室でした😁💦

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おやつは毎年お雑煮にしていましたが、今年は

・紅白蒸しパン

にしてみました😊❣️
米粉の生地に赤いのはいちごジャムでほんのり色付けています🍓

ふわふわもっちりで美味しく出来あがりました😌

今年もよろしくお願いします✨✨✨

りんごの包み焼き🍎


12月7日のおやつは、りんごの包み焼きでした🍎☺️
先生たちにリクエストしてもらったので久しぶりにメニューに入れました✨✨

甘く炊いたりんごと干しぶどうを春巻きの皮に包みます😊

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包めたら両面パリパリになるまで焼き上げます😙

幼児と先生用の大きいサイズと、乳児用の小さいサイズ合わせて320本巻きました✌️

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なかなか大変でしたけど、、好評だったのでとても嬉しかったです😆❣️❣️

子どもたちが自分たちで包んで、ホットプレートで焼くクッキングも楽しそう!って事で今度してみたいと思います☺️✨

ひかり組クッキング

11月17日ひかりの組は大学芋のクッキングをしました🌟

2日後にある駅伝大会の練習の直後でしたが、手洗いうがいをしエプロンと三角巾を付けてすぐクッキングが出来る体制で待ってくれていました😊✨

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今日は包丁を使うこと、さつま芋は固くて切りにくいこと、作る手順を説明し、全ての作業を何分で終わらすことを伝え、グループにわかれやってもらいました🍠🥣✨

さつま芋を一口大に切る
    ↓
ペーパーで余分な水分をとる

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合わせたタレを絡ませる
    ↓
オーブンで揚げ焼きにするので鉄板に広げる
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5グループともに予定していた時間内に終わり、給食室で焼き揚げにし3時のおやつに間に合い、カリカリの大学芋になりました☺️❣️❣️

来月はクリスマスケーキを作りましょうね🍰
 

鮭のホイル焼き

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・ご飯 (大麦+五分付き米)
・鮭ときのこのホイル焼き
・きゃべつの旨和え
・高野豆腐の味噌汁

運動会前日の献立は、ホイル焼きにしました😊
運動会に向けて、子どもたちや先生方の頑張りをいっぱい見ていたので、給食室も頑張ろう!と一つ一つ想いを込めて包みました☺️❣️

少し食べにくかったと思いますが、旨味と想いはギュッと詰まった物になったと思います🌟

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おやつは、フルーツゼリーでした😄♪
寒天もたっぷり入っています!!

今日の給食の、まごわやさしいこ

ま→味噌 薄揚げ 高野豆腐
わ→昆布 塩昆布
や→たっぷりの野菜
さ→鮭
し→しめじ まいたけ
こ→米

お月見団子

給食
・ごはん(五分つき米+大麦)
・きのこあんかけハンバーグ
・ほうれん草の納豆じゃこ和え
・じゃが芋の味噌汁

おやつ
・お月見団子

10時いりこ

こぐま上野保育園の木曜日の献立はお肉になっています。
主菜はきのこのあんかけハンバーグです。ふっくら焼き上がったハンバーグにカルシウムたっぷりのまいたけとしめじを加えたあんかけですごく食べやすかなっています!

副菜はほうれん草の納豆じゃこ和えです。ほうれん草、きゅうり、人参、じゃこが入っています😊
納豆は子供達にも人気で子供達も喜んで食べてくれました!

今日(10月1日)は十五夜なのでおやつはお月見団子です🎑
十五夜とは一年で一番綺麗なお月様が見える日のことです🌙
秋にとれたお米やお芋などでお団子を作り、ありがとうの感謝の気持ちをこめて食べるお祝いの日のことです。
あんこは水ようかんから作ったのでとても上品な味になっています。二つの味を楽しんでもらうためにもう一つはかぼちゃあんと白玉粉を混ぜかぼちゃの団子を作りました!
かぼちゃを練り込んだ黄色いお餅はお月様に見立てています♪

今日は綺麗なお月様が見れるといいね☺️

今日の献立の“まごわやさしいこ”

ま→うす揚げ、納豆、大豆、味噌
わ→昆布
や→たっぷりの野菜
さ→じゃこ、いりこ
し→しめじ、まいたけ

い→かぼちゃ、じゃが芋

こ→米

そら組クッキング



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今日はそら組のクッキングをしました😊

たぬきにぎり(おにぎり)を作りました🍙

天かすに麺つゆを染み込ませ、人参、青ねぎを加え、それをご飯に混ぜ合わせます。

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👧:良い匂いしてきたーー
👦:もう食べたーい
👧:ハートのかたちにしても良い?

とみんな早くやりたい気持ちがとても出ていました。

美味しくな〜れしながら握ってやー❣️と言いながら1人2個ずつ握ってもらいました。

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三角や俵型のおにぎりはまだまだ難しかったですが、ほし組の頃よりは手が大きくなったのもありみんな上手に握っていました☺️

ほし組クッキング


昨日はほし組のクッキングでした😊

初めてのクッキングということで何かを作るのではなく、

・エプロンと三角巾を自分で付ける練習

・なぜエプロンや三角巾を付けるのか
・クッキングをする前は手をピカピカにすること
・爪を短く切る理由
・無駄なお喋りをしない理由

などなど、これからクッキングをするにあたって大事なことをお話しました☺️

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まずは自分たちで頑張ります✨✨

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手伝ってほしいときは、せんせーい!手伝ってー!と呼んでもらいました❣️

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付けられたらお友達で見合って、かわいいなーと言い合ったりしていて、とても微笑ましかったです🥰❣️

ほし組さん、これからいろんな事に挑戦していきましょうね😊

今日の給食



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こぐま上野保育園では木曜日はお肉の献立にしています。今日は、

・ご飯 (大麦+五分付き米)
・鶏肉と茄子の甘辛炒め
・わかめと春雨の酢の物
・なめこの味噌汁

でした✨✨

主菜には、茄子がいっぱい入っていますが園では食べやすい味付けに工夫しているので、苦手な子も残さず食べてくれています😁

副菜は、酢で酸味を効かせ、少しのマヨネーズで、さっぱりマイルドに食べられるようにしていて人気メニューの1つです😊

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おやつは、おはぎでした❣️
夏の暑いときは食べにくいので久しぶりでしたが、美味しかったよーーとたくさん言ってもらえたので嬉しかったです☺️

今日の給食の、まごわやさしいこ

ま→味噌 薄揚げ きな粉
わ→わかめ 昆布
や→たっぷりの野菜
し→しめじ なめこ
こ→米

令和2年9月18日(金)

  
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こぐま上野保育園の今日の献立は

・ご飯 (大麦+五分付き米)
・鮭のちゃんちゃん焼き
・おくらときゅうりのおかか和え
・さつま芋の味噌汁

でした😊

鮭のちゃんちゃん焼きには白味噌と合わせ味噌を使いアクセントに、にんにくを少し入れています。具沢山なので野菜も一緒にいっぱい摂れます🥬🥕

副菜には、ひじきやごまも入れて栄養価をアップさせています☺️

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おやつは、みかん・バナナ・パイン・桃が入ったフルーツゼリーでした😊
園のゼリーは毎回、寒天を混ぜて作っています✨✨

今日の給食の、まごわやさしい

ま→味噌
ご→ごま
わ→ひじき 昆布
や→たっぷりの野菜
さ→鮭
し→しめじ
い→さつま芋

令和2年9月11日(金)今日の給食



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給食
・ごはん(五分つき米+大麦)
・カレイの照り焼き
・豆腐のねば和え
・ほうれん草のみそ汁

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おやつ
・たぬきにぎり

10時いりこ
15時おやつ昆布

こぐま上野保育園では月曜日と金曜日はお魚の献立にしています✨

今日はカレイの照り焼きでした。
おかわり分も全部食べてくれていました😊

和え物は、納豆・めかぶ・豆腐・おくら・きゅうり・人参が入ったねばねばな和え物にしました。
暑い時期は食欲がどうしても落ちてしまうのでツルツルっと入るこういう和え物を給食に多く取り入れています。
子どもたちも、ねばねばや〜!と喜んできれいに食べてくれました☺️

おやつのたぬきにぎりは、天かすにめんつゆを染み込ませ、ご飯に混ぜたものをおにぎりにしています。
子どもたちに大人気なのでお弁当にもおすすめです😁

今日の献立の“まごわやさしいこ”

ま→うす揚げ、納豆、木綿豆腐、味噌
わ→昆布、めかぶ
や→たっぷりの野菜
さ→いりこ、カレイ
こ→米

令和2年3月3日(火)雛祭り🎎メニュー



給食
・ちらし寿司
・ブロッコリーとカリフラワーのごま和え
・桜麩とかまぼこのすまし汁

おやつ
・三色ゼリー
・ひなあられ

10時いりこ
15時おやつ昆布

今日は雛祭りにちなんだ献立になっています♪
女の子が元気に大きく育ちますようにと願ってお祝い事などにはちらし寿司が食べられるようになりました。
本来ならばエビ、レンコン、豆などを入れるそうですが今日の給食にはレンコンが入っています。
シャキッと歯ごたえのあるレンコンがちらし寿司にはいっていて食感を感じながら食べてくれていました☺️

お汁はいつもの味噌汁と違いすまし汁でした。すまし汁には可愛いらしいお花の形をしたお麩と春らしく菜の花も入っています☆

おやつの三色ゼリーは、上から順にピンク色《悪いことが起こらないように》白色《長生きできますように》緑色《健康に成長しますように》という願いが込められています。
先生たちは三色ゼリーが手作りなことにとてもびっくりしていました☺️

今日の給食にはそれぞれに意味が込められていています☺️みんながしっかりと食べてくれていたので頑張って作ったかいがありました♪♪

今日の献立の“まごわやさしいこ”

ま→豆乳
ご→白ごま
わ→昆布
や→たっぷりの野菜
さ→いりこ、桜でんぶ、かまぼこ
し→しいたけ
こ→米

令和2年2月28日(金)おやつ🕒️もちもちココアぱん


給食
・ごはん(五分つき米+大麦)
・鮭の幽庵焼き
・切干大根の煮物
・えのきのみそ汁

おやつ
・もちもちココアぱん

10時いりこ
15時おやつ昆布

今日のおやつはもちもちココアぱんです。
もちもちチーズぱんのココア味になっています☺️
味が変わるだけなのですが、ふっくらとうまく膨らまず試作ではとても苦戦していました。粉のいれる配分が微妙に違ったりと試作を何度も何度も重ね、やっと新メニューで出すことができました。
子どもたちからとても大好評でたくさん作ったおやつも綺麗に全部食べてくれていました🤗
子どもたちの笑顔や健やかな成長のためにも、もっと新たなメニューの考案をしていけるように給食室一同がんばります☺️

今日の献立の“まごわやさしいこ”

ま→うす揚げ、大豆、味噌、豆乳
わ→昆布、わかめ
や→たっぷりの野菜
さ→いりこ、鮭
し→えのき
こ→米

令和2年2月25日(火)納豆入り卵焼き🍳


給食
・ごはん(五分つき米+大麦)
・納豆入り卵焼き
・キャベツとえのきの煮びたし
・豆腐のみそ汁

おやつ
・豆乳トースト

10時いりこ
15時おやつ昆布炒り大豆

こぐま上野保育園の火曜日の献立は卵になっています。
主菜の卵焼きには納豆、ツナ、玉ねぎ、人参、ほうれん草、じゃこが入っています。納豆が苦手な子どもたちも卵焼きの中に入っていれば納豆特有の匂いやねばりもあまり感じないためかパクパクと食べてくれていました(*^▽^*)
副菜はキャベツとえのきの煮びたしでキャベツ、えのき、うす揚げ、人参が入っています。
鰹と昆布だしがしっかり効いた優しい味付けになっています♪

おやつは豆乳トーストです。
豆乳とお砂糖を混ぜたところに食パンをよく浸してオーブンで焼き目がつくまで焼きました☆
子どもたちから人気のおやつの一つです✨
とても簡単なので是非お家で作ってみてください☺️!

今日の献立の“まごわやさしいこ”

ま→納豆、木綿豆腐、うす揚げ、豆乳、大豆、味噌
わ→わかめ、昆布
や→たっぷりの野菜
さ→いりこ、しらす
し→えのき
こ→米

令和2年2月3日(月)節分メニュー👹


給食
・ごはん(五分つき米+大麦)
・大豆の筑前煮
・大根と昆布の酢の物
・いわしのつみれ汁

おやつ
・恵方巻き

10時いりこ
15時おやつ昆布炒り大豆

節分は「立春」の前日を指し、立春は暦の上で春が始まる季節のことをいいます。つまり、節分は冬の終わりの日のことで、次の日から新しい季節が始まる区切りの日となるのです☺️
そのため、豆まきなどをして邪気や悪いものを追い出し、新しい年もみんなが健康で幸せに暮らせることを願います。
2月3日は節分にちなんだ献立になっています。
主菜の大豆の筑前煮には、大豆、鶏肉、人参、ごぼう、れんこん、こんにゃく、いんげん、竹輪とたくさん具材が入っています(^^)
汁物には、いわしを美味しく食べてもらうためにいわしと鶏ミンチと玉ねぎを合わせ、団子状に丸めて、その上いわしの臭みをとるためオーブンで焼き、いわしのつみれ汁にしました☆

恵方巻の具材はきゅうり、ソーセージ、桜でんぶ、刻みたくあんでとても彩りのよい恵方巻になっています。
ほし組そら組ひかり組はクッキングをしみんな上手に恵方巻を作れていました👏
今年の方角である「西南西」に向かって願いをこめみんな無言で食べてくれていました♪
みんなの願い事が叶いますように。

今日の献立の“まごわやさしいこ”

ま→大豆、味噌
ご→白ごま
わ→昆布、海苔
や→たっぷりの野菜
さ→いりこ、いわし
し→しいたけ
い→さつま芋
こ→米

令和2年1月31日(金)魚🐟の献立☆


給食
・ごはん(五分つき米+大麦)
・鱈のケチャップあんかけ
・ごぼうと千切り大根のきんぴら
・さつま芋のみそ汁

おやつ
・もちもちじゃが芋ぱん

10時いりこ
15時おやつ昆布炒り大豆

こぐま上野保育園の金曜日の献立はお魚になっています。
主菜の鱈のケチャップあんかけは鱈をカリっと焼き揚げ、そこに人参、えのき、ピーマン、玉ねぎをケチャップと鰹昆布だしを使用してケチャップあんかけを作り、鱈の上からかけています。
あんかけは少し酸味も感じられさっぱりとした味付けになっています(^^)

おやつはもちもちじゃが芋ぱんです。
子ども達からとても人気のあるもちもちチーズぱんに今回はじゃが芋を入れました。
じゃが芋が入ることによってじゃが芋のさくっとした食感を感じることができます☺️
「じゃが芋がごろごろはいってるー!」と言ってる子ども達の嬉しそうな声もきけました♪

今日の献立の“まごわやさしいこ”

ま→うす揚げ、豆乳、大豆、味噌
ご→白ごま、黒ごま
わ→昆布
や→たっぷりの野菜
さ→いりこ、鱈
し→えのき
い→さつま芋、じゃが芋
こ→米