こぐま保育園 令和6年4月17日


<給食>
ごはん
鶏のマーマレード焼き
切り干し大根の煮物
きのこのみそ汁
<おやつ>
スイートパンプキン
切り干し大根は大根を乾燥して作られ、干すことで大根の甘味やうま味が増し、独特の香りと歯ごたえが生まれます。
切り干し大根は、カルシウムやビタミン B1、B2、鉄分、マグネシウムなどが豊富に含まれている栄養価の高い食材です。
中でもカリウムが豊富に含まれ、体内の塩分を外に出し、高血圧予防に効果が期待できます。 
風邪予防や美肌に効果的なビタミンCも豊富に含まれています。ビタミンCは加熱によって壊れやすい栄養素ですが、 切り干し大根は、加熱せず食べられるのも良いところです。水洗いした後、20分程度浸水しておきましょう。歯ごたえがある食感になるので、口内の健康や歯の残存にも役立ちます。
また、食物繊維がたっぷりと含まれています。腸の働きを正常化し、便秘を予防・改善したり、大腸がんのリスクを減らしたりすることができます。 
さらに、この食物繊維は血糖値を調節し、糖尿病の発症リスクを減らす効果もあります。 
 切り干し大根は、大根のうま味や栄養がギュッと凝縮された優れもの。美味しく食事に取り入れましょう。

令和6年4月17日(水)筍クイズをしました

【給食】 

ご飯(大麦+五分付米)

豚肉の生姜焼き

きゅうりの酢の物

筍とえのきのすまし汁

採れたての筍を保護者の方から頂きました。

ありがとうございました。
筍たっぷりのすまし汁を提供させて頂きました。
歯応えも良くて、とても美味しかったです。
どのクラスも完食で喜んでいました。
今日は暑かったので、きゅうりの酢の物はさっぱりしていて食べやすかったようです。
豚の生姜焼きは、野菜がたっぷりとれる生姜焼きでした。
【おやつ】
筍ご飯おにぎり
ひかり組で、たけのこクイズをしました。
たけのこの中身は
①のお部屋でした。
竹のお母さんの仲間はどれでしょう。
③稲、米でした。
茹でた筍の皮むきをしました。

ゆっくり一枚ずつ剥きました。

筍ごはんおにぎりは、彩りもよくて筍のことを沢山学んだので、楽しんで食べました。

令和6年4月2日(火) 園庭でお花見クッキー

ご入園、進級おめでとうございます。
こども達の健やかな成長を支えることができるようにバランスのとれた美味しい和食給食を提供していきます。
食育活動として、野菜の栽培やクッキング活動など楽しく取り組んでいきたいと思います。
《お花見クッキー》

ひかり組が園庭で楽しくお花見クッキーを食べました。

枝垂れ桜と色とりどりのチューリップが咲いていて、気持ちの良いお天気で楽しいお花見ができました。





こぐま保育園 

給食・おやつで使用した食品を「三色食品群」に分類して給食室の前に提示しています。
三色食品群とは、食品が持つ栄養素の働きの特徴によって、食品を「赤色・緑色・黄色」の3つに分類したものです。
赤色:体をつくるもとになる
   (肉・魚・豆腐・卵など)
緑色:体の調子を整えるもとになる
   (野菜・きのこ・果物など)
黄色:エネルギーのもとになる」
   (ごはん・パン・芋など)
それぞれに属する食品がそろった食事をすることで、必要な栄養素をバランス良く摂りやすくなります。

こぐま保育園 令和6年4月1日


<給食>
ごはん
赤魚の煮付け
キャベツの磯和え
かぼちゃのみそ汁
<おやつ>
フライドポテト
ご入園・ご進級おめでとうございます。
保育園では和食を中心とした給食を提供してまいります。
今年度も、美味しく、安心・安全な給食作りを心がけてまいります。
よろしくお願い致します。