〈給食〉
・ごはん
・鶏肉と野菜の炒め煮
・あらめの煮物
・小松菜のみそ汁
〈おやつ〉
・チヂミ
おやつのチヂミは、何回か試作をしてできたメニューです！また、新しい献立をたくさん増やしていきたいと思っています☆
こぐま保育園 平成30年12月19日（水）鶏肉と野菜の炒め煮
こぐま上野保育園 平成30年11月28日(水)
給食
・高野豆腐と鶏ミンチの寄せ煮
・春雨ときゅうりの胡麻マヨ和え
・かぶとわかめの味噌汁
・ご飯(五分付き米＋大麦)
おやつ
・みかん
こぐま上野保育園の水曜日はいつも豆類や豆腐製品を使った献立にしています。
今日は今月から初めて出している献立で高野豆腐をメインにした、子どもたちに食べやすくを考えて何度も試作して出来たメニューです。
鶏ミンチ、人参、干ししいたけ、きくらげ、ほうれん草も入っていていろいろな食感も楽しめます。
副菜は、子どもたちが大好きな春雨を、擦った白胡麻とマヨネーズで和え、そこにお酢をきかせてさっぱりめに仕上げています。
おやつは、みかんとカルシウムせんべいでした。
横に写っている昆布と煎り大豆は、どんなおやつの時も子どもたちが毎日食べている物で、カルシウムを補う役目をしています。
今日の献立の“まごわやさしいこ”
ま→高野豆腐 味噌 大豆
ご→白胡麻
わ→わかめ 昆布
や→たっぷりの野菜
さ→いりこ
し→干ししいたけ
こ→米
こぐま上野保育園
こぐま上野保育園では毎日、朝早く保育園に来た子どもたちにお手伝いをしてもらっています。
「見てー！りんごの皮みたいにむいてみたー」や、「おっきいやろ！」と自分たちでむいた玉ねぎの皮を見せてくれます。
違う学年のお友だちも居るので、大きい子は小さい子に教えてあげたり、むきやすくしてあげたりと、微笑ましい場面もあります。
給食室で切っている野菜でクイズを出したり、お家のご飯の話、好きなおかずなどの話をしながら、毎日子どもたちに助けてもらっています。
昨日は新しい献立の試作もしました。
おやつのカレー肉まんは生地がふんわりと出来、思った以上の仕上がりでした。
もう1つは高野豆腐を使った主菜です。
いつもと違う感じの高野豆腐を出そうと、本を参考に園児が食べやすいようにアレンジして作ってみました。
味は美味しかったのですが、高野豆腐の良さを出しきれていないという事で、もう1度レシピを変えて試作しようとなりました。
また給食で出るのを楽しみにしておいて下さいね。