<給食>
ごはん
鰆のカレーマヨ焼き
高野豆腐の煮物
かぼちゃのみそ汁
<おやつ>
サンドイッチ
鰆をマヨネーズドレッシング・酒・カレー粉で作った調味液に漬け込んで焼いた「鰆のカレーマヨ焼き」
焼き上がると給食室はカレーの香りに包まれました。
味付けはそれ程濃くなく、ほんのりとカレーの風味を感じることが出来ます。
カレー味にすることで、魚が苦手な子どもにも食べやすい一品になっています。
こぐま保育園 令和7年3月7日
令和7年3月12日（水）竹輪の磯辺揚げ
《給食》 ご飯（大麦＋五分付米）
竹輪の磯辺揚げ
キュベツのうま和え
豚汁
竹輪の磯辺揚げと豚汁は、ひかり組のリクエストメニューでした。
竹輪の磯辺揚げは、サクッとした衣の食感と青のりの風味が良く、子どもたちに人気です。
豚肉、にんじん、たまねぎ、ごぼうが入った具だくさんの豚汁でした。
ひかり組の手造りみそを使用した豚汁だったのでとてもおいしかったです。
【おやつ】フルーツヨーグルト
みかん、バナナ、ももの缶詰のフルーツたっぷりのヨーグルトでした。
3/11(水) ひかり組クッキング🍳
今日はひかり組さん最後のクッキングでした。
どら焼きをホットプレートを使って焼いてもらいました❣️
上手にあんこをはさむことができました🌟
おかわりもたくさん食べてくれました☺️
こぐま保育園 令和7年3月3日
<給食>
ちらし寿司
カレイの西京焼き
もやしのごま和え
花麩と菜の花のすまし汁
<おやつ>
三色ゼリー
ひなあられ
ひな祭りは桃の花が咲く時期なので、「桃の節句」とも呼ばれ、女の子の健やかな成長と幸せを願う日です。
園ではひな祭り会が開かれ、給食はひな祭りメニューでした。
ちらし寿司をケーキに見立てて盛り付け、人参のお花と絹さやの葉っぱを飾りました。
「可愛い💠」「お花の人参入れて❗」など子ども達にも大人気でした。
令和7年3月3日(月)ひな祭り
今日はひな祭り特別メニューでした♪
ちらし寿司に入っている花形のにんじんを見て「見て！」と嬉しそうに教えてくれましたよ。おやつでは三色ゼリーが出ました。それぞれに意味があり、赤色は「桃の花＝魔除け」白色は「春の雪＝滑らかさ」緑色は「新芽＝長寿や健康」の意味があります。みんなあっという間に食べ終えていました、おいしかったね！
『給食』
・ちらし寿司
・ブロッコリーとカリフラワーのおかか和え
・すまし汁
『おやつ』
・三色ゼリー
3/1(月) ひな祭り🎎
【給食室】
・ちらし寿司
・ブロッコリーとカリフラワーのおかか和え
・花麩とかまぼこのすまし汁
【おやつ】
・三色ゼリー
・ひなあられ
今日はひな祭りでした🎎
ひな祭りは、女の子の成長を願う日で桃の節句とも呼ばれます。
おやつには三色ゼリーを作りました❣️
ひなあられには四季を表す色が使われており、
一年中幸せでありますようにという願いが込められています☘️
おかわりもたくさん食べてくれました😊
令和7年2月28日（金）鶏のすき焼き風
《給食》
ご飯（大麦＋五分付米）
鶏のすき焼き風
かぼちゃの煮物
大根のみそ汁
鶏のすき焼き風は、鶏肉、木綿豆腐、麩、たまねぎ、にんじん、糸こんにゃく、えのき、ねぎが入っています。
濃口しょうゆ、砂糖、みりん、料理酒で味を整えます。
木綿豆腐と麩は煮崩れないように最後にいれます。
みんなが好きな味付けなので、よく食べました。
豚肉、牛肉、厚揚げ、焼き豆腐、などにしても
美味しいですね。
《おやつ》
五目ごはん
2/12(水) ブリの解体🐟
今日は、いつもお魚を届けてくださる一水さんにひかり組・そら組・ほし組・はな組でブリの解体を見せていただきました！
「いただきます」の言葉には大切な命を頂きますと言う意味が込められていること。
「ごちそうさまでした」と感謝の気持ちを込めて残さず綺麗に食べること。
大切なお話をしてくださり、実際に見ることでとても良い経験になったと思います。
捌いていただいたブリはブリの照り焼きとして
美味しくいただきました😊
令和7年2月3日（月）節分メニュー
《給食》
ご飯（大麦＋五分付米）
いわしのかば焼き
もやしのナムル
具だくさんみそ汁
【おやつ】恵方巻き
0〜2歳は先生が恵方巻きを作るところを見学しました。
幼児は、自分たちで恵方巻きを作りました。
西南西に向かってそれぞれ願いを込めて静かに食べました。
柊いわしを保育園の玄関に飾りました。
保育園のみんながこれからも、元気に過ごせますように！
こぐま保育園 令和7年2月19日
<給食>
ごはん
ぶりの照り焼き
かぶのそぼろ煮
玉ねぎのみそ汁
今日はいつも美味しいお魚を届けてくださる一水鮮魚さんにぶりの解体をしていただきました。
ぶりは出世魚として有名で、関西では「つばす→はまち→めじろ→ぶり」と成長に伴って名前が変わっていきます。
ぶりの旬は12月～2月にかけてです。
寒ぶりともいわれ身がよく締まり、脂もよくのっているため特においしいです。
ぶりには、DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）が豊富に含まれています。
DHAは、コレステロール・中性脂肪を減らすといわており、EPAは血液をサラサラにきれいにする効果があるといわれています。
「命をいただく」「感謝をして食べる」
いつもよりも強く感じることが出来た給食になりました🐟
令和7年2月14日(金)お誕生日会&バレンタインデー
今日は月に一度のお誕生日会、
そして、年に一度のバレンタインデーでした。
お誕生日会では、旬の野菜を使用したカレーを提供しています。
バレンタインということもあり、カレーの中の人参はハートでいっぱいに。
みんなハートに気付いて、ピカピカに食べてくれました。
おやつはハートのピック付きのココアケーキでした。
ハッピーバレンタイン！
【給食】
・白菜とほうれん草のカレー
・スパゲティーサラダ
・オレンジゼリー
【おやつ】
・ココアケーキ
こぐま保育園 令和7年2月6日
<おやつ>
ねぎ焼き
今日はおやつに九条ねぎをたっぷり使った「ねぎ焼き」を作りました。
九条ねぎは栽培期間が他のねぎに比べると⻑く、背丈が80cm以上まで伸び、葉の厚みもあり食べ応えのあるねぎです。
葉の内側に、他のねぎにはない「ぬめり(あん)」があり、 ここに甘さが凝縮されています。
青い部分も白い部分もそれぞれで栄養素が異なり、余すことなく全て食べることができます。
⻘い部分にはビタミンA・ビタミンB1・ビタミンCが多く含まれています。
白い部分にはピリッとした刺激臭があり、硫化アリルという物質で、硫化アリルのひとつ「アリシン」は消化液の分泌を促進し食欲や消化系の働きを高め、血行を良くする働きがあります。
京都伝統野菜である九条ねぎは 約1300年の歴史があり、 農家で種を代々受け継がれ、 守られてきた野菜です。
京都はもちろん、 関西圏で最も多く食べられている 「葉ねぎの王様」です。
令和7年1月29日（水）ぶり大根
《給食》
ご飯（大麦＋五分付米）
ぶり大根
もやしの納豆和え
小松菜のかきたま汁
ぶり大根は、ぶりを照り焼きにして、大根煮を添えました。
もやしの納豆和えは、リクエストメニューにもよく選ばれています。
かき玉汁は、溶き卵と小松菜もたっぷりで美味しい味付けでした。
《おやつ》
さつまいもスティック
スティックにすることで、乳児は手でつかんで食べやすく、よく食べて、大人気でした。
こぐま保育園 令和7年1月29日（水）
〈給食〉
ご飯
アジフライ
もやしの納豆和え
わかめのみそ汁
〈おやつ〉
ほうじ茶スコーン
もやしの納豆和えは子ども達に人気の献立です。
納豆は、ひきわり納豆を使用しています。
粒納豆は大豆を蒸し、納豆菌をかけて発酵させます。ひきわり納豆は蒸す前の硬い大豆を細かくし、皮を取り除いてから蒸して発酵させたものです。
ひきわり納豆は、骨の健康を保つビタミンKが粒納豆の約1.5倍含まれています。
粒が小さく皮も取り除かれているので消化が早く、乳幼児でも食べやすい納豆です。
こぐま保育園 令和7年1月20日（月）
給食〉
ご飯
鮭の西京焼き
コロコロサラダ
卵のすまし汁
〈おやつ〉
抹茶蒸しパン
通常、味噌の熟成期間は数ヶ月〜数年ですが、
白味噌は数日〜数週間と熟成期間が短いのが特徴です。
また赤味噌に比べて塩分濃度が低く、麹の割合が高めです。
よってまろやかな甘みを味わえるのが魅力です。
発酵食品である味噌には、必須アミノ酸が豊富に含まれているなど栄養価が高く、腸内の善玉菌を増加させて腸の調子を整えてくれるため消化が良くなる効果もあります。
その中でも白味噌には、脳の興奮を抑える神経伝達物質「GABA」や、発酵の過程でつくられるアミノ酸や酵素なども多く含まれています。
令和7年1月7日（火）七草がゆ
《おやつ》七草がゆ
あけましておめでとうございます。
今年も美味しい給食を真心こめて提供していきたいと思います。
はな組で、七草ちぎりをしました。色々な七草の形に興味を持ち、触ったり香りを楽しんだりしました。
みんなで頑張って七草をちぎりました。
七草がゆを美味しく頂きました。
今年も一年みんな元気に過ごせますように！
令和7年1月7日（火）春の七草
今日はおやつに七草粥を提供しました。
1年の無病息災を願って1月7日に食べる風習があります。
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろの体に良い七草の他に、人参やしらす、塩昆布などを入れ食べやすくしています。
みんなおいしい！と完食してくれました。
【おやつ】
・七草粥
令和7年1月6日(月)お節料理
あけましておめでとうございます。
本年も、安全でおいしく子どもたちが笑顔になれる給食を作っていきますので、どうぞよろしくお願いします。
今年最初の給食はお節料理でした。
お雑煮には金時人参が入っており、いつもと違う人参に気づいたお友だちもいました。
今年度も京都府産の野菜をたくさん使用していきたいと思います。
そして、おやつの時間には給食室の先生からお年玉クッキーを提供しました。
1人1人ポチ袋に入れて渡すと、喜んで食べてくれました。
先生たちには一万円のお年玉クッキーを贈呈しました。
【給食】
・ご飯（五分付き米）
・鮭の西京焼き
・紅白なます
・さつまいもの甘露煮
・お雑煮
【おやつ】
・お年玉クッキー
令和6年12月25日（水）クリスマス会
今日はクリスマス会特別メニューでした。
サンタさんのピックやトナカイハンバーグ、ポテだるまも喜んでくれました。
おやつも、クリスマスツリーをモチーフにしたスペシャルケーキ！
ケーキに子どもたちが、トッピングシュガーがかけて、ピックもさして
さらにかわいくしてくれました。
みんなピカピカ完食でした。
楽しく、おいしいクリスマス会だったね！
【給食】
・カレーピラフ
・トナカイハンバーグ
・ポテだるま
・コーンポタージュ
【おやつ】
・クリスマスケーキ
令和6年12月23日（月曜日）豆腐のブラウニー
《給食》ご飯（大麦＋五分付米）
カレイの野菜あんかけ
白菜とハムのサラダ
かぼちゃのみそ汁
•カレイの野菜あんかけ
カレイをオーブンで焼きました。
あんかけはだし汁にパプリカ、玉ねぎ、調味料をいれて煮込みました。
•白菜とハムのサラダ
旬の白菜は甘みがあり、ハムと合わせる事で子どもに人気でした。
•かぼちゃのみそ汁
かぼちゃの甘みが出て美味しいみそ汁でした。
たくさんおかわりをしていました。
《おやつ》豆腐のブラウニー
豆腐が入っているのでなめらかな食感で、はちみつがほんのりと甘いブラウニーでした。
大人気のメニューでした。