令和2年3月3日(火)雛祭り🎎メニュー



給食
・ちらし寿司
・ブロッコリーとカリフラワーのごま和え
・桜麩とかまぼこのすまし汁

おやつ
・三色ゼリー
・ひなあられ

10時いりこ
15時おやつ昆布

今日は雛祭りにちなんだ献立になっています♪
女の子が元気に大きく育ちますようにと願ってお祝い事などにはちらし寿司が食べられるようになりました。
本来ならばエビ、レンコン、豆などを入れるそうですが今日の給食にはレンコンが入っています。
シャキッと歯ごたえのあるレンコンがちらし寿司にはいっていて食感を感じながら食べてくれていました☺️

お汁はいつもの味噌汁と違いすまし汁でした。すまし汁には可愛いらしいお花の形をしたお麩と春らしく菜の花も入っています☆

おやつの三色ゼリーは、上から順にピンク色《悪いことが起こらないように》白色《長生きできますように》緑色《健康に成長しますように》という願いが込められています。
先生たちは三色ゼリーが手作りなことにとてもびっくりしていました☺️

今日の給食にはそれぞれに意味が込められていています☺️みんながしっかりと食べてくれていたので頑張って作ったかいがありました♪♪

今日の献立の“まごわやさしいこ”

ま→豆乳
ご→白ごま
わ→昆布
や→たっぷりの野菜
さ→いりこ、桜でんぶ、かまぼこ
し→しいたけ
こ→米

令和2年3月3日(火) 今日はひな祭りの会でした🌸




《給食》
鮭のちらし寿司
鶏肉のごま焼き
菜の花のおかか和え
ゆばのすまし汁

今日はひな祭りの日でメニューが盛りだくさんでした。

ひな祭りは、女の子の成長を願う日
(桃の節句)とも呼ばれ、ひな人形や桃の花を
飾って、ちらし寿司などを食べてお祝いをします。
鮭は焼いて、ほぐして混ぜ込み色鮮やかな見た目になりました!
今回は、桶に入れて盛り付けをしました。
菜の花は旬の食材であり、カルシウム、カリウム、鉄などのミネラル類も含まれています。

〈おやつ〉
ひなまつりパフェ
ひなあられ
カルピス

パフェは、スポンジをコロコロサイズに切り、コーンフレーク、生クリーム、桃、みかん、ひなあらられをトッピングしました❤️
とても豪華に出来上がったと思います😀
クッキングでは、子供達は楽しそうに
トッピングしていました!
中でも、生クリームは人気でした✨

ひなあられは、四季を表す色が使われていて、一年中幸せでありますようにと願いが込められています。🍀

〈ksh〉:令和2年3月3日(火) 今日はひな祭りの会でした🌸



《給食》
鮭のちらし寿司
鶏肉のごま焼き
菜の花のおかか和え
ゆばのすまし汁

今日はひな祭りの日でメニューが盛りだくさんでした。

ひな祭りは、女の子の成長を願う日
(桃の節句)とも呼ばれ、ひな人形や桃の花を
飾って、ちらし寿司などを食べてお祝いをします。
鮭は焼いて、ほぐして混ぜ込み色鮮やかな見た目になりました!
今回は、桶に入れて盛り付けをしました。
菜の花は旬の食材であり、カルシウム、カリウム、鉄などのミネラル類も含まれています。

〈おやつ〉
ひなまつりパフェ
ひなあられ
カルピス
パフェは、スポンジをコロコロサイズに切り、コーンフレーク、生クリーム、桃、みかん、ひなあらられをトッピングしました❤️
とても豪華に出来上がったと思います😀
クッキングでは、子供達は楽しそうに
トッピングしていました!
中でも、生クリームは人気でした✨

ひなあられは、四季を表す色が使われていて、一年中幸せでありますようにと願いが込められています。🍀

令和2年2月26日 鮭の西京焼き🐟

<給食>
ごはん
鮭の西京焼き
きゅうりのゆかり和え
大根のおすまし

<おやつ>
抹茶ういろう

今日は魚で白みそを使っているので
みそ汁ではなくおすましにしました。
だしの味がしっかり出ていて美味しかったです。
おやつは抹茶と小豆を2層にわけたういろうです。前回は全て混ざって小豆色になってしまいましたが今回は綺麗にできました😊
小豆と抹茶にそれぞれわけ、抹茶の方はサラサラに、小豆の方はドロドロにし、無事混ざらずにすみました!

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令和2年2月28日(金)おやつ🕒️もちもちココアぱん


給食
・ごはん(五分つき米+大麦)
・鮭の幽庵焼き
・切干大根の煮物
・えのきのみそ汁

おやつ
・もちもちココアぱん

10時いりこ
15時おやつ昆布

今日のおやつはもちもちココアぱんです。
もちもちチーズぱんのココア味になっています☺️
味が変わるだけなのですが、ふっくらとうまく膨らまず試作ではとても苦戦していました。粉のいれる配分が微妙に違ったりと試作を何度も何度も重ね、やっと新メニューで出すことができました。
子どもたちからとても大好評でたくさん作ったおやつも綺麗に全部食べてくれていました🤗
子どもたちの笑顔や健やかな成長のためにも、もっと新たなメニューの考案をしていけるように給食室一同がんばります☺️

今日の献立の“まごわやさしいこ”

ま→うす揚げ、大豆、味噌、豆乳
わ→昆布、わかめ
や→たっぷりの野菜
さ→いりこ、鮭
し→えのき
こ→米

令和2年2月26日(水)豚の生姜焼き

《給食》ごはん
    豚の生姜焼き
    ブロッコリーのマヨ和え
    ごぼうの味噌汁

《おやつ》
ほうれん草とあずきの蒸しパン

ほうれん草とあずきの蒸しパンは、ほうれん草を湯がき、ミキサーでペーストしました。🥬

ほうれん草にはβ-カロテン、ビタミンC、鉄分を豊富に含む栄養価の高い野菜です。 そのため、疲労回復、貧血予防、風邪予防に効果的と言われています。
あずきを入れることで甘みがでて、子供たちはよく食べていました。
今週の土曜日は生活発表会が行われます。
子供たちは毎日、一生懸命に練習を頑張っています。
疲れが出る頃ですが、給食をたくさん食べ て力をだしきってほしいです☆🎶

令和2年2月25日(火)納豆入り卵焼き🍳


給食
・ごはん(五分つき米+大麦)
・納豆入り卵焼き
・キャベツとえのきの煮びたし
・豆腐のみそ汁

おやつ
・豆乳トースト

10時いりこ
15時おやつ昆布炒り大豆

こぐま上野保育園の火曜日の献立は卵になっています。
主菜の卵焼きには納豆、ツナ、玉ねぎ、人参、ほうれん草、じゃこが入っています。納豆が苦手な子どもたちも卵焼きの中に入っていれば納豆特有の匂いやねばりもあまり感じないためかパクパクと食べてくれていました(*^▽^*)
副菜はキャベツとえのきの煮びたしでキャベツ、えのき、うす揚げ、人参が入っています。
鰹と昆布だしがしっかり効いた優しい味付けになっています♪

おやつは豆乳トーストです。
豆乳とお砂糖を混ぜたところに食パンをよく浸してオーブンで焼き目がつくまで焼きました☆
子どもたちから人気のおやつの一つです✨
とても簡単なので是非お家で作ってみてください☺️!

今日の献立の“まごわやさしいこ”

ま→納豆、木綿豆腐、うす揚げ、豆乳、大豆、味噌
わ→わかめ、昆布
や→たっぷりの野菜
さ→いりこ、しらす
し→えのき
こ→米

こぐま保育園 令和2年2月20日 大人気カレーライス🍛

<給食>
ポークカレー
キャベツの塩昆布和え
オレンジ

<おやつ>
りんご
野菜スティック

今日は大人気のカレーライスでした。
こぐま保育園では朝からカレーライスと聞いただけで大人も子どももテンションが上がります!

ご飯にはターメリックをまぜ、黄色くしたため
たくさん驚きの声が聞こえてきました😊
いつもよりたくさん炊いたご飯もすぐになくなり、1人で5回おかわりした子もいると聞きびっくりしました。
たくさん食べてくれて嬉しいです!

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バレンタインクッキー 令和2年2月14日(金)




(給食)
ごはん
豆腐の味噌煮込み
大根のゆず和え
わかめのすまし汁

(おやつ)
バレンタインクッキー

今日はバレンタインデーなので、はな、ほし、そら、ひかりぐみでクッキーを作りました。
プレーン味とココア味の二種類の生地を使って作りました。

ほしぐみからは型抜きに挑戦しましたよ。

かわいいオリジナルのクッキーかできて、みんなで美味しくいただきました。

令和2年2月3日(月)節分メニュー👹


給食
・ごはん(五分つき米+大麦)
・大豆の筑前煮
・大根と昆布の酢の物
・いわしのつみれ汁

おやつ
・恵方巻き

10時いりこ
15時おやつ昆布炒り大豆

節分は「立春」の前日を指し、立春は暦の上で春が始まる季節のことをいいます。つまり、節分は冬の終わりの日のことで、次の日から新しい季節が始まる区切りの日となるのです☺️
そのため、豆まきなどをして邪気や悪いものを追い出し、新しい年もみんなが健康で幸せに暮らせることを願います。
2月3日は節分にちなんだ献立になっています。
主菜の大豆の筑前煮には、大豆、鶏肉、人参、ごぼう、れんこん、こんにゃく、いんげん、竹輪とたくさん具材が入っています(^^)
汁物には、いわしを美味しく食べてもらうためにいわしと鶏ミンチと玉ねぎを合わせ、団子状に丸めて、その上いわしの臭みをとるためオーブンで焼き、いわしのつみれ汁にしました☆

恵方巻の具材はきゅうり、ソーセージ、桜でんぶ、刻みたくあんでとても彩りのよい恵方巻になっています。
ほし組そら組ひかり組はクッキングをしみんな上手に恵方巻を作れていました👏
今年の方角である「西南西」に向かって願いをこめみんな無言で食べてくれていました♪
みんなの願い事が叶いますように。

今日の献立の“まごわやさしいこ”

ま→大豆、味噌
ご→白ごま
わ→昆布、海苔
や→たっぷりの野菜
さ→いりこ、いわし
し→しいたけ
い→さつま芋
こ→米

恵方巻きを作りました! こぐま保育園 令和2年 2月3日

<給食>
ごはん
いわしのカレーマヨ焼き
五目豆
チンゲン菜のみそ汁

<おやつ>
恵方巻き

今日は節分ですね!
いわしは臭みが強く苦手な子も多いですが、今回はマヨネーズにカレー粉を加えてソースにすることでみんなもりもり食べてくれました。
焦げ目がついたソースにパセリの緑が映えて
見た目からも美味しく出来上がりました!

おやつは3、4歳クラスで恵方巻きのクッキングをしました。具を落とさずに巻くことが難しそうでしたが、とても楽しそうに作っていたので良かったです!
また、おやつの時に食べている炒り大豆も今日はのり付きのものにしたところ、大人気でほぼ完売でした。
たくさん食べて成長してほしいですね!

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簡単美味しいおやつです こぐま保育園 令和2年2月1日

<給食>
ひじきとそぼろの混ぜご飯
小松菜のみそ汁

<おやつ>
マカロニのきな粉あえ

今日はゆでたマカロニにきな粉と砂糖をあえただけの簡単おやつです。
マカロニがきな粉もちのような味になります。
もちは喉に詰まりやすいので注意が必要ですが、このおやつはマカロニを使っているので、喉に詰まりにくく小さなお子さんにもおススメです!

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今日は節分祭でした❗️令和2年2月3日(月)

《給食》
 鰯の蒲焼き
 もやしと水菜のおかか和え
 節分汁
 今日は、園庭で豆まきをしました。
 怖い鬼👹は勇敢な子供達が退治しました。
 

  鰯の蒲焼きは、開いた鰯をさっと片栗粉につけて揚げ、甘辛のタレを漬け込みました。臭みも消えて、身がふっくら食べやすいです。
少し硬い骨の部分もありましたが、よく食べてくれました。
もやしと水菜はさっぱりおかかで和えてます。
節分に因んで、節分汁を出しました。
豚肉、刻み大豆、大根、お揚げ、人参、ねぎと具材がたっぷりで、栄養満点です。
おかわり沢山してくれました。

《おやつ》

 恵方巻
具材はかんぴょう、きゅうり、桜でんぶです
ほし、そら、ひかり組は自分達で恵方巻を巻きました。
つぼみ、はな組は、恵方巻を巻く所を見学しました。
今日は節分で、豆まきや恵方巻を食べる日です。
今年の恵方は西南西です。縁起のよい神様がいらっしゃる方角です。そちらを向いて願い事をしながら静かに最後まで恵方巻を食べると願い事が叶うと言われてます。
また笑いながら食べると良いらしいですよ。

⇧ひいらぎいわし

鬼はトゲトゲのひいらぎが大嫌いです。
また、いわしの臭い匂いで近寄れなくなります。これで、悪い邪気を追い払います。
保育園の門の前に飾り付けました。
良い福が保育園のみんなにやってきますよ〜に

⇧こちら、八百屋さんから頂きました。

 とてもかわいいですね。
 ありがとうございました😊

これがかんぴょうの正体です。
うり科で、ゆうがお品種のふくべという果実です。これをグルグル回る機械に串刺しにして、かんなを当てて細く長く剥き、干したものがかんぴょうになります。

令和2年1月31日(金)魚🐟の献立☆


給食
・ごはん(五分つき米+大麦)
・鱈のケチャップあんかけ
・ごぼうと千切り大根のきんぴら
・さつま芋のみそ汁

おやつ
・もちもちじゃが芋ぱん

10時いりこ
15時おやつ昆布炒り大豆

こぐま上野保育園の金曜日の献立はお魚になっています。
主菜の鱈のケチャップあんかけは鱈をカリっと焼き揚げ、そこに人参、えのき、ピーマン、玉ねぎをケチャップと鰹昆布だしを使用してケチャップあんかけを作り、鱈の上からかけています。
あんかけは少し酸味も感じられさっぱりとした味付けになっています(^^)

おやつはもちもちじゃが芋ぱんです。
子ども達からとても人気のあるもちもちチーズぱんに今回はじゃが芋を入れました。
じゃが芋が入ることによってじゃが芋のさくっとした食感を感じることができます☺️
「じゃが芋がごろごろはいってるー!」と言ってる子ども達の嬉しそうな声もきけました♪

今日の献立の“まごわやさしいこ”

ま→うす揚げ、豆乳、大豆、味噌
ご→白ごま、黒ごま
わ→昆布
や→たっぷりの野菜
さ→いりこ、鱈
し→えのき
い→さつま芋、じゃが芋
こ→米

令和2年1月15日(水)小正月🎍赤飯まんじゅう

おやつ
・赤飯まんじゅう

10時いりこ
15時おやつ昆布炒り大豆

元旦から7日までを大正月と呼ぶのに対して、1月15日のことを小正月と呼びます。
小正月は昔から小豆を食べる風習があり、家族がまめで1年を健康に過ごせるようと願ったり、豊作祈願の意味が込められています☆

おやつは、子どもたちが食べやすいようにと、赤飯まんじゅうにしました。
赤飯を炊き、米粉が入った生地に赤飯を真ん中にのせて蒸しました☆
おまんじゅうの生地はふわふわで甘味があり、そしてもちもちの赤飯だったので、とても子ども達から人気がありました😊

令和2年1月22日(水)ぶりの解体ショ-🐟

今日は園庭でぶりの解体を見学しました。
ぶりを解体された方は、いつも給食のお魚を配達して頂いている一水の田中さんです。
ぶりについて色々お話しをして頂きました。
ぶりは出世魚で大きくなるにつれ、ツバス➡️ハマチ➡️ぶりと名前が変わることや魚の泳ぎ方なども勉強しました。田中さんが色々な泳ぎ方を実演していただき子供達は大喜びでした😄
そのあと内臓をみせていただき見学しました。
心臓は親指くらいで、とても小さいことを知りました。
いただきますの言葉には大切な命をいただきますと言う意味があること
ごちそうさまの言葉は命をいただきありがとうございましたと感謝の意味があることなどを教えていただきました。 
貴重な体験をありがとうございました!

田中さんがぶりをさばいてます。

みんな驚いてましたー😄

内臓を見学しました。

心臓、胃袋、肝臓、えらが入ってます。
内臓の血の色や左のエラが特に怖かったかな
二人で持ってますが、なかなか重いですよ。
よく持てました☺️凄い

 ぶりの照り焼きは、さばきたてなので新鮮で美味しいねー

頭を丸ごと焼きました。
頭の部分の目の下の頬の部分も、スプ-ンでくりぬいて食べました。

《給食》

 ぶりの照り焼き
 大根のじゃこ和え
 麩の味噌汁
 
 今日はぶりの照り焼きは大人気でした。
解体をみた後は、とてもぶりに興味を持って美味しいとよく食べてくれました。
 

令和2年1月10日(金)お誕生日会🎂

《給食》
 照り焼きハンバーグ
 カリフラワーの和え物
 豆腐と青菜のス-プ
 ゼリー
《おやつ》
🍠さつまいもモンブラン🍠
 ひかり組でクッキングしました。
①給食室で蒸したさつまいもをマッシャーで潰してもらい豆乳でのばし、絞り袋にいれます。
②コロコロに切っておいたスポンジを紙コップに入れてもらいました。
③②の上に、①を絞り出す。
④生クリームもお好みの量で絞り出して、最後にりんごと焼いたさつまいもをトッピングして完成です。
生クリームはクリスマスケーキで、経験あるので、スムーズに絞り出すことができました。
まるでパフェみたいですね☺️
 
本日はお忙しい中、試食会のご参加ありがとうございました🙇‍♂️
保育園の子供達の様子や給食はいかがだったでしょうか?😄

令和2年1月7日(火)おやつ🕒七草粥

おやつ
・七草粥

10時いりこ
15時おやつ昆布炒り大豆

新年明けましておめでとうございます。
今年も子ども達が元気になれるような安心・安全で、そして栄養面をしっかりと考えたおいしい給食、おやつ作りを提供できるよう心を込めて給食室一同頑張りますのでどうぞよろしくお願い致します。

今日のおやつは七草粥でした。
七草は、早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うといわれています。
七草粥には、その年一年が健康で平和に暮らせるようにと意味が込められています★

令和2年1月9日(木)🔨少し早めの鏡開きをしました

《給食》
 筑前煮
 きゅうりの昆布茶和え
 油揚げの味噌汁
《おやつ》
 ぜんざい

今日は少し早めですがこちらの鏡餅の鏡開きをしました。

鏡開きとは🔨
お正月にお供えしていた鏡餅を下げ、それを食べるという風習です。
神様に供えた食べ物には力が備わると考えられ、感謝しながら食べることにより無病息災を祈願しています。
保育園では、園庭の真ん中で園児を囲んで一年間みんな元気に過ごせますようにと園長先生が願いを込めて鏡餅を割りました。
そして、おやつにぜんざいを食べました。