令和元年5月30日(木) 鶏肉の梅照り焼き 梅味でさっぱり☆

給食
・ごはん(五分つき米+大麦)
・鶏肉の梅照り焼き
・小松菜の酢みそ和え
・れんこんのみそ汁

おやつ
・フルーツゼリー
・せんべい

10時いりこ
15時おやつ昆布煎り大豆

こぐま上野保育園の木曜日はいつもお肉を使った献立にしています。
鶏肉の梅照り焼きは子どもから大人までとても人気のメニューです★
梅干しと鶏肉を絡めて焼いているのでとてもさっぱりしていて夏にも食べやすい一品です♪特にこれからの季節暑くなってくるので塩分補給にも役立ちますね(^^)

今日の献立の“まごわやさしいこ”

ま→うす揚げ、白味噌、味噌
わ→昆布
や→たっぷりの野菜
さ→いりこ
し→しめじ
こ→米

令和元年5月28日(火)いちご狩りのいちごでジャムパン

給食
・ごはん(五分つき米+大麦)
・トマト入り卵焼き
・小松菜と揚げの煮浸し
・ごぼうのみそ汁

おやつ
・ジャムパン

10時いりこ
15時おやつ昆布炒り大豆

こぐま上野保育園の火曜日の献立は卵になっています。今日の主菜はトマト入り卵焼きでした。毎回卵焼きには旬の野菜などをたくさん使っていますが、今回はトマト、ほうれん草、人参、玉ねぎ、鶏ミンチを使い、季節が味わえるような彩りもきれいな卵焼きになっています。

今日のおやつはイチゴ🍓ジャムを使ったジャムパンでした♪♪
イチゴジャムは、はな、ほし、そら、ひかり組の子たちがいちご狩りに行き穫って来てくれたイチゴを使い給食室で作ったジャムを使いました。みんな美味しそうに食べてくれていました☺️

ポップコーンで盛り上がりました!令和元年5月22日(水)

【給食】
  豚肉と春雨の炒め物
  スティック野菜のごま和え
  ひじきの味噌汁
【おやつ】
  りんご
  ポップコ-ン
 ポップコ-ンは爆裂種(ポップ種)の乾燥させたとうもろこしと油をポップコ-ンメーカーのくるくるまわる鉄板で温めてポップコーンを作りました。
表皮の柔らかいスィートコ-ンを乾燥させても、ポップコ-ンはできません!
今日は、どんぐり組つぼみ組ひかり組で、ポップコ-ンの作り方を見学しました。
どんぐり組
ポンポンとコ-ンが弾けてま〜す。
楽しくて、近くまで興味津々ですねー☺️
怖くないのかなぁ〜後ろで少し怖がってる子もいるようですね!
つぼみ組

ポップコ-ンができました😊

甘〜〜い大好きなコ-ンの香りが部屋中に充満してました。
いい匂〜いて子供達

ひかり組

ひかり組さんは、何回かみた経験があるので、知ってる分、反応薄いかなあ〜て思っていましたが、一番盛りあがってました。
弾けるたびに、笑い声が絶えませんでした。
楽しんでくれたみたいで、おかわりする人がとても多かったです。
その場でみて、かおりも楽しむ事で、食欲が増すようですね。
作る側にとっても、やり甲斐を感じます。☺️
5月8日にも、はな組ほし組そら組でもポップコ-ンの作り方を見学しました!
楽しくよく食べてくれました。
 
  

アジフライ、ひとつひとつ衣をつけて。令和元年5月17日(金)

【給食】
 アジフライ
 もやしのポン酢和え
じゃがいもの味噌汁
あじは、良質たんぱく質が豊富です。
特に骨や歯を作るのに欠かせないカルシウムの含有量が非常に多いです。
育ち盛りの子供達には食べて欲しい食材です。
アジフライは一つ一つ丁寧に衣をつけ揚げるのにとても時間がかかります。
給食の直前くらいまでは揚げ続けてます。
フライをする時はいつも給食室はバタバタなんですよ。
美味しく食べてもらいたいので😀
やっぱり、冷凍のフライとは全然違いますからね。
 丈夫な身体にみんななりますよ〜に‼︎
 アジフライとてもよく食べてくれました🙂
【おやつ】
 ブルーベリーヨーグルト
 フライのあとは、さっぱりしたヨーグルトでした。
ヨーグルトはほぼ完食でした。
暑くなってきましたね!
水分補給をこまめにしましょう。

令和元年5月17日(金)竹の子の炊き込みご飯 給食室大パニック🌀😱

給食
・竹の子の炊き込みご飯
・鰆の西京焼き
・きゅうりとわかめの酢の物
・えのきのみそ汁

おやつ
・じゃこトースト

10時いりこ
15時おやつ昆布煎り大豆

今日のごはんは、いまが旬の竹の子の入った炊き込みご飯でした♪具材は竹の子、人参、しめじ、うす揚げ、絹さやが入っていて彩り豊かになっています☺️
調理室も気合いをいれて挑んだのですが、なんと炊飯器が容量overだったため炊けていると思い炊飯器をあけると米のままで炊けていなかったのです😱😱給食室大パニック、、😱😱😨💦
急遽スチームコンベクションのスチームモードに切り替え対応しました(^^)無事においしくでき、子供たちもたくさんおかわりをし「おいしいおいしい☺️」と言ってくれてすべて綺麗に完食してくれていました♪♪

令和元年5月7日(火)かしわ餅

給食
・ごはん(五分つき米+大麦)
・カレイの照り焼き
・切り干し大根の煮物
・麩とわかめのみそ汁

おやつ
・かしわ餅

10時いりこ
15時おやつ昆布煎り大豆

今日のおやつは、2日ほど遅れましたがこどもの日の縁起ものとされるかしわ餅を作りました😊
ひかり組にはクッキングもしてもらいました(^^)
しっかりと子どもたちは作り方の話を聞き、作ってくれたのでみんなそれぞれ個性のたっぷり詰まった美味しそうなかしわ餅ができました☆
おかわりもたくさんしてくれていました♪

筍ごはんおにぎり 平成31年4月25日(木)




【給食】
ご飯(麦入り半つき米)
鯖のねぎ香味焼き
新じゃがのごまマヨ和え
もやしの味噌汁

【おやつ】
筍ごはんおにぎり

今日の給食は新じゃがを使った和え物でした。新じゃがは甘味が強く、ホクホクしてとても美味しいので和え物は人気でした。

おやつの筍ごはんおにぎりは11日にも提供しましたが、各クラスで土つきの筍を見てもらい、ひかりぐみでは筍の皮むきをしてもらいましたよ。
筍クイズもして、筍のお母さんは何であるかと筍の中身はどうなっているかも考えてもらいました。

旬の食材に触れることができて良かったです。
おやつは美味しくいただきました。

ふきと筍の煮物 平成31年4月22日(月)


【給食】
ごはん(麦入り半つき米)
カレイの照り焼き
ふきと筍の煮物
なすの味噌汁

【おやつ】
ツナサンド

今が旬のふきと筍を使って煮物を炊きました。
人参とふき、筍、竹輪、かつお節が入っています。季節のものなのでふきが食べなれない人もいましたが、かつお節と竹輪の旨味がたっぷりと感じられて、美味しかったです。

午後のおやつはツナサンドでした。
中にはツナ、きゅうり、コーンをマヨドレで混ぜたものが挟んであります。
入っているきゅうりに気づかずにパクパクと食べている人もいました。

こぐま保育園 平成31年4月17日(水) 炒り豆腐


〈給食〉

ごはん

炒り豆腐

カラフル海苔和え

キャベツのみそ汁

〈おやつ〉

昆布のおにぎり

 

カラフル海苔和えは、チンゲン菜、もやし、にんじん、コーンが入っています。

野菜嫌いの子どもでもコーンが入っているとよく食べてくれます。

ご家庭でも、一度作ってみてください。

 

 

 

平成31年4月15日(月)鰆の塩麹焼き

給食
・ごはん(五分つき米+大麦)
・鰆の塩麹焼き
・もやしと豆苗の和え物
・長芋のみそ汁

おやつ
・もちもちチーズパン

10時いりこ
15時おやつ昆布煎り大豆

主菜は今が旬の鰆に塩麹をしっかり染み込ませ子どもが食べやすいようにふっくら焼きました☆
関西地方では鰆は春先から初夏にかけてが旬ですが、関東地方では『寒鰆』と言われる12月から2月の真冬が旬とされているそうですよ😊

副菜には太もやし、豆苗、きゅうり、うす揚げ、人参が入っており彩りよくなっています☆
うす揚げは食感をよくするためにオーブンでカリっと焼きました(^^)おかわりもなくなり綺麗に食べてくれていました♪

大豆のトマト煮 平成31年4月12日(金)


【給食】
ごはん(麦入り半つき米)
大豆のトマト煮
ほうれん草のおかか和え
わかめのみそ汁

【おやつ】
よもぎ蒸しパン

大豆のトマト煮は
大豆、豚肉、トマト缶、たまねぎ、じゃがいも、しめじ、キャベツが具だくさんに入っていて、食べやすい味付けなのか、普段野菜が苦手な人でも進んで食べるメニューです。

おやつは今が旬のヨモギを使った蒸しパンです。
ヨモギは市販のドライパウダーのものですが、季節を感じてもらえるようにと提供しました。

上には甘納豆がのっています。

見た目の緑で苦手な人もいましたが、よく食べてくれました。

また散歩などでヨモギを見つけられるといいですね。

こぐま保育園、2019.4.8


 

献立:ごはん、鮭の西京焼き、わかめときゅうりの酢の物、じゃがいものみそ汁

おやつ:焼うどん

 

鮭の西京焼きは、しっかり味が染みていて美味しかったです。

作り方は白みそ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を鮭につけるという

簡単なものなのでぜひご家庭でも作ってみてください。

こぐま上野保育園平成31年4月4日(木)お花見団子

給食
・ごはん(五分つき米+大麦)
・青梗菜と鶏肉の野菜あんかけ
・春キャベツとアスパラのじゃこ和え
・しめじのみそ汁

おやつ
・お花見団子

10時いりこ
15時おやつ昆布煎り大豆

今日の副菜には春野菜のキャベツとアスパラを使いました☆旬の野菜なのでとても甘味がありみんなしっかり食べてくれていました(^^)
主菜も副菜も初めてのメニューでしたが綺麗に完食してくれていました😊

おやつのお花見団子は白色、よもぎ粉を使用した緑色、イチゴジャムを使用したピンク色の三色の団子とみかんと桃をいれて冷やして喉ごしをよくして出しました♪
ひかり組、そら組は園庭に出て桜の木の下でお花見団子を食べていました😄♪

ミンチカツ 平成31年3月22日(金)


【給食】

コーンご飯
ミンチカツ
春雨のマヨ和え
わかめの味噌汁

【おやつ】
ちんすこう

今日はお別れ会をしました。

献立は全てひかりぐみのリクエストメニューです。

ミンチカツはひとつずつ丸めてパン粉をつける作業が大変ですが、みんなが喜んでもらえるようにと作りました。

コーンご飯は夏場にいつも出しているメニューなのですが、バターが入り香りもよく、コーンが好きな子供たちには大人気です。

おやつのちんすこうはそら組がクッキングしたものをひかりぐみにプレゼントしました。

給食はほしぐみ、そらぐみ、ひかりぐみで一緒に食べました。

話しも弾みとても美味しい給食になったようでした。

ひかりぐみのみんな、卒園おめでとうございます。

こぐま保育園 平成31年3月27日(水) 豚肉と野菜の炒め煮


〈給食〉

ごはん

豚肉と野菜の炒め煮

かぼちゃの煮物

ひじきのみそ汁

 

〈おやつ〉

いなりおにぎり

 

豚肉と野菜の炒め煮は、しょうがが効いていてごはんが進むメニューでした。

子ども達もたくさんおかわりしていました。

かぼちゃの煮物は年長組のリクエストメニューでした。

かぼちゃが甘く美味しかったです。

 

今年度の給食も明日で最後です。

ブログも見ていただきありがとうございました。

来年度もブログアップしていきますのでよろしくお願いします。

 

こぐま上野保育園 平成31年3月27日(水)揚げ豆腐の和風あんかけ

給食
・ごはん(五分つき米+大麦)
・揚げ豆腐の和風あんかけ
・ひじきの煮物
・じゃが芋のみそ汁

おやつ
・バナナ
・せんべい

10時いりこ
15時おやつ昆布煎り大豆

今日は新メニューの揚げ豆腐の和風あんかけをしました。豆腐一つ一つに片栗粉をまぶしてだまにならないように気を付けながら揚げ焼きにしました!
その上に、鶏ミンチやきくらげ、人参、しめじなどの和風あんをかけました♪
苦手な豆腐も残さず綺麗に食べてくれました☆

園庭で育てていたかぶも立派に育ち子ども達が収穫してくれた新鮮なかぶを主菜のあんかけとみそ汁にいれました😊
おかげで主菜もみそ汁もいっそ彩りよくなりました♪

ひじきの煮物はひじき、大豆、ごぼう、しいたけ、うす揚げ、人参、れんこん、いんげんと体に良い食材がたくさんはいっています!この副菜はみんな大好きなようで綺麗におかわりもなくなっていました♪

みんな元気に大きく育ってくださいね❣️

こぐま上野保育園 平成31年3月26日(火)春雨と卵の中華炒め

給食
・ごはん(五分つき米+大麦)
・春雨と卵の中華炒め
・ほうれん草の白和え
・かぼちゃのみそ汁

おやつ
・和風ピザトースト

10時いりこ
15時おやつ昆布煎り大豆

今日はひかり組リクエストの春雨と卵の中華炒めでした♪
前回出したときはおかわりがすぐなくなったので量を増やしてほしいとの要望があったため今回は前回よりも作る量を増やしたのですが綺麗にみんな食べてくれていました☆

副菜のほうれん草の白和えは前回は豆腐の食感が気になるようで食が進まなかった子が多く前回よりも食べてもらえるようにと給食室で話し合い、今回は豆腐を口当たりがよいようにとフードプロセッサーにかけペースト状にし食べやすくしました。ひと手間をかけたことにより前回よりしっかり食べてくれていました♪
ほうれん草の白和えにはほうれん草、木綿豆腐、人参、ひじき、糸こんにゃく、ごまが入っておりとてもバランスもよく栄養満点の副菜です😊竹輪やしめじなどいれると更に食べやすくなるのでやってみようと思います☆

こぐま上野保育園 平成31年3月22日(金)鱈のケチャップあんかけ

給食
・ごはん(五分つき米+大麦)
・鱈のケチャップあんかけ
・大根とツナのごまドレ和え
・きのこのみそ汁

おやつ
・フルーツゼリー
・せんべい

10時いりこ
15時おやつ昆布煎り大豆

主菜の鱈のケチャップあんかけと副菜の大根とツナのごまドレ和えは新メニューです☆

主菜は子どもたちも好きなケチャップ味のあんかけにしました♪
子どもたちはお魚とあんかけを上手に絡めて食べていました(^^)

副菜に入っている大根は冬の大根と違い今は少し硬めなので食感を残しながらも食べやすいようにと切り方を千切りにしました♪

みんなよく食べてくれていたメニューでした😊