令和5年9月25日（月）白身魚のパン粉焼き

白身魚のパン粉焼き

プチトマト

じゃがいもの梅和え

麩のみそ汁

白身魚のパン粉焼きは白身魚にマヨドレをからめて、粉チーズ、パン粉、青のりを混ぜ合わせた粉をつけて、オーブンで、210℃で揚げ焼きにしました。

 スチームコンベンションのオーブンで焼くと、 油も少量なのでヘルシーでこんがり揚げたような仕上がりになります。 

彩りに保護者の方から頂いたプチトマトを白身魚に添えました。とてもきれいで美味しく頂きました。

ありがとうございました。

調理中、給食室からチーズのいい匂いがしていて「何作ってるの？いい匂いがする〜」と子ども達の食欲も増したようです。

じゃがいもの梅和えはじゃがいもを蒸し焼きにして、梅干し、鰹節、しょうゆ、みりんでさっぱり和えました。すっきりとして食べやすかったです。