4月のお誕生日会です🎶
コロナ禍で保護者の方には参加していだだけないですが、お誕生日会のメニューだけでもお伝えします😊
給食
・春野菜のカレー
・マカロニサラダ
・ゼリー
カレーの具は鶏肉、じゃがいも、人参、玉ねぎ、アスパラ、春キャベツなど旬の野菜がたっぷり入っていて栄養満点です!
皆たくさんおかわりしてくれました😊
おやつ
・桃のカップケーキ
お誕生日会ということで桃のカップケーキにしました🎶
10時 いりこ
15時 おやつ昆布
京都にある3つの保育園、こぐま上野保育園、こぐま白雲北保育園、こぐま保育園の和食給食を調理室からブログで紹介しています。家庭の食卓のような和食給食と、ときどき和食以外のメニューもありますよ。
ひかり組最後のクッキングは どら焼き でした😊
去年のひかり組も最後にどら焼きをしていた事もあってか、最後はどら焼きが良いと先月自分たちで決めてくれました✨
生地から作らせてあげたかったのですが、コロナウイルスの為みんなでする作業はなるべくやめて、自分の生地を4枚ずつホットプレートで焼いてもらいました✨
焼けた子からあんこを挟んでもらい、どら焼きの完成です😆
ホットプレートから目が離せなかった為写真は無いですが、みんな自分の好きなだけあんこを挟み、楽しそうに作業していました♬♪
残った生地で先生が❤️を作ってくれました!!
大事に焼いて、おかわり分でみんなで仲良く分けて食べていました🥰
最後は残りおかわり3つのおかわりジャンケンの様子です✊✌️🖐
クッキングの経験を活かして家でもお手伝い頑張ってね!!!
3月は毎年ひかり組が好きなメニューを
出来るだけ献立に入れるようにしています😊❣️
3月5日は きすの天ぷら でした✨
これは前回だした時にひかり組の保護者の方が、給食で食べたきすの天ぷらを作ってって子どもに言われるんです と言われていたのでまた出してみました🐟!!
先生たちからも人気で、子どもも進んで尻尾まで食べてくれるし、カルシウムも摂れて栄養満点で良いですね!!!と言って頂きました😝
この日の副菜は、系列の園からこれ美味しいよーとレシピを頂いた 白菜のコールスロー でした😊
レモン汁も加えてさっぱりと仕上げてきすの天ぷらとの相性もばっちりでした❣️
新メニューは見慣れないせいかはじめはあまり食べてくれない傾向にある子どもたちですが、これは最初から受け入れてくれたので良かったです😌♪
保育園の給食室に朝、立派なぶりが届きました🐟✨
みんなツンツンしに来てくれました😊
(怖がって遠くから眺めている子もいましたが…😂)
🐟ぶりの解体始まり🐟
お魚屋さんの説明をみんな真剣に聞いています❣️❣️(お話上手なので毎年この時間は私たちもお勉強です)
・ぶりは出世魚で、成長とともに姿が変化し味わいも変わるため、つばす→はまち→ぶりと名前も変わること🐟
・大切な命を頂いてること‼️
食べ物を粗末にしない、いろんな物、人に感謝しながら食べましょう
などなど、とても大事なことをお話ししてくださいました☺️‼️
お腹の中からでてきたエラや内臓も説明してもらい、子どもたちは興味津々でしっかり見ていました👀✨
解体後は切り身にしてもらい、給食室で照り焼きにしました❣️
アラは塩焼きにしたのですが、脂がじゅーじゅーと音を立てていました😍
(この日だけは職員のみお刺身も頂いています。)
日頃から食べられることに感謝をして、心を込めていただきます🙏をしたいですね!!!
朝早く登園する子に今までなら、玉ねぎの皮剥きやカボチャの種取りのお手伝いをしてもらっていました。
が、新型コロナの影響で今はそれを控えているのですが、今日新しいお手伝いをしてもらいました。
給食のメニュー書きです↓↓
一生懸命に書いてくれています。
給食メニューの完成。しっかりとした字で書いてくれました。
メニューは、毎日、保育園の玄関に展示しているので見てくださいね。
今日はみかんの皮むき大会をしました😄
園長先生の、みんなみかんの皮の剥き方が下手過ぎる…の一言から、去年度から始まって今年度は今日で3回目でした❣️❣️
みかんの皮を全部が繋がるように剥いてちぎれなかったら成功です😊🌸
簡単そうに感じますが、子どもたちにとっては結構難しいので毎回集中して剥いています🍊
ああー…ちぎれたー
お花(みかんの皮)とれたー
今日はこんな声ばっかりでした。。😂
残念ながら↓こういうのも失敗です💦
ほし組 0人
そら組 0人
ひかり組 2人
今日の結果です😄
(今回特に少ないです…子どもたち曰く、いつもよりみかんの皮が固かったみたいです)
成功した2人は園長先生から、いつもより良いシールを貰っていました☺️✨
11月17日ひかりの組は大学芋のクッキングをしました🌟
2日後にある駅伝大会の練習の直後でしたが、手洗いうがいをしエプロンと三角巾を付けてすぐクッキングが出来る体制で待ってくれていました😊✨
今日は包丁を使うこと、さつま芋は固くて切りにくいこと、作る手順を説明し、全ての作業を何分で終わらすことを伝え、グループにわかれやってもらいました🍠🥣✨
さつま芋を一口大に切る
↓
ペーパーで余分な水分をとる
合わせたタレを絡ませる
↓
オーブンで揚げ焼きにするので鉄板に広げる
5グループともに予定していた時間内に終わり、給食室で焼き揚げにし3時のおやつに間に合い、カリカリの大学芋になりました☺️❣️❣️
来月はクリスマスケーキを作りましょうね🍰
給食
・ごはん(五分つき米+大麦)
・きのこあんかけハンバーグ
・ほうれん草の納豆じゃこ和え
・じゃが芋の味噌汁
おやつ
・お月見団子
10時いりこ
こぐま上野保育園の木曜日の献立はお肉になっています。
主菜はきのこのあんかけハンバーグです。ふっくら焼き上がったハンバーグにカルシウムたっぷりのまいたけとしめじを加えたあんかけですごく食べやすかなっています!
副菜はほうれん草の納豆じゃこ和えです。ほうれん草、きゅうり、人参、じゃこが入っています
納豆は子供達にも人気で子供達も喜んで食べてくれました!
今日(10月1日)は十五夜なのでおやつはお月見団子です
十五夜とは一年で一番綺麗なお月様が見える日のことです
秋にとれたお米やお芋などでお団子を作り、ありがとうの感謝の気持ちをこめて食べるお祝いの日のことです。
あんこは水ようかんから作ったのでとても上品な味になっています。二つの味を楽しんでもらうためにもう一つはかぼちゃあんと白玉粉を混ぜかぼちゃの団子を作りました!
かぼちゃを練り込んだ黄色いお餅はお月様に見立てています♪
今日は綺麗なお月様が見れるといいね
今日の献立の“まごわやさしいこ”
ま→うす揚げ、納豆、大豆、味噌
わ→昆布
や→たっぷりの野菜
さ→じゃこ、いりこ
し→しめじ、まいたけ
い→かぼちゃ、じゃが芋
こ→米
こぐま上野保育園では木曜日はお肉の献立にしています。今日は、
・ご飯 (大麦+五分付き米)
・鶏肉と茄子の甘辛炒め
・わかめと春雨の酢の物
・なめこの味噌汁
でした✨✨
主菜には、茄子がいっぱい入っていますが園では食べやすい味付けに工夫しているので、苦手な子も残さず食べてくれています😁
副菜は、酢で酸味を効かせ、少しのマヨネーズで、さっぱりマイルドに食べられるようにしていて人気メニューの1つです😊
おやつは、おはぎでした❣️
夏の暑いときは食べにくいので久しぶりでしたが、美味しかったよーーとたくさん言ってもらえたので嬉しかったです☺️
今日の給食の、まごわやさしいこ
ま→味噌 薄揚げ きな粉
わ→わかめ 昆布
や→たっぷりの野菜
し→しめじ なめこ
こ→米