どらやき ひかりぐみクッキング 平成31年1月15日(火)





【おやつ】
どらやき

今日は、小正月ということで小豆を使ったおやつを提供しました。

小正月は昔からの小豆の邪気を払う力を借りて、小豆粥を食べる風習があります。

ひかりぐみでは自分たちでどらやきを作りました。

小麦粉をざるでふるって、材料をボウルと泡立て器で混ぜていきました。
ホットケーキのような生地になりましたが、今日は生地にハチミツを入れて、牛乳で伸ばし、薄く焼きます。

ホットプレートで気を付けながら一人に二枚ずつ生地を焼きました。

ひっくり返すのは難しそうでしたが、みんな丸く仕上がりましたよ。

生地を焼いている間、時間があったのでお箸で乾燥小豆をつかむゲームをして待ってもらいました。
小さな小豆をみんな上手につかんでは横のお皿に移していました。

集中するあまり、部屋がしーんと静かになっていました。
お箸の持ち方を再確認できましたよ。

最後はあんこを挟んで出来上がりです。

『どらやきってこうやってできてるんだー。』

『ふわふわでおいしい。』

と大人気でした。