《給食》
ごはん
豚じゃが
チンゲン菜のツナ和え
豆腐の味噌汁
《おやつ》
お月見団子🎑
おやつのお月見団子は、そら、ひかりぐみでクッキングをしました。
みんなそれぞれ自分の好みの形に作ってくれました。
ひかりぐみは、前日に玄関に飾るお月見団子とうさぎを白玉粉で作ってくれました。
綺麗な満月が見られましたね🌕️
令和2年10月1日(木)お月見団子を作りました🎑
そら組クッキング
今日はそら組のクッキングをしました😊
たぬきにぎり(おにぎり)を作りました🍙
天かすに麺つゆを染み込ませ、人参、青ねぎを加え、それをご飯に混ぜ合わせます。
👧:良い匂いしてきたーー
👦:もう食べたーい
👧:ハートのかたちにしても良い？
とみんな早くやりたい気持ちがとても出ていました。
美味しくな〜れしながら握ってやー❣️と言いながら1人2個ずつ握ってもらいました。
三角や俵型のおにぎりはまだまだ難しかったですが、ほし組の頃よりは手が大きくなったのもありみんな上手に握っていました☺️
ほし組クッキング
昨日はほし組のクッキングでした😊
初めてのクッキングということで何かを作るのではなく、
・エプロンと三角巾を自分で付ける練習
・なぜエプロンや三角巾を付けるのか
・クッキングをする前は手をピカピカにすること
・爪を短く切る理由
・無駄なお喋りをしない理由
などなど、これからクッキングをするにあたって大事なことをお話しました☺️
まずは自分たちで頑張ります✨✨
手伝ってほしいときは、せんせーい！手伝ってー！と呼んでもらいました❣️
付けられたらお友達で見合って、かわいいなーと言い合ったりしていて、とても微笑ましかったです🥰❣️
ほし組さん、これからいろんな事に挑戦していきましょうね😊
令和2年9月23日(水)おはぎを作りました
《給食》
ごはん
鯖のおろしがけ
かぼちゃの煮物
キャベツの味噌汁
《おやつ》
おはぎ
お彼岸とは、春分の日と秋分の日を挟んで前後3日間、計7日間を指しており、私たちの住む世界である此岸（この世）と仏様の住む世界である彼岸（あの世）が最も近くなる日と考えられていて、故人との思いが通じやすくなる日であると言われています。
あんこは、こしあんとつぶあんを使用しました。
今日の給食
こぐま上野保育園では木曜日はお肉の献立にしています。今日は、
・ご飯 (大麦＋五分付き米)
・鶏肉と茄子の甘辛炒め
・わかめと春雨の酢の物
・なめこの味噌汁
でした✨✨
主菜には、茄子がいっぱい入っていますが園では食べやすい味付けに工夫しているので、苦手な子も残さず食べてくれています😁
副菜は、酢で酸味を効かせ、少しのマヨネーズで、さっぱりマイルドに食べられるようにしていて人気メニューの１つです😊
おやつは、おはぎでした❣️
夏の暑いときは食べにくいので久しぶりでしたが、美味しかったよーーとたくさん言ってもらえたので嬉しかったです☺️
今日の給食の、まごわやさしいこ
ま→味噌 薄揚げ きな粉
わ→わかめ 昆布
や→たっぷりの野菜
し→しめじ なめこ
こ→米
令和2年9月18日(金)
こぐま上野保育園の今日の献立は
・ご飯 (大麦＋五分付き米)
・鮭のちゃんちゃん焼き
・おくらときゅうりのおかか和え
・さつま芋の味噌汁
でした😊
鮭のちゃんちゃん焼きには白味噌と合わせ味噌を使いアクセントに、にんにくを少し入れています。具沢山なので野菜も一緒にいっぱい摂れます🥬🥕
副菜には、ひじきやごまも入れて栄養価をアップさせています☺️
おやつは、みかん・バナナ・パイン・桃が入ったフルーツゼリーでした😊
園のゼリーは毎回、寒天を混ぜて作っています✨✨
今日の給食の、まごわやさしい
ま→味噌
ご→ごま
わ→ひじき 昆布
や→たっぷりの野菜
さ→鮭
し→しめじ
い→さつま芋
令和2年9月11日(金)今日の給食
給食
・ごはん（五分つき米＋大麦）
・カレイの照り焼き
・豆腐のねば和え
・ほうれん草のみそ汁
おやつ
・たぬきにぎり
10時いりこ
15時おやつ昆布
こぐま上野保育園では月曜日と金曜日はお魚の献立にしています✨
今日はカレイの照り焼きでした。
おかわり分も全部食べてくれていました😊
和え物は、納豆・めかぶ・豆腐・おくら・きゅうり・人参が入ったねばねばな和え物にしました。
暑い時期は食欲がどうしても落ちてしまうのでツルツルっと入るこういう和え物を給食に多く取り入れています。
子どもたちも、ねばねばや〜！と喜んできれいに食べてくれました☺️
おやつのたぬきにぎりは、天かすにめんつゆを染み込ませ、ご飯に混ぜたものをおにぎりにしています。
子どもたちに大人気なのでお弁当にもおすすめです😁
今日の献立の“まごわやさしいこ”
ま→うす揚げ、納豆、木綿豆腐、味噌
わ→昆布、めかぶ
や→たっぷりの野菜
さ→いりこ、カレイ
こ→米
令和2年8月7日(金)パフェをつくりました！
《給食》
ごはん
おろしハンバーグ
ポテトサラダ
キャベツの味噌汁
ゼリー
おろしハンバーグのタレは、大根をすりおろし、加熱してあくをとりポン酢で味付けしました。
ポテトサラダは潰さずに、コロコロに切りました。🥔🥕🥒
《おやつ》
パフェ
パフェは、底にコーンフレーク、スポンジケーキ、生クリーム、みかん、ももを入れてトッピングしました。
とても、人気のメニューでした☺️
令和2年8月6日(木)今日は夏祭りがありました✨☀️
《給食》
焼きそば
夏野菜サラダ
和風コーンスープ
《おやつ》
豆乳くずもち
豆乳くずもちは、片栗粉、砂糖、豆乳を鍋にいれて、粘りがでるまでかき混ぜます。
あら熱をとり、バットに入れてまんべんなく生地を伸ばし、冷蔵庫に入れました。
冷蔵庫から取り出し、生地を食べやすい大きさにちぎり、きな粉をまぶしていただきました。
ひんやりとしていて、夏祭りにぴったりのメニューでした。
令和2年8月5日(水)梅しそチャーハンを作りました。
《給食》
ごはん
タラのカレームニエル
コロコロ野菜マリネ
チンゲン菜の味噌汁
今日の給食は、夏らしいメニューを取り入れてみました。
ムニエルは、カレー風味で食欲をそそられますね😀
コロコロマリネは酢を入れることで、さっぱりとした味に仕上がりました。
野菜の歯応えもあり、子供たちの咀嚼にもつながりますね。
《おやつ》
梅しそチャーハン
ひかりぐみで梅しそチャーハンのクッキングをしました。
前日に、梅干しとしそを干しました。
梅を干すことで、太陽にあたると殺菌作用の効果があり又、梅酢につけることで味をまろやかにしてくれます。
子供たちは、梅としそに興味津々で、一生懸命クッキングを頑張ってくれました。
まだまだ暑さは続きますが、夏野菜を食べて健康に過ごしましょう🍅🌽
令和2年7月17日(金)今日はお誕生日会がありました🎂
《給食》
和風ピラフ
鶏肉の照り焼き
ブロッコリーの和風マヨ和え
チンゲン菜のスープ
ブロッコリーの和風マヨ和えには、園庭で育てたミニトマトをトッピングしました🍅
甘みがあり、美味しくいただきました。
《おやつ》
ココアケーキ
令和2年7月8日(水)夏野菜ピザを作りました🍕
《給食》
ごはん
カレイのきのこあんかけ
ほうれん草と揚げのごま和え
ごぼうの味噌汁
《おやつ》
夏野菜ピザ
今日は、ほしぐみでピザのクッキングをしました。今回は、発酵した生地を子供達が
丸く伸ばすところから始め、ケチャップを生地に塗り、夏野菜をトッピングしてもらいました。保育園では野菜の栽培をしており、子供達が育ててくれた茄子、ピーマン、トマトを入れました🍅
先生達にも、とても人気のメニューでした。😊😊
令和2年7月7日(火)今日は七夕の日です🌌
《給食》
夏野菜カレー
夏野菜サラダ
七夕ゼリー
今回は、夏野菜を多く使っています。
夏野菜の定番であるオクラ、かぼちゃ、ズッキーニ、なす、レタス、きゅうり、トマトなどが旬の食材であり、水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、身体にこもった熱を身体の中からクールダウンしてくれます。また、ビタミンCも豊富に含まれています。
七夕ゼリーは星形の形にくりぬいて作りました。⭐️
《おやつ》
七夕そうめん
七夕は、古くから行われている日本のお祭り行事で、一年間の重要な節句をあらわす五節句のひとつにも数えられています。
毎年7月7日の夜に、願いごとを書いた色とりどりの短冊や飾りを笹の葉につるし、星にお祈りをする習慣があります。
今年もみんなが健康に過ごせますように✨
令和2年6月5日(金)今日の給食とおやつは新しいメニューを取り入れました♪
《給食》
ごはん
鶏肉のマーマレード焼き
糸こんのサラダ
マカロニスープ
鶏肉のマーマレード焼きは、ジャム、酒、醤油、みりんで味付けをし、焼き上がったお肉も柔らかく、人気のメニューだったと思います！
糸こんのサラダは、食べやすくこの時期にぴったりのものでした。
おやつ
《にんじんポンデケージョ》
にんじんポンデケージョは、フードプロセッサーにかけてにんじんを細かくし、小麦粉、白玉粉、片栗粉、ベーキングパウダー、油、砂糖、塩を混ぜ合わせ、丸い形にして焼きました。
外はかりっと、中はもちっと仕上がりました。
令和2年6月2日(火)今日のおやつはあじさいゼリーです。
《給食》
ごはん
豆腐のチャンプルー
かぼちゃサラダ
とろろ昆布汁
かぼちゃサラダには、きゅうりと、レーズンとクコの実を入れ、味付けは酢、砂糖、醤油でさっぱりとした味に仕上げました。
《おやつ》
あじさいゼリー
あじさいゼリーは、リンゴジュースとグレープジュースを分けて作りました！
今日は気温も高かったため、ゼリーで食べ進みも良かったです！
この時期は、食べやすくてさっぱりしたものがいいですね。
令和2年5月14日(木)今日のおやつは、えんどう豆のおにぎりです🍙
《給食》
ごはん
豚肉と豆腐の塩麹炒め
きゅうりとれんこんの酢の物
なすの味噌汁
《おやつ》
えんどう豆のおにぎり
えんどう豆の皮むきは、お手伝いの一環としてはなぐみさんと、ほしぐみさんにむいてもらいました。
子供たちは、興味津々に皮むきを楽しそうに取り組んでくれたので良かったです。
旬の食材なので、栄養価も高いです。
ご家庭でも、簡単に皮むきができるので
是非やってみてください✨
令和2年5月1日(金)今日のおやつは柏餅を作りました。
《給食》
鶏の唐揚げ
大根の梅和え
コーンスープ
唐揚げはいつも大人気のメニューです😆
今回もさくっと揚げることができました。
大根の梅和えは、大根の他に子供たちが育てているスナップえんどうを入れました。
しゃきしゃきとした食感で、梅風味も感じられて良い食べ合わせになりました。
《おやつ》
柏餅
柏餅は、丸形の餅に餡をのせて二つ折りにし、柏の葉で包んだ和菓子です。
この「柏の葉」は特別な葉であり、新芽が出てから古い葉が落ちるという特徴があります。この特徴から、「家系が絶えない」「子孫繁栄」という考えに結びつき、縁起をかついで広まったといわれています。
令和2年4月17日(金)よもぎ蒸しパンを作りました。
《給食》
ごはん
大豆と大根の和風カレー煮込み
キャベツのコーンサラダ
麩の味噌汁
和風カレー煮込みは新しいメニューで、
大根をじっくり炊くことによって、味が全体的に染み込み、鶏ミンチとも食べ合わせがよく、バランス的にも良いかんじに仕上がりました。
《おやつ》
よもぎ蒸しパン
よもぎ蒸しパンの上には甘納豆がのっています。よもぎが苦手な子が多いかなと思っていましたが、おかわりをたくさんしてくれていたので良かったです😊😊
そして、よもぎには体を温める効果や、腸内環境を改善する効果があります。
令和2年4月3日(金)桜クッキーを作りました🌸🌸
《給食》
春野菜カレー
マカロニサラダ
カレーに入っている新じゃがと新たまねぎは、どちらも柔らかく水分が多いのが特徴です。
煮すぎると溶けてしまうので、溶けない程度に作るのがベストですね✨
アスパラも入れることで、彩りも程よいかんじに仕上がりました🍛
《おやつ》
桜クッキー
桜クッキーは、生地の上に桜の塩漬けを埋め込みました。
園庭の桜も開花していて、さらにお天気も良く、そら、ひかりぐみの子どもたちはお花見をしながら食べていました😊😊
令和2年4月2日(木)今日は進級式がありました。
《給食》
ごはん
鰆の塩麹焼き
ふきの煮物
チンゲン菜のすまし汁
今日の給食は旬の魚と野菜を使っています。
鰆の塩麹焼きは、スチームコンベクションというオーブンで焼くことで中がふわふわに仕上がりました。
塩麹は魚料理だけではなく、炒め物としても使えますよ。
ふきの煮物は鰹節を入れることで、全体的にだしの旨味を引き出すことができます。
《おやつ》
きなこちんすこう
おやつのきなこちんすこうは、ご家庭でも簡単に作ることができます😊
きなこはカルシウムが多く含まれており、骨を丈夫にしてくれます。
今日から、クラスが変わり慣れない環境でのスタートとなりますが、体調を崩さずに元気に楽しく過ごしていきましょう！！
新年度の給食ブログもぜひ、ご覧になってくださいね😊😊
今後ともよろしくお願い致します！！