《給食》 ご飯（大麦＋五分付米）
鯖の塩こうじ焼き
冬瓜のそぼろ煮
えのきのみそ汁
鯖の塩こうじ焼き
鯖を塩こうじタレに漬け込みオーブンで焼きました。
冬瓜のそぼろ煮
鶏ミンチを炒めて、冬瓜、にんじん、小松菜、調味料、かつおこんぶ出汁を入れて煮込み、最後に片栗粉でとろみをつけました。
あんかけにすることで口どけが良くて、みんな食べ進みも良かったです。
旬の冬瓜は夏の暑さで失われがちなカリウム、ビタミンＣ、食物繊維などの栄養補給ができます。
【冬瓜の選び方】
ずっしり重みがある
皮の色が濃く艶があるもの
切り口が白く、種がしっかり詰まっているもの
【おやつ】みかんヨーグルト