《給食》
ごはん（大麦＋半付き米）
筑前煮
白菜のごま和え
もやしのみそ汁
筑前煮は、れんこん・大根・にんじん・ごぼうといった根菜をたくさん使用して、味はしっかり染みつつ食感も楽しめる1品にしました。
白菜のごま和えは、白菜の甘みとごまの風味がしっかりしていて、子どもたちもよく食べてくれていまし
た。
《おやつ》
塩ちんすこう
塩ちんすこうは、甘さの中に良い塩味が感じられて、子どもたちからも人気のメニューでした。
令和8年1月30日 肉じゃが
《給食》
ごはん（大麦＋半付き米）
肉じゃが
ほうれん草の桜えび和え
なめこのみそ汁
肉じゃがは、にんじん・じゃがいもを乱切りにして表面積を大きくすることで、より味が染み込みやすくなるように工夫しました。子どもたちも完食で大人気のメニューでした。
ほうれん草の桜えび和えは、桜えびをフライパンで炒めることで、えびの風味がしっかり感じられる味付けにしました。
《おやつ》
抹茶ちんすこう
抹茶の風味がしっかりと感じられて、食感はサクサク・ホロホロとした感じで美味しくいただくことができました。ちんすこうは子どもたちからも大人気です。
令和8年1月7日 七草がゆ
《おやつ》七草がゆ
あけましておめでとうございます。
今年もおいしい給食が提供できるよう努めてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
今日のおやつは七草がゆを提供しました。
七草がゆには、お正月にたくさん食べて疲れた胃腸を休め、無病息災を祈るという意味があります。
各クラスでは七草を見たり、触ったりして、七草について知ることができました。
また、はな組は七草ちぎりのお手伝い活動を頑張ってくれました。
みなさんが今年も一年、元気で健康に過ごせることを願っています！
令和7年12月25日 鶏肉の照り焼き
《給食》
ごはん(大麦＋半付き米)
鶏肉の照り焼き
ポテトサラダ
春雨スープ
12月25日はクリスマスということで、保育園でもクリスマスメニューを提供しました。
鶏肉の照り焼きは、しょうゆ・砂糖・みりん・酒に漬け込んで焼き上げました。子どもたちもよく食べてくれていました。
ポテトサラダは、じゃがいもを半潰しにしたことで、食感も楽しみながらいただくことができました。
《おやつ》
クリスマスケーキ
クリスマスケーキは、ふわふわの生地にたっぷりのフルーツが入っていて、子どもたちにも大好評でした。
ほし・そら・ひかり組ではクッキングがあり、それぞれ思い思いのクリスマスケーキを作ってくれました。
令和7年11月14日 豚肉と大根の白みそ煮
《給食》
ごはん(大麦＋五分付米)
豚肉と大根の白みそ煮
キャベツのじゃこ和え
かぼちゃの味噌汁
豚肉と大根の白みそ煮は、大根・ごぼう・豚肉・がんもどきをしっかり煮込んで、だしや白みその味をしっかり染み込ませました。
キャベツのじゃこ和えは、じゃこの塩味もしっかりしていて、子どもたちもよく食べてくれていました。
かぼちゃの味噌汁も具たくさんで人気のメニューでした。
《おやつ》
赤飯おにぎり
11月15日は七五三の日ということで、保育園でも赤飯おにぎりを作りお祝いしました。
赤色には魔よけの意味があり、七五三に赤飯を贈ることで、子どもたちの健やかな成長を願うという気持ちが込められています。
令和7年10月30日 白身魚のきのこあんかけ
《給食》
ごはん(大麦＋五分付米)
白身魚のきのこあんかけ
ほうれん草のお浸し
豆腐のみそ汁
白身魚のきのこあんかけは、しめじとエリンギのきのこたっぷりのトロトロのあんに白身魚がよく絡んで、食べやすい1品でした。
ほうれん草のお浸しは出汁の味がしっかり染みて、子どもたちもよく食べてくれていました。
《おやつ》
スイートポテト
スイートポテトは、さつまいもの甘さがしっかり感じられて、美味しく食べられました。
そら・ひかり組では、クッキングがあり、みんな好きな形のスイートポテトを作っていました。
自分たちで作ったのもあり、いつも以上におかわりしてくれていました。
令和7年10月29日(水) さばの香味焼き
《給食》
ご飯(大麦＋五分付米)
さばの香味焼き
チンゲン菜のおかか和え
なすのみそ汁
さばの香味焼きは、しょうゆ・砂糖・みりんにごま油を加えて漬け込みました。ごま油の風味もしっかりしていて、子どもたちもたくさん食べてくれました。
チンゲン菜のおかか和えは、チンゲン菜の緑、にんじんの赤と彩りもよく、味付けもかつお節から良い味が出ていました。
なすのみそ汁は、油揚げの味がなすにもしっかり染みていて、よく食べてくれていました。
《おやつ》
フルーツゼリー
ゼリーにはりんごジュースを使いました。
フルーツもたくさんのっていて、子どもたちも完食してくれていました。
そして、ほし組で今年初めてのクッキングがありました。ゼリーを切ったり、フルーツを綺麗にのせたり、みんな楽しそうにクッキングしてくれていました。
令和7年9月11日（木）きのこパスタクッキング
《給食》 ご飯（大麦＋五分付米）
さばのおろしがけ
れんこんの金平
小松菜のすまし汁
さばのおろしがけは、さばに振り塩をして、オーブンで焼きました。
おろしソースは、大根おろしと出し汁、調味料を入れて煮込み、片栗粉でとじました。
さばとおろしだれの相性がいいので、乳児も食べ進みが良かったです。
れんこんの金平は歯応えが良く、出し汁がきいていて優しい味付けでした。
すまし汁は、小松菜ともやしのすましでした。
《おやつ》きのこの和風パスタ
ひかり組でクッキングをしました。
しめじを割いたり、にんじんをナイフで切ったりしました。
パスタの湯切り体験もみんなで楽しみました。
出来立てのきのこパスタで部屋中にいい匂いがしていました。
おかわりの行列で、美味しく完食しました。
令和7年8月25日（月）白身魚の野菜あんかけ
《給食》 ご飯（大麦＋五分付米）
白身魚の野菜あんかけ
ほうれん草の白和え
モロヘイヤのすまし汁
白身魚の野菜あんかけ
白身魚に振り塩をして焼きました。
あんかけはたまねぎ、赤パプリカ、にんじん、玉ねぎ、出し汁、調味料を入れて、片栗粉でとじました。
ほうれん草の白和え
ほうれん草、にんじん、れんこんはスチームをしておき、干し椎茸は出し汁と調味料でほんのり甘く煮ました。木綿豆腐は、水切りをしてから、滑らかになるまですり潰しました。
そのあと野菜、豆腐、調味料で和えました。
白和えは、水っぽくなりやすいので、食べる直前に和えるのがベストです。
また、小松菜、チンゲン菜、春雨などで白和えにしてもよく合います。
保育園では、春雨が特に人気があります。
モロヘイヤのすまし汁
モロヘイヤ、大根、麩の具材が入ったすまし汁でした。
《おやつ》 オレンジ
ぽたぽた焼き
令和7年8月18日（月）鯖の塩こうじ焼き
《給食》 ご飯（大麦＋五分付米）
鯖の塩こうじ焼き
冬瓜のそぼろ煮
えのきのみそ汁
鯖の塩こうじ焼き
鯖を塩こうじタレに漬け込みオーブンで焼きました。
冬瓜のそぼろ煮
鶏ミンチを炒めて、冬瓜、にんじん、小松菜、調味料、かつおこんぶ出汁を入れて煮込み、最後に片栗粉でとろみをつけました。
あんかけにすることで口どけが良くて、みんな食べ進みも良かったです。
旬の冬瓜は夏の暑さで失われがちなカリウム、ビタミンＣ、食物繊維などの栄養補給ができます。
【冬瓜の選び方】
ずっしり重みがある
皮の色が濃く艶があるもの
切り口が白く、種がしっかり詰まっているもの
【おやつ】みかんヨーグルト
令和7年7月31日（木）鮭の青じそ焼き
《給食》ご飯（大麦＋五分付米）
鮭の青じそ香味焼き
キャベツのごま和え
鶏の肝煮
麩のみそ汁
鮭の青じそ香味焼き
鮭、調味液と青じそで漬け込み、オープンで焼きました。
青じそがさっぱりして、暑い夏にぴったりです。
鶏の肝煮
レバーは栄養価が高く、ビタミンたっぷりです。
一人1切れで提供しました。
生姜、かつお昆布だし、調味料を入れて煮込みました。
臭みもなく柔らかいレバーだったので、みんな美味しく食べていました。
《おやつ》黒ゴマチーズケーキ
カルピス
黒ごまチーズケーキはカルシウムたっぷりのおやつでした。
カルピスはみんな大好きなので、とても喜んでいました。
令和7年7月22日（火）高野豆腐の卵とじ
《給食》 ご飯（大麦＋五分付米）
高野豆腐の卵とじ
キャベツのゆかり和え
じゃがいものみそ汁
高野豆腐の卵とじ
高野豆腐は、良質なたんぱく質やカルシウム、鉄分などが豊富に含まれていて栄養満点です。
卵とじにすることで、なめらかになり、食べやすく人気メニューです。
キャベツのゆかり和え
キャベツの歯応えがありみんなよく噛んで食べました。
さっぱりとした副菜でした。
【おやつ】あんバターサンド
溶かしバターとあんをよく混ぜて、食パンに挟みました。
おかわりも美味しく食べました。
令和7年6月27日（金）オクラとズッキーニのカレー
《給食》ご飯（大麦＋五分付米）
オクラとズッキーニのカレー
スパゲティサラダ
鶏ミンチ、オクラ、ズッキーニ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもの入った夏野菜たっぷりのカレーライスでした。
《おやつ》かたつむりクッキー
梅雨の時期を楽しんでもらえるようにかたつむりの形で提供しました。
かわいいクッキーができました。
クッキーの形を眺めながら食べていました。
「茶色はチョコなの？」と聞いてたので、「ココアだよ」と話してました。
令和7年6月25日（水） 春雨とミンチの包み揚げ
《給食》ご飯（大麦＋五分付米）
春雨とミンチの包み揚げ
ひじきのマヨ和え
もやしの味噌汁
春雨とミンチの包み揚げは初メニューでした。
豚ミンチ、春雨、人参、玉ねぎを炒めて、調味料で味つけをしました。
具材を冷ましてから春巻きの皮で巻いて、油で揚げました。
お部屋へ様子をみにいくと「春巻き美味しいよー」「パリパリしてるー」と食感を感じながらしっかり噛んで食べていました。
《おやつ》
オレンジ
カルシウムせんべい
令和7年5月30日（金）えんどう豆のおにぎり
《給食》
ご飯（大麦＋五分付米）
桜エビの卵焼き
金平ごぼう
かぶのすまし汁
《おやつ》
えんどう豆のおにぎり
はな組で、えんどう豆の皮むきのお手伝いをしました。
鞘に切り込みを入れて剥きやすくしました。
鞘を剥くとお豆が綺麗に並んでいて興味津々に数えたり、触ったりと楽しく豆を取りだしていました。
旬のおにぎりでしたが、好みはわかれました。
また、お手伝い活動を楽しんでもらえたらと思います。
令和7年5月26日 (月) 鮭の照り焼き
《給食》
ご飯（大麦＋五分付米）
鮭の照り焼き
大根の梅和え
小松菜のみそ汁
鮭の照り焼きは砂糖・しょうゆ・みりんに漬け込んで焼きました。鮭は子どもたちの人気のメニューでした。おかわりも完食しました。
大根の梅和えはさっぱりした味付けで、大根の歯ごたえもしっかりしていて、よく噛んで食べることができました。
《おやつ》
フルーツヨーグルト
フルーツヨーグルトはバナナ・桃・みかんが入った具だくさんのヨーグルトで、子どもたちもよく食べてくれていました。
令和7年4月28日（月）鶏肉の照り焼き
《給食》
ご飯（大麦＋五分付米）
鶏肉の照り焼き
春キャベツのポン酢和え
さつまいものみそ汁
鶏肉の照り焼きは、醤油、みりん、砂糖の調味液に鶏もも肉を漬け込んで焼きました。弾力のある鶏肉に、香ばしい味つけで、子どもたちに人気のメニューです。
春キャベツのポン酢和えは、水々しい春キャベツとさっぱりとした味付けが相性ぴったりでした。
《おやつ》
ブルーベリージャムサンド
甘味のある食パンに甘酸っぱいジャムをたっぷりと挟みました。
令和7年4月15日（火）さわらの西京焼き
ご入園・ご進級おめでとうございます。
今年度も子どもたちの成長と健康を願い、安全で栄養のある給食を提供してまいります。
よろしくお願いいたします。
《給食》
ごはん（大麦＋五分付米）
さわらの西京焼き
ふきの煮物
大根のすまし汁
さわらの西京焼きは、鰆を白味噌が入った調味液に漬け込んで焼きました。春が旬の鰆はふっくらと身がやわらかく、食べやすかったです。
ふきの煮物は、ふき、たけのこ、油揚げ、にんじんをだし汁でよく煮込みました。この季節ならではの珍しいメニューでしたが、よく食べていました。
《おやつ》
黒糖蒸しパン
いつも使っている三温糖の代わりに黒糖を生地に入れて焼きました。黒糖は三温糖よりもビタミンやミネラルが豊富です。やさしい甘みとコクが感じられる蒸しパンでした。
令和7年3月13日（木）さばのカレー焼き
《給食》
ご飯（大麦＋五分付米）
さばのカレー焼き
さつまいものはちみつレモン和え
ほうれん草のかきたま汁
さばのカレー焼きは、さばの旨味にカレーの風味が加わることで更に食欲をそそります。
さつまいものはちみつレモン和えは、リクエストメニューでした。さっぱりとした酸味とやさしい甘みがあり、子どもたちに人気です。
ほうれん草のかきたま汁は、すまし汁に卵液を注ぎ、卵がふんわりとした仕上がりになりました。
《おやつ》
五目チャーハン
鶏肉、油揚げ、にんじん、チンゲン菜、しめじが入った彩りの良いチャーハンでした。
そら組でクッキングをしました。
ホットプレートを使って、具だくさんのチャーハンをみんなで炒めました。
出来立てを美味しく完食しました。
令和7年3月12日（水）竹輪の磯辺揚げ
《給食》 ご飯（大麦＋五分付米）
竹輪の磯辺揚げ
キュベツのうま和え
豚汁
竹輪の磯辺揚げと豚汁は、ひかり組のリクエストメニューでした。
竹輪の磯辺揚げは、サクッとした衣の食感と青のりの風味が良く、子どもたちに人気です。
豚肉、にんじん、たまねぎ、ごぼうが入った具だくさんの豚汁でした。
ひかり組の手造りみそを使用した豚汁だったのでとてもおいしかったです。
【おやつ】フルーツヨーグルト
みかん、バナナ、ももの缶詰のフルーツたっぷりのヨーグルトでした。