京都にある3つの保育園、こぐま上野保育園、こぐま白雲北保育園、こぐま保育園の和食給食を調理室からブログで紹介しています。家庭の食卓のような和食給食と、ときどき和食以外のメニューもありますよ。
キャベツのゆかり和え
梅雨の時期を楽しんでもらえるようにかたつむりの形で提供しました。
《おやつ》
はな組で、えんどう豆の皮むきのお手伝いをしました。
《給食》
ご飯（大麦＋五分付米）
鮭の照り焼き
大根の梅和え
小松菜のみそ汁
鮭の照り焼きは砂糖・しょうゆ・みりんに漬け込んで焼きました。鮭は子どもたちの人気のメニューでした。おかわりも完食しました。
大根の梅和えはさっぱりした味付けで、大根の歯ごたえもしっかりしていて、よく噛んで食べることができました。
《おやつ》
フルーツヨーグルト
フルーツヨーグルトはバナナ・桃・みかんが入った具だくさんのヨーグルトで、子どもたちもよく食べてくれていました。
さわらの西京焼き
さわらの西京焼きは、鰆を白味噌が入った調味液に漬け込んで焼きました。春が旬の鰆はふっくらと身がやわらかく、食べやすかったです。
さばのカレー焼き
さつまいものはちみつレモン和えは、リクエストメニューでした。さっぱりとした酸味とやさしい甘みがあり、子どもたちに人気です。
《給食》 ご飯（大麦＋五分付米）
《給食》
《給食》
【おやつ】恵方巻き
柊いわしを保育園の玄関に飾りました。
スティックにすることで、乳児は手でつかんで食べやすく、よく食べて、大人気でした。
今年も美味しい給食を真心こめて提供していきたいと思います。
はな組で、七草ちぎりをしました。色々な七草の形に興味を持ち、触ったり香りを楽しんだりしました。
みんなで頑張って七草をちぎりました。
七草がゆを美味しく頂きました。
今年も一年みんな元気に過ごせますように！
調味料とだし汁を鍋に入れて高野豆腐、鶏肉、野菜を煮込み、片栗粉でとろみをつけました。
スノーボールは人気があり、どのクラスも完食でした。
《給食》
•鮭のポテト焼き
パイ生地にりんごジャムを三角に包み込んで、オープンで焼きました。
今日のおやつは七.五.三のお祝いにお赤飯を炊いて、おにぎりにしました。
松風焼き
いちごジャムたっぷりで、人気のおやつです。