京都にある3つの保育園、こぐま上野保育園、こぐま白雲北保育園、こぐま保育園の和食給食を調理室からブログで紹介しています。家庭の食卓のような和食給食と、ときどき和食以外のメニューもありますよ。
給食
ごはん(麦入り五分つき米)
筑前煮
ブロッコリーとコーンの和え物
さつまいもの味噌汁
おやつ
梨
にんじんパン
筑前煮はお箸で食べやすいように大きいサイズに切りました。
乳児クラスはスプーンに乗る大きさに切って配膳しました。
筑前煮は歯応えのある根菜と鶏肉も入り栄養満点の料理です。
食物繊維やたんぱく質がたっぷりとれます。
鰹と昆布でとった一番だしと、干し椎茸も入れて炊いたので、たくさんの旨味成分が含まれているためか、とても人気でした。
おやつは長野県信州産の梨(幸水)でした。
みずみずしい梨は、子どもたちに人気でした。
秋はたくさんの旬の食材があるので、秋の味覚を楽しんでいきたいと思います。
給食
・親子煮
・青梗菜ともやしの胡麻和え
・高野豆腐とわかめの味噌汁
・ごはん(五分付き米)
おやつ
・りんごのスイートポテト
高野豆腐の唐揚げは、新メニューでした。
給食
ごはん
肉じゃが
もやしのおかか和え
わかめのみそ汁
おやつ
おはぎ
今日の給食は、みんなが大好きな肉じゃがでした。
おかわりもあっという間になくなっていました。
給食
ごはん
れんこんの甘辛炒め
ブロッコリーのごまみそ和え
大根のみそ汁
おやつ
カレーまん
主菜のれんこんは咀嚼回数が増えるので噛む力をつけることができます。
また、たくさん噛むことで唾液の分泌量が増え、消化を促してくれます。
おやつのカレーまんは人気でした。
3歳児クラスはクッキングで自分たちで作りました。
自分たちで作ると、いつもよりたくさんおかわりしていました。
給食
和風ツナスパゲティ
きゅうりのおかか和え
キャベツの味噌汁
おやつ
バナナ
ひねりあげ
今日のスパゲティにはピーマンがたくさん入っています。
ツナの味が食べやすいのか、スパゲティを進んで食べる子が多かったです。
バナナは好きな子が多く人気でした。
給食
ごはん
和風肉団子
チンゲン菜の白和え
和風コーンスープ
おやつ
ふどうケーキ (誕生日会)
今日はお誕生日会でした。
園庭で採れたブドウをおやつのケーキにのせました。
乳児クラスは誤飲防止のため、ジャムにして提供しました。
ブドウの収穫をほしぐみ、そらぐみがしてくれました。
まだまだ収穫できるので他のクラスにも収穫してもらいたいです。
