〈給食〉
ごはん
タラのムニエル
チンゲン菜のなめ茸和え
かぼちゃのみそ汁
〈おやつ〉
焼きそば
チンゲン菜のなめ茸和えは野菜嫌いの子どもでもよく食べてくれるメニューです。
かぼちゃのみそ汁はかぼちゃが甘くよくおかわりしてくれていました。
こぐま保育園 平成31年3月18日（月） タラのムニエル
こぐま保育園 平成31年3月11日（月）
〈給食〉
ごはん
赤魚の煮つけ
ナムル
さつま芋のみそ汁
〈おやつ〉
ジャムサンド
おやつのジャムサンドはひかり組のリクエストメニューです。
どのクラスにも人気なメニューです。
鮭のちらし寿司 平成31年3月1日（金）
今日は一足早いですが、ひな祭りのメニューとなっています。
3月3日は『桃の節句』です
女の子の成長と幸せを願う日です❗️
鮭のちらし寿司をしました。
彩りよくかわいいちらし寿司ができましたよ。
これで40人前程になります☺︎
子供達はとっても大きなすし桶のちらし寿司をみて、凄〜いと喜んで食べていました。最後にはほぼ完食でした。
【給食】
鮭のちらし寿司
鶏肉のごま焼き
菜の花のおかか和え
ゆばのすまし汁
【おやつ】
ひな祭りケ-キ
ひなあられ
カルピス
ケ-キにホイップを絞り、ひなあられといちごを飾りました。
あられの彩りを楽しめるように給食室で考えてみました。
幼児クラスでは子供達があられを乗せて食感を楽しんでました。
こぐま上野保育園 平成31年3月1日(金) ひなまつりメニュー
給食
・ちらし寿司
・ブロッコリーとカリフラワーのごま和え
・桜麩とかまぼこのおすまし
・ご飯(白米)
おやつ
・三色ゼリー
・ひなあられ
10時いりこ
15時おやつ昆布煎り大豆
今日は少し早めの雛祭りをしました🎎
ちらし寿司にはれんこん、しいたけ、きゅうり、人参、とうもろこし、じゃこ等々をいれ彩りよくなっています☆
子どもたちも食べやすいような酢加減にしたので本当にお腹いっぱい食べてくれました♪
すまし汁には春を感じてもらおうと菜の花を入れました🌸ブロッコリーと間違って喜んで食べたのですが、「苦い～😱」と言ってしかめっ面をしてる子もいました(笑)
三色ゼリーの上下はゼリーで固め真ん中には豆乳寒天を挟みました。
上にはホイップをし、子どもたちも「かわいーー♡」と喜んでいました♪
給食室では子どもたちの成長を願い心を込めて作りました🎎
今日の献立の“まごわやさしいこ”
ま→豆
ご→白ごま
わ→昆布
や→たっぷりの野菜
さ→じゃこ、いりこ、桜でんぶ
し→しいたけ
こ→米
こぐま保育園 平成31年2月26日（火）春雨と卵の中華炒め
〈給食〉
・ごはん
・春雨と卵の中華炒め
・じゃが芋の昆布茶和え
・なめこのみそ汁
〈おやつ〉
・炊き込みおにぎり
春雨と卵の中華炒めは、こぐま上野保育園から教えてもらったメニューです！献立はそれぞれの園ごとに立ています。また人気のメニューなどを教えてもらって、こぐま保育園でも作ってみようと思います☆
おろしチキンカツ 平成31年2月25日(月)
【給食】
ごはん(麦入り半つき米)
おろしチキンカツ
五色和え
白菜の味噌汁
【おやつ】
ゆずはちみつ蒸しパン
今日の給食は子供たちに人気のチキンカツでした。
サクサクの衣にさっぱりとした大根おろしのソースをかけています。
しっかりと噛めるように、幼児クラスは切らずにそのままのサイズで出しました。
食べごたえもあり、お腹もいっぱいになったようでした。
おやつは、寒い時期の風邪予防に効く、ゆずとはちみつが入った蒸しパンでした。
柚子の果汁と刻んだ皮が入っているので、柚子風味をしっかりと感じることが出来ましたよ。
少しずつ暖かく感じる日も増えてきましたが、まだまだ乾燥する季節なので、風邪予防をしっかりしていきたいですね。
高野豆腐の味噌煮 平成３１年２月２１日（木）
【給食】
ごはん（麦入り半つき米）
高野豆腐の味噌煮
白菜の塩昆布和え
水菜のすまし汁
【おやつ】
小松菜と鮭のおにぎり
高野豆腐はカルシウムや鉄分を豊富に含む食材です。
苦手な子も多い食材ですが保育園の子ども達はおいしい出汁で炊いているからか、よく食べてくれます。
今日は赤味噌でコクのある味噌煮にしました。
豚ミンチと野菜と一緒に炊き、とろみをつけています。
白菜の塩昆布和えも、人気の和え物です。
塩昆布和えは子供達に人気で、お家でも気軽に作れるので是非試してみてくださいね。
今日は幼児クラスがマラソン大会だったので、お腹を空かせた子供たちがたくさんご飯を食べてくれました。
みんな頑張ったね。 いっぱい動いてたくさん食べて元気いっぱいの子どもたちでした。
こぐま上野保育園 平成31年2月20日(水) ぶりの照り焼き
給食
・ぶりの照り焼き
・ほうれん草のごま和え
・長芋のみそ汁
・ご飯(五分付き米＋大麦)
おやつ
・みかん
・雪の宿
10時いりこ
15時おやつ昆布煎り大豆
今日はいつも新鮮でおいしいお魚を持ってきていただいている魚屋さんにぶりの解体を子どもたちの前でしてもらいました。
ぶりは出世魚といい、つばす→はまち→ぶりと大きくなるにつれて名前がかわっていきます！
子どもたちは興味津々に見る子や目を隠す子、涙を流す子もいました。
魚の命をいただいて私たちは生きているということを教えてもらい、給食では三枚おろしにした後の骨の部分と頭の部分までも塩焼きにして全部園児たちに食べてもらいました♪
お魚さんありがとう♡
今日の献立の“まごわやさしいこ”
ま→味噌、豆、うす揚げ
ご→白ごま
わ→昆布
や→たっぷりの野菜
さ→ぶり、いりこ
い→長芋
こ→米
こぐま保育園 平成31年2月15日（金）
〈給食〉
・ごはん
・ブリ大根
・かぼちゃのごま和え
・しめじのみそ汁
〈おやつ〉
・クッキー
ブリ大根は、よく味がしみていて子ども達もよく食べていました！調理のポイントとしてブリに熱湯をかけることで生臭さが消えます。おやつは手作りクッキーです。ひかり組がクッキングで作りました！一日遅れましたが、昨日バレンタインだったので、クッキングでは女の子が内緒でどの男の子に渡すか決めて一生懸命、心をこめて作りました♡男の子たちはサプライズに大喜びでした！
こぐま上野保育園 平成31年2月14日(木) バレンタインメニュー
給食
・れんこんハンバーグ
・ブロッコリーのしらす和え
・えのきのみそ汁
・ご飯(五分付き米＋大麦)
おやつ
・ココア蒸しパン
10時いりこ
15時おやつ昆布煎り大豆
今日はバレンタインデー★
バレンタインデーにちなんでハンバーグの上に型抜きしたハートの人参をのせました♪
子どもたちは「ハンバーグにハートがのってるー♪やったーー♪♪」ととても喜んでくれていました(^^)
おやつはチョコレートに似せたココア蒸しパンです。
今日の蒸しパンは米粉を使用していて砂糖のかわりに黒糖をいれヘルシーに仕上がっています。
今日は特別に蒸しパンにホイップクリームをし、カラフルスプレーをトッピングしました☆
今日の献立の“まごわやさしいこ”
ま→味噌、豆、うす揚げ
わ→昆布
や→たっぷりの野菜
さ→じゃこ、いりこ
し→えのき
こ→米
こぐま保育園 平成31年2月13日（水）高野豆腐のみそ炒め
〈給食〉
・ごはん
・高野豆腐のみそ炒め
・もやしの納豆和え
・すまし汁（かぶ、わかめ）
・かぶの葉のおかか炒め
〈おやつ〉
・オレンジ/野菜スティック
高野豆腐のレパートリーが「煮物」ぐらいしかなかったので、新メニューを考えました★みそ味なのでごはんがよく進みます！もやしの納豆和えは、子ども達が大好きなメニューですよ。すまし汁に入れたかぶの葉っぱがたくさんあったので、おかか炒めにしてみました！ごま油でサッと炒めます！ごはんにかけて食べても美味しいです。
こぐま上野保育園 平成31年2月12日(火) 麩チャンプルー
給食
・麩チャンプルー
・小松菜と揚げの和え物
・ごぼうのみそ汁
・ご飯(五分付き米＋大麦)
おやつ
・ちんすこう
10時いりこ
15時おやつ昆布煎り大豆
「ウサガミソーレ♪」これは沖縄の言葉でお召し上がり下さいという意味です。
今日は主菜とおやつに沖縄の郷土料理を作ってみました。
主菜は麩チャンプルーです。
おやつはみんなの大好きなちんすこうです。園の展示の所にちんすこうの生地でシーサーを作って飾っておきました♪
今日の献立の“まごわやさしいこ”
ま→味噌、豆、うす揚げ
わ→昆布、わかめ
や→たっぷりの野菜
さ→じゃこ、いりこ
し→えのき
こ→米
ごぼうハンバーグ 平成31年2月8日（金）
【給食】
ごぼうハンバーグ
ツナときゅうりのごま和え
油揚げの味噌汁
ゼリー
今日はお誕生日会🎂でした
2月のお誕生日さんおめでとう🎉
保護者の方々も来ていただきました。
ありがとうございました。
今日の主菜はごぼうハンバーグです。
咀嚼力を高める為、ごぼうはゴロゴロ少し大きめにしてます。
子供達も大好きです。
ごぼうは、五大栄養素のはいった「和の食材」です。
なかなかご家庭では登場する頻度が少なくなっている食材かもしれませんね。
【おやつ】
かぼちゃケーキ
かぼちゃをスチームしてから、
ケーキの生地の中にぺ-ストしたかぼちゃとサクサク食感のかぼちゃの種を入れて焼き上げました。
飾りにホイップの上にかぼちゃをのせました。
かわいいお誕生日ケーキでした。
イワシの蒲焼き 平成31年2月1日（金）
【給食】
いわしの蒲焼き
もやしの梅昆布茶和え
節分汁
鬼は〜そと👹福は〜うち〜それっと園庭 で子供達は鬼を追いかけて豆巻きをしました。 少し早いですが節分祭をしました。
みんなで鬼退治をしましたよ〜怖いけど
頑張ったね❗️
今日は節分メニューです。
【いわしの蒲焼き】
甘辛く食べやすいので、よく食べていました。
【節分汁】
豚肉、お野菜、大豆がたっぷり入った魔除け汁です。栄養もたっぷりです！
大豆の入ったお汁は珍しいようでとっても人気がありました。
みんなに福が来ますよう〜にと給食室で願いを込めて作りました。
悲しいことに写真では、大豆は沈んでみえてないですね…
【おやつ】
恵方巻き
ほし、そら、ひかり組はクッキングしました。焼き海苔の上に酢飯をのせて、まんべんなく広げて、きゅうり、かんぴょう、桜でんぶをのせ、くるくる巻いて作りました。
ほし組
焼き海苔の上に酢めしをのせています。
上手くできるかなあ〜真剣です。
頑張って‼️
ひかり組
上手に巻けたよー！ちょっとだけ酢めしが手についちゃたよ〜
つぼみ組
みんな静かに願い事を込めて今年の恵方の東北東を向いて食べてます。
願い事言えたのかな〜？
みんなの願い事が叶うといいね😊
はな組
パクパクパクッ美味しいね〜全部食べれるかな〜
はな組は恵方巻きを先生が巻く所をみんなで見学しました。
そら組
みんな美味しくできたね！
無言でたべるのは、福が口から逃げないようにするためなんですねー
今日は保育園の門にひいらぎいわしを飾りました。
いわしの頭を焼いて、ひいらぎの枝に刺して、いわしの匂いとひいらぎの葉っぱのトゲトゲでこわい鬼👹は逃げていきましたとさ！
もやしの塩昆布和え はなぐみ クッキング 平成31年1月30日(水)
【給食】
ごはん(麦入り半つき米)
豚バラ肉と大根の煮物
もやしと塩昆布の和え物
白菜の味噌汁
今日は、はな組でもやしの塩昆布和えのクッキングをしました。
何の野菜が入るか確認をしたあと、野菜と調味料と塩昆布をジップロックの中に入れて、もみもみと揉んでもらい、浅漬けを作りました。
ぎゅっぎゅっと頑張って美味しくなるように願いを込めながら作ってくれましたよ。
野菜をいつもピカピカに食べてくれるはな組さんですが、自分たちで作った料理は特別なのか、興味をもってたくさん食べてくれました。
お家でも簡単にできるクッキングなので是非やってみてくださいね。
こぐま保育園 平成31年1月30日（水）ブリの解体見学
〈給食〉
ごはん
ブリの照り焼き
もやしのおかか和え
水菜のみそ汁
〈おやつ〉
にゅうめん
今日はブリの解体見学がありました。
0歳児は、解体前のブリを見学していました。
どのクラスの子ども達も興味津々で貴重な見学になりました。
ぶりの照り焼き 平成31年1月23日（水）
【給食】
ごはん
ぶりの照り焼き
ほうれん草のごま和え
かぼちゃの味噌汁
今日は園庭で、ぶりの解体をみんなで見学しました。
解体していただいたのは、いつも頼んでいるお魚屋さんで一水の田中さんです。
命の大切さや出世魚のお話など色々していただきました。
それではぶりの解体のはじまりです！
まず、ブリの内臓を取り出してもらい、心臓、肝臓、胃袋、えらなどをみんなで見学しました。
内臓は大人でもなかなか見ることがありませんね！
内臓をみるとキャ〜と言って怖がる子、ちょっと逃げたりする子もいたりで、大騒ぎしてました。なかには全然平気な子もいましたよ。
その後、三枚おろしにしていただきました。
お魚屋さんの包丁はすごいですね！切れ味抜群です。
綺麗な三枚おろしができました。
包丁が入る度にみんな真剣な眼差しでぶりに釘付けでした。
そして、ようやく、いつもの食べるサイズの切り身に完成しました。
一水さんありがとうございました！
給食室で、おろしたてのぶりを焼きました。
ぶりの照り焼きは大人気でした。脂が乗っていて、新鮮でとても美味しかったです。
ぶりさんありがとうご馳走さまでした！
⬆️
ぶりの頭からしっぽまでを焼いて、ホホや骨の近くの身もいただきました。
ひかり組さんは、頑張っておはしで上手に食べられました。
ぶりは出世魚ともいいます。
稚魚→ツバス→ハマチ→ブリ
このように成長するごとにどんどん名前が変わっていきます。
縁起のいいお魚です。
ぶりのようにみんなグングン成長してほしいと思います‼︎
【おやつ】黒豆ときな粉の蒸しパン
ほし組さんはクッキングをしました。
小麦粉、三温糖、べ-キングパウダーきな粉、米油、豆乳を泡立て器でよくまぜ、カップに生地を入れて、黒豆を乗せました。
給食室でスチームして、完成です。
子供達は泡立て器を1人10回ずつ混ぜました。
10回ずつ混ぜる約束が10秒ずつの決まりでやっているチ-ムもあり、かわいかったです。
円を描くように上手に混ぜてる子や、うまく混ざらなかったりするけれど、最後は綺麗に混ぜられました。
次はカップに二つずつ生地を入れてもらう予定でしたが、私が言い忘れてしまい、一つ目のカップに子供達は多くいれてしまいました。ごめんなさい。
でも、ほし組さんは二つのカップに同じくらいの量を入れることができました。
良かったです。安心しました。
そして給食室で生地を蒸して、できたての蒸しパンをいただきました。
可愛らしい蒸しパンができました。
厚揚げの味噌煮込み 平成31年1月17日（木）
【給食】
ごはん
厚揚げの味噌煮込み
青菜の和え物
水菜のすまし汁
【おやつ】
米ぬかおにぎり
寒さ深まる時期ですね。風邪、インフルが流行る時期でもあります。身体の温まる食材をとりましょう。
今日は、厚揚げの味噌煮込みでした。
赤味噌とひかり組さんの手造りみそを使って作りました。
濃くのある美味しい味噌煮込みができました。子供達は美味しく食べてました。
おやつは、米ぬかおにぎりでした。
初めてのおやつです。
米ぬかを炒り、じゃことにんじんが入ってます。
栄養たっぷりのおにぎりでした。
米ぬかには、ビタミンB群、E、ミネラル
や繊維質が豊富に含まれてます。
血の巡りを良くし、人間本来持っている自然治癒力を高めます。
米ぬかはまさに、栄養の宝庫です。
使い方は色々あります。
いりぬかはお菓子やケ-キに入れたり、お味噌汁にいれたり、ふりかけなど、スポンジにつけて食器洗いや家庭菜園の肥料にもなります。
良かったら、ご家庭でも色々活用されてはいかがでしょうか？
鏡開き 平成31年1月11日(金)
【給食】
ごはん(麦入り半つき米)
高野豆腐の卵とじ
きゅうりのじゃこ和え
ごぼうのみそ汁
【おやつ】
雑煮
今日は鏡開きの日だったので、朝礼で園長先生に鏡開きをしてもらいました。
餅つき大会の日に作った鏡餅がきれいに開かれて、園児たちの今年一年の健康と幸運を祈りました。
おやつではおもちの入った雑煮を食べました。
京風の雑煮にしたかったので、白味噌に金時人参と里芋と小松菜に上から鰹節をふりかけました。
『柔らかくておしいしい。あたたかい』
とたくさん食べてくれました。
『いつもとちがう人参が入ってる。赤くて甘いよ。』
と食材の違いに気づいてくれた子もいました。
寒い日には大人気の暖かい雑煮でした。
こぐま上野保育園 平成30年12月28日(金) 鱈のきのこあんかけ
給食
・鱈のきのこあんかけ
・切干大根の胡麻酢和え
・長芋の味噌汁
・ご飯(五分付き米＋大麦)
おやつ
・年越しうどん
10時いりこ
15時おやつ昆布煎り大豆
こぐま上野保育園の月曜日と金曜日はいつも魚を使った献立にしています。
今日は2018年度最後の登園日でした。
主菜の鱈のきのこあんかけは、たっぷりのきのこがはいっています。家では苦手できのこを嫌がる子も園では頑張って食べてくれています。
おやつは年越しうどんでした。
今日は小雪の舞うとても寒い一日だったので温かいおうどんは子どもたちも喜んで、たくさんおかわりをしていました。
来年もみんなが元気な顔で登園してくれることを願っています。
子どもたちが喜んでくれるおいしい給食作りを来年も頑張ります。
今年一年も有り難うございました。
どうぞよいお年をお迎えください。
今日の献立の“まごわやさしいこ”
ま→味噌、豆、油揚げ、いんげん豆
ご→黒胡麻、白胡麻
わ→昆布
や→たっぷりの野菜、切干大根
さ→いりこ
し→しめじ、えのき
い→長芋
こ→米